Questões de Concurso
Sobre agroindustrialização de alimentos em agropecuária
Foram encontradas 216 questões
Ano: 2023
Banca:
COMVEST UFAM
Órgão:
UFAM
Prova:
COMVEST UFAM - 2023 - UFAM - Técnico de Laboratório: Agropecuária |
Q2284419
Agropecuária
A determinação da matéria seca é o ponto de partida
da análise de alimentos. Nesse contexto, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Chapecó - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Chapecó - SC - Técnico em Agropecuária |
Q2242379
Agropecuária
Sobre o histórico da agricultura brasileira, é correto afirmar que:
1. Nas décadas de 1960 e 1970, mesmo com processos de industrialização e urbanização, e forte crescimento econômico, o setor agrícola do país apresentava características de baixa produtividade. 2. O maior impulso da agricultura brasileira ocorreu após 1990, aumentando em mais de 400% a área plantada para produção de grãos durante a década de 1990. 3. Em 2016, o agronegócio brasileiro representou mais de 20% do PIB do país.
1. Nas décadas de 1960 e 1970, mesmo com processos de industrialização e urbanização, e forte crescimento econômico, o setor agrícola do país apresentava características de baixa produtividade. 2. O maior impulso da agricultura brasileira ocorreu após 1990, aumentando em mais de 400% a área plantada para produção de grãos durante a década de 1990. 3. Em 2016, o agronegócio brasileiro representou mais de 20% do PIB do país.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.
Ano: 2023
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2023 - Prefeitura de Seara - SC - Médico Veterinário |
Q2233982
Agropecuária
Em um mundo que enfrenta constantes desafios,
precisamos transformar nossos sistemas
agroalimentares e preparar nosso planeta para o futuro.
O Marco Estratégico da Organização da Nações Unidas
para Agricultura e Alimentação (FAO) 2022-2031 articula
a visão da Organização de um mundo sustentável no
qual todas as pessoas tenham segurança alimentar, no
contexto da Agenda 2030 para o Desenvolvimento
Sustentável. O Quadro Estratégico da FAO para
2022-2031 procura apoiar a Agenda 2030 através da
transformação para sistemas agroalimentares MAIS eficientes, inclusivos, resilientes e sustentáveis, para
alcançar uma melhor produção, melhor nutrição, melhor
ambiente e uma vida melhor sem deixar ninguém para
trás, que são definidos como:
Fonte: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. Quadro estratégico da FAO para 2022-2031. https://www.fao.org/strategic-framework/es
Fonte: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. Quadro estratégico da FAO para 2022-2031. https://www.fao.org/strategic-framework/es
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Técnico em Agropecuária |
Q2230117
Agropecuária
Com base nos tipos de perdas que ocorrem em frutos
quando estes são transportados, armazenados ou
manuseados de forma inadequada, assinale a alternativa
CORRETA que corresponde a uma perda que se dá em
função das alterações na textura, relação ácido/açúcares
e perda de aroma pelo armazenamento inadequado.
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria |
Q2226832
Agropecuária
O etileno é um fito-hormônio que regula a maturação de frutos climatéricos. Sobre
esse tema, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) É um gás que se difunde a partir das células e dos tecidos dos frutos e pode afetar outros frutos ao redor.
( ) O etileno estimula modificações de amadurecimento como coloração, aroma, sabor e textura.
( ) Comercialmente, pode ser utilizado para reduzir e controlar o amadurecimento de lotes.
( ) O acúmulo de etileno nos produtos ou no ambiente estimula processos metabólicos e aumenta a vida útil do produto.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) É um gás que se difunde a partir das células e dos tecidos dos frutos e pode afetar outros frutos ao redor.
( ) O etileno estimula modificações de amadurecimento como coloração, aroma, sabor e textura.
( ) Comercialmente, pode ser utilizado para reduzir e controlar o amadurecimento de lotes.
( ) O acúmulo de etileno nos produtos ou no ambiente estimula processos metabólicos e aumenta a vida útil do produto.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria |
Q2226820
Agropecuária
A higienização agroindustrial tem por objetivo criar um ambiente seguro e livre de
contaminações em todas etapas do processo. Sobre esse tema, analise as assertivas abaixo e assinale
V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Alguns aspectos são fundamentais para definir o processo de higienização. Entre eles, estão a qualidade da água, o tipo de sujidade, a superfície onde estão aderidas as sujidades e os detergentes e sanitizantes.
( ) A limpeza consiste em reduzir o número de microrganismos aderidos às superfícies para níveis seguros, utilizando agentes químicos e físicos.
( ) A sanitização consiste em remover sujidades perceptíveis a olho nu. Essas sujidades são substâncias orgânicas e inorgânicas, como gorduras e pedras.
( ) O processo de higienização é dividido em: pré-lavagem, limpeza, enxágue e sanitização.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Alguns aspectos são fundamentais para definir o processo de higienização. Entre eles, estão a qualidade da água, o tipo de sujidade, a superfície onde estão aderidas as sujidades e os detergentes e sanitizantes.
( ) A limpeza consiste em reduzir o número de microrganismos aderidos às superfícies para níveis seguros, utilizando agentes químicos e físicos.
