A diminuição da pressão parcial de vapor d'água no ambiente ...

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Q4220546

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Engenheiro Agrônomo |

Q4220546 Engenharia Agrícola

A diminuição da pressão parcial de vapor d'água no ambiente circundante, durante a secagem de grãos, tende a

estabilizar as vitaminas hidrossolúveis.

reduzir a atividade enzimática do endosperma.

elevar drasticamente a temperatura interna do grão.

diminuir a diferença de temperatura entre o grão e o ar.

aumentar o gradiente de umidade, acelerando a transferência de massa.

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