Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q4029446

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029446 Segurança e Saúde no Trabalho

No âmbito da saúde pública brasileira, o compromisso social dos profissionais da saúde ultrapassa a dimensão técnico-assistencial, incorporando princípios éticos, políticos e sociais que orientam sua atuação frente às desigualdades estruturais.
Considerando os fundamentos do Sistema Único de Saúde (SUS), os princípios bioéticos e a responsabilidade social das profissões da saúde, assinale a alternativa CORRETA.

A

O compromisso social do profissional se limita ao cumprimento rigoroso de protocolos clínicos, rotinas técnicas e metas institucionais previamente estabelecidas, não sendo de sua responsabilidade intervir, problematizar ou propor ações relacionadas aos determinantes sociais da saúde que extrapolem o ambiente imediato de atendimento.

B

A atuação ética na saúde pública exige neutralidade política absoluta do profissional, sendo vedada qualquer participação em conselhos, conferências ou instâncias de controle social, sob o argumento de evitar conflitos de interesse ou posicionamentos que possam influenciar decisões coletivas.

C

O compromisso social na saúde pública implica atuação crítica e propositiva frente às iniquidades; defesa do acesso universal e equânime às ações de saúde; respeito à dignidade humana e; participação em espaços de controle social, alinhando-se aos princípios da justiça social e da integralidade do cuidado.

D

A ética profissional na saúde pública se restringe exclusivamente ao sigilo das informações e à obtenção do consentimento do usuário, não abrangendo posicionamentos críticos frente às políticas públicas, à alocação de recursos ou à gestão do sistema de saúde.

E

A responsabilidade social do profissional de saúde é considerada opcional e dependente exclusivamente de sua convicção pessoal ou engajamento individual, não estando necessariamente vinculada às diretrizes éticas da profissão, às normativas legais ou aos princípios do sistema de saúde vigente.

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Q4029445

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029445 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é considerada uma estratégia fundamental para a promoção da saúde e a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada.
Sobre seus conceitos e metodologias, assinale a alternativa CORRETA.

A

A EAN se baseia principalmente na transmissão vertical de informações técnicas pelo profissional de saúde, priorizando prescrições padronizadas e foco exclusivo no valor calórico dos alimentos.

B

A EAN é um processo contínuo que utiliza metodologias participativas, valoriza o contexto sociocultural e promove autonomia nas escolhas alimentares.

C

A EAN se restringe ao ambiente escolar e tem como principal objetivo a prevenção da obesidade infantil por meio de intervenções entre a família e a escola.

D

A EAN deve priorizar campanhas midiáticas informativas, sendo desnecessária a escuta ativa dos participantes, pois o conhecimento técnico-científico é suficiente para mudança de comportamento.

E

A EAN substitui políticas públicas de segurança alimentar, pois atua de forma independente das estratégias intersetoriais de promoção da saúde.

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Q4029444

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029444 Nutrição

A gestão de custos e o controle de desperdícios são componentes essenciais para a sustentabilidade econômica e operacional dos serviços de alimentação e nutrição.
Considerando os princípios de gestão aplicados a esses serviços, assinale a alternativa CORRETA.

A

O controle de estoques, o planejamento de cardápios, o uso de fichas técnicas e o monitoramento de sobras são estratégias essenciais para reduzir custos e desperdício alimentar.

B

O desperdício de alimentos é inevitável nos serviços de alimentação, sendo desnecessária a adoção de indicadores de controle, desde que o serviço atenda às demandas dos usuários.

C

A redução de custos deve priorizar exclusivamente a compra de insumos de menor preço, independentemente da qualidade, do rendimento e da aceitabilidade das preparações.

D

As sobras limpas e os restos-ingesta possuem o mesmo significado na gestão de desperdícios, podendo ser analisados e tratados de forma indistinta.

E

A adoção de estratégias de controle de desperdícios é responsabilidade exclusiva da equipe operacional, não sendo atribuição da gestão do serviço de alimentação.

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Q4029443

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029443 Nutrição

A prescrição dietética e a terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP) são estratégias fundamentais no cuidado nutricional de pacientes hospitalizados ou em condições clínicas específicas.
Sobre os princípios que orientam a prescrição dietética e a indicação da nutrição enteral e parenteral, assinale a alternativa CORRETA.

A

A nutrição parenteral deve ser instituída como primeira escolha sempre que o paciente apresentar ingestão oral insuficiente, independentemente da funcionalidade ou integridade do trato gastrointestinal, desconsiderando-se a possibilidade de utilização da via enteral como alternativa terapêutica.

B

A terapia nutricional enteral é indicada exclusivamente para pacientes críticos internados em unidades de terapia intensiva, não sendo recomendada ou aplicável a pacientes clínicos estáveis em enfermarias ou em acompanhamento domiciliar.

C

A prescrição dietética deve considerar exclusivamente as necessidades calóricas totais do paciente, priorizando apenas o valor energético da dieta, enquanto aspectos clínicos, metabólicos, funcionais e individuais assumem papel secundário no planejamento nutricional.