( ) A sanitização consiste em remover sujidades perceptíveis a olho nu. Essas sujidades são substâncias orgânicas e inorgânicas, como gorduras e pedras.
( ) O processo de higienização é dividido em: pré-lavagem, limpeza, enxágue e sanitização.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Itá - SC
Prova:
Creative Group - 2023 - Prefeitura de Itá - SC - Técnico em Agropecuária |
Q2205393
Agropecuária
A respeito do Sistema de Defesa Agropecuária,
analise as sentenças:
I. A Defesa Agropecuária deve adotar controles sanitários compatíveis aos padrões de equivalência adotados em controles sanitários dos países importadores.
II. Um dos desafios enfrentados pela agricultura é “da porteira para fora”, ou seja, o processo de fazer com que os produtos cheguem à mesa dos consumidores brasileiros e aos contêineres de exportação.
III. As exigências constantes do Certificado Veterinário de Sanidade Animal sob responsabilidade da Defesa Agropecuária são distintas para os países importadores.
IV. Os profissionais da Defesa Agropecuária são responsáveis pela fiscalização, inspeção, auditoria e certificação de produtos de origem animal e vegetal, e seus insumos.
Pode-se afirmar que:
I. A Defesa Agropecuária deve adotar controles sanitários compatíveis aos padrões de equivalência adotados em controles sanitários dos países importadores.
II. Um dos desafios enfrentados pela agricultura é “da porteira para fora”, ou seja, o processo de fazer com que os produtos cheguem à mesa dos consumidores brasileiros e aos contêineres de exportação.
III. As exigências constantes do Certificado Veterinário de Sanidade Animal sob responsabilidade da Defesa Agropecuária são distintas para os países importadores.
IV. Os profissionais da Defesa Agropecuária são responsáveis pela fiscalização, inspeção, auditoria e certificação de produtos de origem animal e vegetal, e seus insumos.
Pode-se afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Itá - SC
Prova:
Creative Group - 2023 - Prefeitura de Itá - SC - Técnico em Agropecuária |
Q2205392
Agropecuária
A respeito da Defesa Agropecuária, assinale a
alternativa INCORRETA.
Q2203168
Agropecuária
O uso de alimentos concentrados permite o balanceamento
das misturas, proporcionando uma formulação nutricionalmente
equilibrada. Considera-se um alimento concentrado proteico
aquele que possui
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Farroupilha - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF Farroupilha - RS - Técnico em Agropecuária |
Q2175211
Agropecuária
De acordo com Silva et al. (2011), Tifton 85 é um híbrido obtido a partir do
cruzamento de um genótipo sul-africano com o Tifton 68, sendo selecionado para a produção de
matéria seca e alta digestibilidade. Sobre a produção do tifton, assinale V, se verdadeiras, ou F, se
falsas.
( ) O tifton é uma leguminosa de alto potencial forrageiro. ( ) A pastagem de tifton pode ser consorciada com forrageiras de inverno. ( ) Pode ser plantado tanto em regiões frias quanto quentes, de clima subtropical e tropical. ( ) Possui alta produção de forragem no verão.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) O tifton é uma leguminosa de alto potencial forrageiro. ( ) A pastagem de tifton pode ser consorciada com forrageiras de inverno. ( ) Pode ser plantado tanto em regiões frias quanto quentes, de clima subtropical e tropical. ( ) Possui alta produção de forragem no verão.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Farroupilha - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF Farroupilha - RS - Técnico em Agropecuária |
Q2175206
Agropecuária
O milho (Zea mays L.) é um cereal amplamente cultivado no Brasil, e o seu mercado
se caracteriza por se destinar tanto ao consumo humano quanto se apresentar como uma alternativa
para alimentação animal. Sobre o cultivo do milho, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa
correta.
I. A industrialização do grão de milho viabiliza a produção de ração destinada ao consumo animal.
II. A silagem de planta inteira e de grãos se constitui em uma ótima alternativa para a alimentação de bovinos tanto para a produção de leite quanto para a produção de carne.
III. A produção de milho se restringe apenas às regiões sul e centro-oeste do Brasil.
IV. O milho pode ser beneficiado, dando origem a farinhas, fubá, quirera, farelos e óleo.
I. A industrialização do grão de milho viabiliza a produção de ração destinada ao consumo animal.
II. A silagem de planta inteira e de grãos se constitui em uma ótima alternativa para a alimentação de bovinos tanto para a produção de leite quanto para a produção de carne.
III. A produção de milho se restringe apenas às regiões sul e centro-oeste do Brasil.
IV. O milho pode ser beneficiado, dando origem a farinhas, fubá, quirera, farelos e óleo.
Q2167955
Agropecuária
O mel é um produto alimentício produzido por abelhas melíferas, muito consumido no
país. Entretanto, o mel para consumo humano deve respeitar o Regulamento Técnico de
Qualidade e Identidade (RTQI). Sobre o mel, respeitando o RTQI, é correto afirmar que
Q2167939
Agropecuária
A fase da extensão rural brasileira marcada pela tríade pesquisa-extensão-crédito,
fundamentada na adoção de tecnologias modernas, na qual as novidades lançadas não
eram problematizadas junto aos agricultores, ficou conhecida como:
Q2167936
Agropecuária
As agroindústrias deverão cumprir normas e exigências para funcionarem regularmente.
