Questões de Concurso
Sobre agroindustrialização de alimentos em agropecuária
Foram encontradas 230 questões
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência Agrárias - Subárea: Sistemas de Reprodução Animal |
Q3281928
Agropecuária
Acerca dos sistemas integrados de produção agropecuária, julgue o próximo item.
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta contribui para a mitigação da emissão de gases de efeito estufa, devido a sua maior capacidade de sequestro de carbono.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência Agrárias - Subárea: Sistemas de Reprodução Animal |
Q3281927
Agropecuária
Julgue o item seguinte, que versam sobre a fabricação de alimentos para animais de produção.
Para a garantia da qualidade e da segurança dos produtos destinados à alimentação animal, recomenda-se a adoção das boas práticas de fabricação, que definem os procedimentos desde o recebimento das matérias-primas até a obtenção do produto final.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
HEMOBRÁS
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - HEMOBRÁS - Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia – Plasma e Hemocomponentes |
Q3261500
Agropecuária
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são o componente da gestão da qualidade que assegura que os produtos são consistentemente fabricados e controlados, segundo os padrões de qualidade adequados à sua utilização pretendida, bem como
os requisitos de registro, para pesquisa clínica ou especificação dos produtos. As Boas Práticas de Fabricação dizem respeito
tanto à produção quanto ao controle de qualidade. Em relação aos requisitos básicos das BPF, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Serra Alta - SC
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Serra Alta - SC - Técnico em Atividades Agropecuárias |
Q3193325
Agropecuária
Assinale V ou F para as alternativas:
I) A administração rural é um processo de tomada de decisão por meio do qual recursos ilimitados são alocados para um número irrestrito de opções produtivas, visando atingir um objetivo
II) Depreciação são os investimentos que o empreendedor efetua para substituir os bens de capital quando estes se tornam inúteis pelo desgaste físico.
III) Custos variáveis são aqueles que se alteram de acordo com o nível de produção da propriedade ou empreendimento agrosilvopastoril, sendo, portanto, inversamente proporcionais à quantidade produzida.
I) A administração rural é um processo de tomada de decisão por meio do qual recursos ilimitados são alocados para um número irrestrito de opções produtivas, visando atingir um objetivo
II) Depreciação são os investimentos que o empreendedor efetua para substituir os bens de capital quando estes se tornam inúteis pelo desgaste físico.
III) Custos variáveis são aqueles que se alteram de acordo com o nível de produção da propriedade ou empreendimento agrosilvopastoril, sendo, portanto, inversamente proporcionais à quantidade produzida.
Q3186937
Agropecuária
Os produtos perecíveis, em geral, necessitam ser armazenados para balancear as flutuações do mercado
entre a colheita e a comercialização diária, podendo ainda ser armazenados a longo tempo, para aumentar o
período de comercialização após o final da estação de colheita.
Nesse contexto, avalie as sentenças abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
Nesse contexto, avalie as sentenças abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
Q3186934
Agropecuária
Para a análise de sementes é necessário obter uma amostra de tamanho adequado para os testes, na qual
estejam presentes os mesmos componentes do lote de sementes e em proporções semelhantes. A
quantidade de sementes analisadas é, em geral, muito pequena em relação ao tamanho do lote que
representa. Para se obter resultados uniformes e precisos em análise de sementes, é essencial que as
amostras sejam tomadas com todo cuidado e em conformidade com os métodos estabelecidos nas Regras
para Análise de Sementes – RAS.
Sobre amostragem de sementes assinale abaixo, a alternativa CORRETA:
Sobre amostragem de sementes assinale abaixo, a alternativa CORRETA:
Q3186931
Agropecuária
Dentre os objetivos do desenvolvimento sustentável, o objetivo 2 (fome zero) está intimamente relacionado à
agricultura e à segurança alimentar. De acordo com esse objetivo, “é necessária uma mudança profunda no
sistema global de alimentos e da agricultura para alimentar os 815 milhões de pessoas que estão com fome
hoje e os 2 bilhões de pessoas adicionais que deverão estar subnutridos até 2050”. Nesse contexto, o
desenvolvimento agrícola é uma das ferramentas mais poderosas.
Mediante o cenário, analise as proposições a seguir:
I - A agroindústria tem como objetivo transformar as matérias primas da pecuária, aquicultura, silvicultura e agricultura, a fim de prolongar sua disponibilidade e valor.
II - A agroindústria pode ser entendida como o processo de industrialização de produtos do setor agrícola, tais como: frutas, hortaliças, leite, ovos, mel, cana-de açúcar, grãos, cereais e fertilizantes orgânicos.
