A classificação botânica das hortaliças indica característi...

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Q739601

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739601 Nutrição

A classificação botânica das hortaliças indica características de estrutura e composição química que irão determinar a forma e preparação a ser escolhida. Assinale a opção que apresenta as hortaliças classificadas como folhas.

Bertalha, alho-poró e alcachofra.

Couve-flor, espinafre e agrião.

Mostarda, repolho e couve.

Jiló, aspargo e repolho.

Nabo, alface e salsa.

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