Questões Militares para Técnico em Nutrição

Q739606

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739606 Nutrição

Assinale a opção que NÃO apresenta um benefício da amamentação para a mãe.

A

Fortalece a ligação com o bebê.

B

Diminui o risco de câncer de mama.

C

Aumenta a autoestima materna.

D

Economiza dinheiro não gasto em leite artificial.

E

Aumenta o sangramento pós parto.

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Q739605

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739605 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um alimento que faz parte da alimentação de indivíduos veganos.

A

Queijo de búfala.

B

Iogurte.

C

Omelete.

D

Tofu.

E

Pudim de leite.

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Q739604

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739604 Nutrição

Os micro-organismos multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de

A

umidade, tempo e luz.

B

nutriente, tempo e teor de gordura.

C

tempo, acidez e luz.

D

temperatura, tempo e teor de gordura.

E

umidade, nutriente e temperatura.

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Q739603

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739603 Nutrição

A insulina é o hormônio que mais controla a concentração sanguínea de

A

lipídeos.

B

sódio.

C

cálcio.

D

ferro.

E

glicose.

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Q739602

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739602 Nutrição

De acordo com a classificação botânica, o brócolis é considerado

A

caule.

B

folha.

C

fruto.

D

bulbo.

E

flor.

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Q739601

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739601 Nutrição

A classificação botânica das hortaliças indica características de estrutura e composição química que irão determinar a forma e preparação a ser escolhida. Assinale a opção que apresenta as hortaliças classificadas como folhas.

A

Bertalha, alho-poró e alcachofra.

B

Couve-flor, espinafre e agrião.

C

Mostarda, repolho e couve.

D

Jiló, aspargo e repolho.

E

Nabo, alface e salsa.

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Q739600

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739600 Nutrição

Que tipo de dieta é recomendada para pacientes que se encontram entre o terceiro dia e a terceira semana após a cirurgia de Bypass gástrico (redução de estômago)?

A

Líquidos claros.

B

Branda.

C

Líquida completa.

D

Pastosa.

E

Normal.

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Q739599

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739599 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um alimento fonte de vitamina D.

A

Óleo de fígado de peixe.

B

Germe de trigo.

C

Couve.

D

Feijão preto.

E

Óleo de coco.

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Q739598

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739598 Nutrição

Qual a opção que NÃO é indicada na prevenção da entrada de moscas e outros insetos voadores na Unidade de Alimentação e Nutrição?

A

Portas com fechamento automático.

B

Cortina de PVC.

C

Película de proteção,

D

Protetor no rodapé,

E

Cortina de ar,

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Q739597

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739597 Nutrição

Os processos básicos de cocção de alimentos se realizam por meio de calor úmido, seco e misto. São métodos de cocção por calor úmido, seco e misto, respectivamente:

A

brasear, assar e ferver.

B

refogar, fritar e assar.

C

ferver, saltear e ensopar.

D

ensopar, frigir e brasear.

E

ferver, refogar e assar.

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Q694736

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694736 Nutrição

Os pacientes com intolerância à lactose devem excluir da dieta qual grupo de alimentos?

A

Peixe e frutos do mar.

B

Frutas alaranjadas.

C

Verduras e hortaliças.

D

Ovos.

E

Leite de vaca e derivados.

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Q694735

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694735 Nutrição

Para coccionar o ovo poché, deve-se:

A

colocá-lo em óleo quente.

B

colocá-lo com casca por 8 minutos em água em ebulição.

C

emulsioná-lo com óleo.

D

colocá-lo sem casca em água acidulada em ebulição.

E

colocá-lo com casca por 3 minutos em água em ebulição.

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Q694734

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694734 Nutrição

A faixa de temperatura adequada de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é entre:

A

21° a 26°C.

B

21° a 27°C.

C

22° a 25°C.

D

22° a 26°C.

E

23° a 25°C.

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Q694733

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694733 Nutrição

Qual é a estratégia nutricional recomendada para amenizar o desconforto da gestante que apresenta náuseas e vômitos?

A

Uso de chás como boldo e espinheira santa.

B

Refeições menos frequentes.

C

Uso de alimentos de consistência líquida.

D

Utilização de edulcorantes.

E

Consumo de pequenas refeições.

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Q694732

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694732 Nutrição

0 leite materno pode ser armazenado por até:

A

12 horas na geladeira.

B

20 horas no congelador.

C

24 horas na geladeira.

D

30 horas no congelador.

E

45 dias no freezer.

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Q694731

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694731 Nutrição

São deveres dos Técnicos em Nutrição, EXCETO:

A

dar ciência ao Conselho Regional de Nutricionistas (C.R.N.) de sua jurisdição, de atos atentatórios, a qualquer dos dispositivos do código de Ética.

B

atualizar e ampliar seus conhecimentos técnicos, visando o bem público e a prestação de serviço à comunidade.

C

prestar serviços profissionais gratuitos, a instituições de reconhecida benemerência social, respeitando a regulamentação profissional.

D

declinar sempre, no exercício da profissão, além da assinatura, o título, o n°. do registro profissional e a referência ao Conselho Regional de Nutricionista que o conferiu.

E

divulgar os conhecimentos básicos de alimentação e Nutrição com finalidade educativa, segundo recomendações do Nutricionista.

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Q694730

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694730 Nutrição

Como se denomina a técnica de administração de dieta enteral, fornecida em períodos fracionados e infundida com utilização de uma seringa?

A

Infusional.

B

Gravitacional.

C

Contínua.

D

Em bolus.

E

Em etapas.

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Q694729

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694729 Nutrição

A ingestão de suplementos de fibras para pacientes que apresentam constipação intestinal, deve ser acompanhada de um aumento de:

A

carboidratos.

B

água.

C

proteínas.

D

vitaminas.

E

lipídeos.

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Q694728

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694728 Nutrição

Qual é o nome do aparelho que mede as dobras cutâneas, na avaliação antropométrica de adultos?

A

Termômetro.

B

Adipômetro.

C

Estadiômetro

D

Estetoscópio.

E

Barômetro.

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Q694727

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694727 Nutrição

O tempo médio de conservação do leite pasteurizado (em horas) e do leite longa vida (em mês) é, respectivamente:

A

24 horas/ 3 meses.

B

24 horas/ 6 meses.

C

48 horas/ 1 mês.

D

72 horas/ 3 meses.

E

72 horas/ 6 meses.

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