III - A biomassa vegetal residual, proveniente da agroindústria, pode ser destinada para produção de compostos orgânicos para uso na agricultura e não serve para outras finalidades.
Sobre as sentenças acima é CORRETO concluir o que se afirma em:
Mediante o cenário, analise as proposições a seguir:
I - A agroindústria tem como objetivo transformar as matérias primas da pecuária, aquicultura, silvicultura e agricultura, a fim de prolongar sua disponibilidade e valor.
II - A agroindústria pode ser entendida como o processo de industrialização de produtos do setor agrícola, tais como: frutas, hortaliças, leite, ovos, mel, cana-de açúcar, grãos, cereais e fertilizantes orgânicos.
III - A biomassa vegetal residual, proveniente da agroindústria, pode ser destinada para produção de compostos orgânicos para uso na agricultura e não serve para outras finalidades.
Sobre as sentenças acima é CORRETO concluir o que se afirma em:
Q3186924
Agropecuária
A produção de sementes no Brasil deve seguir o disposto em legislação vigente, que visa assegurar a
qualidade do produto final. O decreto nº 10.586, de 18 de dezembro de 2020, que regulamenta a Lei nº 10.711,
de 5 de agosto de 2003, dispõe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas e determina as seguintes
categorias de sementes: genética, básica, certificada e não certificada e suas subcategorias, bem como, as
atribuições aos produtores e sua comercialização. A origem das diferentes categorias de sementes
determinadas pela legislação apresentada é:
Q3186918
Agropecuária
A cotonicultura é uma das principais culturas do agronegócio nacional. O produto mais importante do
algodoeiro são suas fibras naturais, as mais consumidas no mundo. A cada safra o valor da arroba de algodão
varia conforme a qualidade da fibra, que pode ser influenciada por diversos fatores, desde a fertilidade do
solo, até o tipo de colheita empregado. Existem vários parâmetros que determinam a qualidade da fibra do
algodoeiro, dentre eles destacamos: o comprimento de fibra, índice micronaire, maturidade e resistência da
fibra, grau de reflexão e grau de amarelecimento. Estes parâmetros consideram desde o tamanho e diâmetro
das fibras, como a cor, sendo importantes para o beneficiamento na indústria têxtil. Considerando as
informações do texto, avalie as proposições a seguir:
I – O índice micronaire está relacionado com o tamanho da fibra de algodão, sendo determinada em milímetros ou polegadas.
II – O grau de reflexão é determinado pela reflexão da luz pela fibra, quanto maior, mais clara.
III – A maturidade da fibra de algodão está relacionada a medida da espessura da parede celular, em relação a seu diâmetro.
É CORRETO concluir o que se afirma em:
I – O índice micronaire está relacionado com o tamanho da fibra de algodão, sendo determinada em milímetros ou polegadas.
II – O grau de reflexão é determinado pela reflexão da luz pela fibra, quanto maior, mais clara.
III – A maturidade da fibra de algodão está relacionada a medida da espessura da parede celular, em relação a seu diâmetro.
É CORRETO concluir o que se afirma em:
Q3186912
Agropecuária
As hortaliças minimamente processadas são definidas como produtos prontos para consumo, ou seja,
apresentam condições de limpeza e sanitização adequados segundo a legislação específica. Todos estes
produtos foram preparados por meio de operações como descascamento, corte, sanitização, centrifugação e
acondicionamento em embalagens apropriadas à manutenção do produto em seu estado fresco. No Brasil, o
consumo de produtos minimamente processados vem crescendo em todas as regiões do país, por causa de
sua praticidade, além da chance de maior utilização desses vegetais, reduzindo suas perdas. Considerando
o texto, avalie as proposições a seguir:
I – Hortaliças minimamente processadas apresentam valor agregado ao produto final.
II – No processo das hortaliças minimamente processadas pode haver contaminação por aditivos artificiais ou outros ingredientes nocivos.
III – No procedimento de hortaliças minimamente processadas não se recomenda o aproveitamento de vegetais fora do padrão de mercado.
A partir das informações apresentadas é CORRETO concluir o que se afirma em:
I – Hortaliças minimamente processadas apresentam valor agregado ao produto final.
II – No processo das hortaliças minimamente processadas pode haver contaminação por aditivos artificiais ou outros ingredientes nocivos.
III – No procedimento de hortaliças minimamente processadas não se recomenda o aproveitamento de vegetais fora do padrão de mercado.
