Assinale a opção que apresenta um sinal característico .da desnutrição crônica em pacientes internados.

Na ocorrência de diabetes gestacional recomenda-se:

Pacientes submetidos à gastroplastia redutora com bypass gástrico Y-de-Roux

Em relação ao trauma, observa-se que há

0 leite de vaca contém mais de 20 componentes proteicos. A fração proteica que mais frequentemente induz à sensibilização, e que está ausente no leite humano, é a

Correlacione os compostos bioativos presentes nos alimentos com alguns de seus mecanismos de ação e efeitos biológicos, e assinale a opção correta.

COMPOSTOS BIOATIVOS

I - Luteína e zeaxantina

II - Compostos sulfurados do alho

III- Polifenóis

IV - Isoflavonas

MECANISMOS DE AÇÃO E EFEITOS BIOLÓGICOS

( ) Atuam como sequestradores de radicais livres e melhoram a atuação de outros antioxidantes dietéticos, além de possuírem atividade anti-inflamatória.

( ) Reduzem o risco de desenvolvimento de degeneração macular relacionada à idade.

( ) Atuam como alternativa para a terapia de reposição hormonal em mulheres pós-menopausa.

( ) Reduzem a agregação plaquetária e o risco de trombose e de aterosclerose.

( ) Interferem na síntese de substâncias carcinogênicas, reduzindo o risco de câncer de próstata.

As crianças constituem o grupo mais vulnerável no que concerne às reações adversas relacionadas ao consumo de aditivos alimentares. Neste sentido, é correto afirmar que

Assinale a opção que apresenta uma orientação INCORRETA para os pacientes com síndrome do intestino curto ainda em fase de adaptação relacionada à absorção e ao trânsito intestinais.

Alguns tipos de fibra alimentar atuam como prebióticos, uma vez que auxiliam na manutenção do complexo ecossistema existente no cólon, composto por diversas espécies de bactérias. Assinale a opção que apresenta o efeito prebiótico dos frutooligossacarídeos.

Estudos recentes têm demonstrado que pacientes com encefalopatia hepática podem se beneficiar de dieta hiperproteica desde que seja feita uma seleção criteriosa das fontes alimentares de nitrogênio. As proteínas de escolha para esses pacientes, a fim de se evitar a ocorrência de desnutrição, são:

Pacientes com insuficiência cardíaca podem desenvolver uma síndrome de inanição conhecida como caquexia cardíaca, que está associada a um mau prognóstico. Em relação à avaliação nutricional desses pacientes, pode-se afirmar que

Assinale a opção que corresponde à recomendação nutricional para crianças com diarreia aguda, sem sinais de desidratação.

De acordo com a American Diabetes Association (ADA), a prescrição dietética para indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2 deve considerar que

Coloque F(falso) ou V(verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação aos transtornos alimentares, assinalando a seguir a opção correta.

( ) Os transtornos alimentares afetam homens e mulheres, com taxas de prevalência equivalentes, sendo mais comuns entre indivíduos de origem hispânica e caucasiana, e menos comuns entre negros e asiáticos.

( ) No tratamento da anorexia nervosa, será indicada a internação quando o paciente apresentar perda progressiva de peso e diminuição da ingestão oral, e ou para prevenir ou tratar instabilidades clínicas decorrentes da baixa ingestão de alimentos.

( ) A terapia nutricional para anorexia nervosa de pacientes com desnutrição prolongada deve se basear numa alimentação balanceada, com aporte energético aumentado para promover um ganho de peso significativo, e com nutrientes suficientes para corrigir as sequelas fisiológicas decorrentes da desnutrição.

( ) O diário alimentar é uma importante ferramenta para a automonitoração do paciente com transtorno alimentar, além de servir como fator de interação entre este e o nutricionista.

( ) Os transtornos alimentares têm uma etiologia multifatorial, incluindo aspectos biológicos, psicológicos, sócio-culturais e familiares como principais fatores predisponentes.

Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da terapia nutricional em doenças ósseas.

O nutricionista de um hospital público está no ambulatório de Nutrição e durante a anamnese observou as seguintes características de dois pacientes.

Paciente I – 16 anos; deseja muito emagrecer; apresenta irregularidade mestrual, sinal de Russell, ulcerações esofágicas e perimólise

Paciente II – 15 anos; apresenta muito baixo consumo alimentar associado com jejum prolongado e as seguintes complicações: lanugem, apatia, anemia e nefrolitíase.

Assinale a alternativa que descreve o diagnóstico correto.

A reação adversa ao alimento imunomediada recebe a denominação de alergia alimentar, que representa uma perda de tolerância oral.

Assinale a alternativa correta a respeito desse assunto.

Homem, 35 anos com AIDS sintomática, apresentando quadro de candidíase esofagiana, perda ponderal recente associada a diarréia baixa. Dados do pacientes: h= 1,75 m; h² = 3,06 m² ; IMC = 17,33 kg/m² .

Calcule a necessidade energética e de proteína para esse paciente, conforme proposto por Silva e Mura (2007).

A queimadura provoca respostas metabólicas importantes, repercutindo diretamente no estado nutricional do indivíduo. Assinale a alternativa INCORRETA a respeito desse assunto.

A constipação intestinal pode ser classificada em dois tipos (atônica e espástica). Correlacione a 1a coluna (tipo de constipação intestinal) com a 2^a  coluna (descreve a característica da dieta). 



Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta.