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Q649604
Nutrição
Assinale a opção que apresenta três frutos oleaginosos.
Q649603
Nutrição
O Ministério da Saúde adotou as novas curvas para
acompanhamento de crianças e adolescentes segundo a World
Health Organization (WHO), de 2006. Tratando-se de crianças
acima de 5 anos, essas curvas estabelecem, como pontos de
corte para sobrepeso e obesidade, respectivamente, IMC maiores do que
Q649602
Nutrição
Com relação aos micro-organismos patogênicos de importância
na contaminação dos alimentos, assinale a opção correta.
Q649601
Nutrição
De acordo com o teor de gordura, os cortes de carne bovina
podem ser classificados como cortes de carne magra (quando a
quantidade de gordura é inferior a 50% do valor calórico
total) e de carne gorda (quando a quantidade de gordura
excede 50% do valor calórico total). Assinale a opção que
apresenta um corte de carne magra e um de carne gorda, respectivamente
.
Q649600
Nutrição
O transplante de medula óssea (TMO) é indicado nos estados
mórbidos que resultam em falência medular irreversível. A
quimioterapia e a radioterapia usadas no preparo pré-TMO
podem ocasionar doença hepática veno-oclusiva (DVO), sendo
necessárias alterações na dieta como
Q649599
Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
Com relação à Síndrome do Intestino Curto grave por redução do comprimento intestinal, a medida utilizada como referência para caracterizar esse tipo de enfermidade é: menos de __________ cm de intestino delgado ____________ de cólon.
Q649598
Nutrição
Em relação ao fator nutricional para pacientes com doença
hepática crônica/ é correto afirmar que:
Q649597
Nutrição
Assinale a opção que apresenta três micro-organismos indicadores
de condições higiênicas.
Q649596
Nutrição
A dieta pobre em iodo antecede a terapia com I (Iodo
Radioativo), comumente recomendada no tratamento dos nódulos
tireoidianos. Assinale a opção que corresponde a um alimento
permitido nessa dieta.
Q649595
Nutrição
De acordo com Eneo (2010), as formulações lácteas produzidas
antecipadamente e que ficaram sob refrigeração a 4°C, no momento
da distribuição, devem ser aquecidas a
Q649594
Nutrição
Que fibra tem sido utilizada na Terapia de Nutrição Enteral
(TNE), em virtude de diminuir a frequência e a duração da
diarreia, por ser a fibra que mais produz Ácidos Graxos de
Cadeia Curta (AGCC) e por não exercer influência na
viscosidade e fluidez da fórmula líquida?
Q649593
Nutrição
As hortaliças podem ser cortadas em formatos diferentes para
atender às exigências estéticas de certas receitas. Como se
denomina o corte em forma de "bolinhas" de tamanhos diversos?
Q649592
Nutrição
Segundo o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica do INCA
(2009) , com relação ao paciente oncológico adulto cirúrgico,
é correto afirmar que
Q649591
Nutrição
Assinale a opção que NÃO corresponde a um fator que influencia
no aumento da ureia plasmática.
Q649590
Nutrição
Qual metal é a segunda substância de maior efeito deletério
sobre a saúde, cujo quadro de intoxicação apresenta sinais e
sintomas de fraqueza muscular generalizada, fadiga geral,
cefaléia e sabor estranho na boca, e cujas possíveis fontes
são os encanamentos de água antigos, fertilizantes,
alimentos enlatados e tinturas de cabelo?
Q649589
Nutrição
Assinale a opção que NÃO apresenta um fator vinculado à
prevalência da obesidade.
Q649588
Nutrição
A hidrólise dos açúcares, obtida por ação de ácidos fracos,
calor ou enzima, fazendo com que o açúcar se torne mais emoliente
, é denominada:
Q649587
Nutrição
Qual mineral é utilizado no tratamento da anemia e que,
quando deficiente, além de provocar formação incompleta da
matriz de colágeno nos ossos, também reduz a defesa do
indivíduo contra os radicais livres?
Q649586
Nutrição
Em relação aos vinhos, assinale a opção correta.
Q649585
Nutrição
Com relação ao magnésio, é correto afirmar que
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