A partir das informações apresentadas é CORRETO concluir o que se afirma em:
Q3186910
Agropecuária
As perdas são um grande gargalho na produção de frutas e hortaliças, provocando grandes prejuízos para o
setor produtivos e para os consumidores. As perdas podem ocorrer em diversos pontos da cadeia produtiva,
iniciando desde os campos de cultivo, passando pelo transporte e até o consumidor final. As perdas podem
ser classificadas de acordo com o tipo de depreciação ou injúria que o produto apresente. Diversos fatores
podem estar relacionados, como: perda de peso em função da transpiração, redução da aceitação do
consumidor como senescência ou brotações, ação de pragas e doenças, manuseio incorreto, dentre outros.
Considerando o texto, avalie as proposições a seguir:
I – Redução no peso dos alimentos pela perda de água ou matéria seca pode ser classificada como quantitativa.
II – A deterioração da textura, sabor ou aroma do alimento pode ser classificado como perdas qualitativas.
III – Reações metabólicas que conduzem a uma redução do teor de nutrientes dos alimentos, tais como vitaminas e proteínas, por exemplo, são consideradas perdas nutricionais.
A partir do exposto é CORRETO concluir o que está afirmado em:
I – Redução no peso dos alimentos pela perda de água ou matéria seca pode ser classificada como quantitativa.
II – A deterioração da textura, sabor ou aroma do alimento pode ser classificado como perdas qualitativas.
III – Reações metabólicas que conduzem a uma redução do teor de nutrientes dos alimentos, tais como vitaminas e proteínas, por exemplo, são consideradas perdas nutricionais.
A partir do exposto é CORRETO concluir o que está afirmado em:
Ano: 2025
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Careaçu - MG
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2025 - Prefeitura de Careaçu - MG - Assistente de Serviço Agropecuário |
Q3163854
Agropecuária
Ao transportar cargas perigosas em
áreas rurais, é obrigatório:
Ano: 2025
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Careaçu - MG
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2025 - Prefeitura de Careaçu - MG - Assistente de Serviço Agropecuário |
Q3163848
Agropecuária
Sobre a legislação agropecuária vigente
no Brasil, assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Careaçu - MG
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2025 - Prefeitura de Careaçu - MG - Assistente de Serviço Agropecuário |
Q3163846
Agropecuária
Considerando as normas de segurança
no trabalho agropecuário, marque a
alternativa que apresenta uma prática
correta:
Ano: 2024
Banca:
IADES
Órgão:
EMATER-DF
Prova:
IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |
Q3457311
Agropecuária
A formalização da agroindústria e de seus produtos envolve
etapas que vão desde o recebimento da matéria-prima até o
transporte do produto final, englobando aspectos sanitários,
ambientais, fiscais e tributários. No Distrito Federal, o órgão
responsável por fazer a regularização sanitária de uma
agroindústria de pequeno porte de polpa de frutas é a (o)
Ano: 2024
Banca:
IADES
Órgão:
EMATER-DF
Prova:
IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |
Q3457309
Agropecuária
A RDC n° 331/2019 da Anvisa dispõe acerca dos padrões
microbiológicos de alimentos e sua aplicação, enquanto a IN
n° 60/2019 estabelece as listas de padrões microbiológicos
para alimentos. Para interpretá-las corretamente, é necessário
diferenciar alguns conceitos nelas contidos. Acerca desse
assunto, assinale a alternativa que corresponde ao conceito
de “limite que, em um plano de três classes, separa unidades
amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de ‘Qualidade
Intermediária’ e que, em um plano de duas classes, separa
unidades amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de
‘Qualidade Inaceitável’”.
Ano: 2024
Banca:
IADES
Órgão:
EMATER-DF
Prova:
IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |
Q3457301
Agropecuária
No que se refere à construção e à localização da
agroindústria sob o ponto de vista sanitário, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Caçapava - SP
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caçapava - SP - Técnico em Agropecuária |
Q3436293
Agropecuária
De acordo com a composição lipídica do óleo
proveniente de diversas culturas oleaginosas,
qual das espécies listadas a seguir apresenta o
maior índice (%) de saturados em sua
composição do ácido graxo?
Ano: 2024
Banca:
CETAP
Órgão:
Prefeitura de Castanhal - PA
Prova:
CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |
Q3419839
Agropecuária
São objetivos principais da tecnologia de alimentos,
exceto:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Auditor de Atividades Urbanas: Agropecuário |
Q3318875
Agropecuária
Nos termos da Lei Municipal nº 4.254/14, estão sujeitos à
inspeção e fiscalização previstas nesta Lei, entre outros,
os produtos derivados das seguintes matérias-primas de
origem animal, oriundos de estabelecimentos
legalizados:
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