Questões Militares
Sobre dietoterapia em nutrição
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Correlacione os componentes dos alimentos funcionais às suas fontes alimentares e assinale a opção correta.
COMPONENTES
I - Cumarina
II - Catequinas
III- Prébióticos (inulina e FOS)
IV - Cisteína
V - Fitoquímicos flavonóides
FONTES
( ) Chicória, alho-poró, alho, banana.
( ) Brócolis, frutas cítricas, soja, tomate.
( ) Trigo e alcaçuz.
( ) Soro do leite, leite, clara de ovo crua e carnes.
( ) Chá verde.
( ) Gengibre.
( ) Salsa, cenoura e frutas
cítricas.
Relacione as colunas de acordo com o tipo de Diabetes Mellitus.
1. Diabetes Mellitus tipo 1
2. Diabetes Mellitus tipo 2
( ) Deficiência absoluta de insulina (destruição auto-imune).
( ) Início insidioso, às vezes assintomático ou por complicações crônicas.
( ) Herança poligênica.
( ) Pode ser tratado com medicamentos via oral.
( ) Predomínio em idade > 40 anos.
( ) Predomínio em idade < 20 anos.
( ) Indivíduo geralmente obeso, sedentário e hipertenso.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma abaixo sobre distúrbios do trato digestório. A seguir, indique a opção com a sequência correta.
( ) Na diarréia, normalmente o leite e seus derivados são evitados, pois o nível de lactase nos enterócitos encontra-se diminuído e pode haver intolerância.
( ) Nas pancreatites a restrição de lipídeos (<20% das calorias totais) faz-se necessária.
( ) Na obstipação intestinal a ameixa (preta) e seu suco são potentes estimuladores da motilidade intestinal, essa contém o ácido diidroxifinil isotina.
( ) Na diarréia é indicado evitar o consumo de fibras solúveis, uma vez que estas, aceleram o transito intestinal.
( ) Na gastrite é indicado o uso do leite, pois este alivia a dor e queimação, reduzindo a produção ácida gástrica.
Relacione abaixo as colunas, de acordo com os Alimentos funcionais e suas respectivas funções.
1. Licopeno
2. Ômega 3
3. Beta-Glucana
4. FOS – Frutooligossacarideo
( ) Auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos.
( ) Tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres.
( ) Auxilia na redução da absorção do colesterol.
( ) Contribui para o equilíbrio da flora intestinal.
De acordo com os tipos de anemia citados, correlacione as colunas.
I. Anemia hipocrômica microcítica.
II. Anemia megaloblástica (deficiência de vitamina B12).
III. Anemia megaloblástica (deficiencia de ácido fólico).
( ) Anemia com sinais neurológicos.
( ) Tipo mais frequente de anemia pós-gastrectomia.
( ) Tipo mais frequente de anemia no alcoolista.
( ) Anemia por perda menstrual crônica.
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