Questões Militares Para técnico em nutrição

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Q739646 Nutrição
Assinale a opção que NÃO corresponde às recomendações dietéticas para a redução do risco de doenças cardiovasculares, segundo a American Heart Association.
Alternativas
Q739645 Nutrição
Assinale a opção que apresenta um edulcorante natural.
Alternativas
Q739644 Nutrição
A ingestão recomendada de lipídios, como um percentual do total de calorias, é de
Alternativas
Q739643 Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em cozinhas institucionais. Sendo assim, há grupos divididos em três classes. A classe A da curva é definida por itens que possuem custo ________e consumo__________ ,
Alternativas
Q739642 Nutrição
Com relação ao arroz, correlacione o tipo às suas respectivas características e, em seguida, assinale a opção correta.
TIPOS
I- Arroz integral II- Arroz polido lll- Arroz arbóreo IV- Arroz parboilizado 
CARACTERÍSTICAS
( ) É considerado um produto semi-integral. ( ) É mais nutritivo e de cocção mais demorada que o arroz branco. ( ) Após cozido, tem consistência cremosa e, por isso, é usado para preparar risoto. ( ) Apresenta maior valor nutritivo e rendimento que o arroz branco. ( ) É a variedade mais consumida no Brasil e costuma acompanhar o feijão nas refeições.
Alternativas
Respostas
1: D
2: B
3: C
4: C
5: E