O nome do documento exigido para o funcionamento da agroindústria, contendo as
instruções sequenciais das atividades, frequência de execução e como executar essas
atividades citadas, é:
Q2125278
Agropecuária
Nos processos CIP, realizados em unidades agroindustriais, utilizam-se compostos:
Ano: 2023
Banca:
Instituto Access
Órgão:
UFFS
Prova:
Instituto Access - 2023 - UFFS - Técnico em Agropecuária |
Q2121261
Agropecuária
Na agricultura moderna, os agrotóxicos têm sido utilizados de
forma intensiva, visando equacionar os problemas
proporcionados por organismos pragas. Embora esses produtos
sejam de fácil aplicação e apresentem resultados imediatistas, o
seu emprego contínuo e, na maioria das vezes, de forma errônea
tem acarretado impactos severamente negativos para o homem,
animais e ambiente. No entanto, quando eles são aplicados na
agricultura, seguindo todas as normas de uso e os cuidados que
lhes são peculiares, tornam-se um importante aliado como
método de controle, em especial no contexto do manejo
integrado de pragas. Nesse contexto, a seleção do agrotóxico a ser
utilizado dar-se-á considerando-se alguns parâmetros. As
alternativas abaixo apresentam alguns deles, à exceção de uma.
Assinale-a.
Ano: 2023
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
IF-AL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2023 - IF-AL - Técnico em Agropecuária |
Q2085314
Agropecuária
A criação do Conselho Federal dos Técnicos Agrícolas (CFTA),
instituída pela Lei nº 13.639, de 26 de março de 2018, elevou a
profissão a um novo patamar de reconhecimento e valorização.
Dadas as afirmativas sobre a organização e função do CFTA,
I. Órgão público, criado por lei, com função de orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional da categoria dos técnicos, contribuindo para a defesa da coletividade. II. Responsável pelo cadastro dos técnicos agrícolas no Sistema de Informações do Técnico Agrícola (SITAG). III. Órgão privado, criado por lei, responsável por defender os direitos trabalhistas garantidos pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), bem como lutar pelo aumento salarial. IV. Inscrever empresas de técnicos (industriais ou agrícolas) e profissionais estrangeiros, técnicos industriais ou agrícolas, que não tenham domicílio no país.
verifica-se que está(ão) correta(s)
I. Órgão público, criado por lei, com função de orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional da categoria dos técnicos, contribuindo para a defesa da coletividade. II. Responsável pelo cadastro dos técnicos agrícolas no Sistema de Informações do Técnico Agrícola (SITAG). III. Órgão privado, criado por lei, responsável por defender os direitos trabalhistas garantidos pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), bem como lutar pelo aumento salarial. IV. Inscrever empresas de técnicos (industriais ou agrícolas) e profissionais estrangeiros, técnicos industriais ou agrícolas, que não tenham domicílio no país.
verifica-se que está(ão) correta(s)
Ano: 2023
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
IF-AL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2023 - IF-AL - Técnico em Agropecuária |
Q2085311
Agropecuária
Nas plantas frutíferas, as folhas são importantes centros
metabólicos, por isso, a análise foliar é uma das melhores técnicas disponíveis para
Ano: 2023
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
IF-AL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2023 - IF-AL - Técnico em Agropecuária |
Q2085308
Agropecuária
O exercício profissional do técnico agrícola, disposto na
Lei n° 5.524, de 05 de novembro de 1968, foi regulamentado pelo Decreto Federal n° 90.922, de 06 de fevereiro de 1985
alterações feitas pelo Decreto Federal n° 4.560, de 30 de dezembro de 2002. Dadas as atribuições dos técnicos agrícolas
de 2º grau,
I. Elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários na produção animal, vegetal e agroindustrial. II. Responsabilizar-se pela elaboração de projetos e assistência técnica nas áreas de construção de benfeitorias rurais. III. Realizar e interpretar resultados de exame clínico de animais; diagnosticar patologias; prescrever tratamento; indicar medidas de proteção e prevenção IV. Emitir laudos e documentos de classificação e exercer a fiscalização de produtos de origem vegetal, animal e agroindustrial. V. Projetar e dirigir edificações de até 80 m².
verifica-se que estão corretas apenas
I. Elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários na produção animal, vegetal e agroindustrial. II. Responsabilizar-se pela elaboração de projetos e assistência técnica nas áreas de construção de benfeitorias rurais. III. Realizar e interpretar resultados de exame clínico de animais; diagnosticar patologias; prescrever tratamento; indicar medidas de proteção e prevenção IV. Emitir laudos e documentos de classificação e exercer a fiscalização de produtos de origem vegetal, animal e agroindustrial. V. Projetar e dirigir edificações de até 80 m².
verifica-se que estão corretas apenas
Q4137043
Agropecuária
Quanto aos sucos e néctares, verifica-se o seguinte:
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