D

A nutrição enteral está formalmente contraindicada em pacientes com risco de broncoaspiração, devendo, nessas situações, ser automaticamente substituída pela nutrição parenteral, sem avaliação individualizada das condições clínicas ou de estratégias para redução do risco.

E

A nutrição enteral é a via preferencial quando o trato gastrointestinal está total ou parcialmente funcional, enquanto a nutrição parenteral é indicada quando há impossibilidade de uso do trato gastrointestinal, devendo ambas ser individualizadas conforme o estado clínico, metabólico e nutricional do paciente.

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Q4029442

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029442 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar, regulamentado pela Lei nº 11.947/2009, estabelece diretrizes para a alimentação escolar na educação básica pública.
Com base nessa legislação, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os recursos financeiros do PNAE podem ser utilizados para aquisição exclusiva de alimentos industrializados, priorizando produtos prontos ou semiprontos com o objetivo de garantir maior praticidade logística, facilidade de armazenamento e redução do tempo de preparo nas unidades escolares.

B

A responsabilidade técnica pelo PNAE pode ser exercida por qualquer profissional da área da saúde indicado pela gestão municipal, independentemente de formação específica em Nutrição ou de registro em conselho profissional competente.

C

A aquisição de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar é facultativa no âmbito do PNAE, podendo ser substituída integralmente por fornecedores privados ou grandes distribuidores, conforme decisão administrativa do gestor local e critérios de conveniência orçamentária.

D

No mínimo 30% dos recursos financeiros repassados pelo FNDE no âmbito do PNAE devem ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações.

E

O atendimento do PNAE é restrito aos estudantes matriculados no ensino fundamental e médio, não contemplando crianças da educação infantil, estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) ou outras modalidades de ensino da rede pública.

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Q4029441

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029441 Nutrição

De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, instituído pela Conselho Federal de Nutricionistas por meio da Resolução CFN nº 599/2018, assinale a alternativa CORRETA.

A

É dever do nutricionista exercer a profissão com autonomia, responsabilidade, competência técnica e científica, respeitando a dignidade, os direitos humanos, a saúde e a vida dos indivíduos e da coletividade.

B

O nutricionista pode divulgar resultados clínicos de pacientes em redes sociais, desde que omita o nome completo, mesmo sem autorização formal do atendido, considerando suficiente a retirada de informações básicas de identificação para preservar o sigilo profissional e a ética na exposição de casos.

C

É permitido ao nutricionista prescrever condutas terapêuticas fora de sua área de competência legal, desde que possua experiência prática comprovada ou vivência profissional na temática, ainda que não haja respaldo formal em sua habilitação ou regulamentação específica.

D

O profissional pode associar sua imagem à comercialização de produtos alimentícios com alegações não comprovadas cientificamente, desde que não receba remuneração direta ou vínculo contratual explícito, entendendo-se que a ausência de pagamento descaracteriza conflito ético ou infração profissional.

E

O nutricionista pode delegar a estagiários a responsabilidade por atendimentos clínicos individuais sem supervisão direta, quando houver grande demanda de pacientes, desde que os estagiários já tenham tido experiências prévias.

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Q4029440

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029440 Nutrição

A recomposição corporal envolve estratégias nutricionais, treinamento físico adequado e, em alguns casos, intervenção farmacológica. Sobre ganho de massa magra, redução de gordura corporal e o uso de canetas emagrecedoras (agonistas de GLP-1), assinale a alternativa CORRETA.

A

O ganho de massa magra ocorre principalmente por meio de dietas hipocalóricas associadas à restrição severa de proteínas, uma vez que essa estratégia nutricional aumentaria a oxidação de gordura corporal e, consequentemente, estimularia de forma direta e eficiente os processos de hipertrofia muscular.

B

As canetas emagrecedoras promovem aumento direto da massa muscular, independentemente da ingestão adequada de proteínas, do balanço energético ou da prática regular de exercícios resistidos, atuando de maneira autônoma na síntese proteica muscular.

C

Para a redução de gordura corporal, o exercício aeróbico isolado é considerado suficiente como estratégia única de intervenção, sendo desnecessária a inclusão de treinamento de força para a preservação da massa magra ou para a manutenção do metabolismo basal durante o processo de emagrecimento.

D

A recomposição corporal é favorecida pela associação de treinamento resistido, ingestão proteica adequada e leve déficit calórico quando o objetivo é reduzir gordura. As canetas emagrecedoras atuam principalmente na saciedade e no controle glicêmico, podendo auxiliar na perda de peso, mas não substituem ajustes alimentares e prática de exercícios.

E

O uso de canetas emagrecedoras torna opcional a necessidade de acompanhamento nutricional, pois esses medicamentos seriam capazes de regular completamente o metabolismo energético e hormonal do indivíduo, promovendo controle total do apetite, da saciedade e do gasto energético sem a necessidade de ajustes alimentares individualizados ou monitoramento profissional contínuo.

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Q4029439

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029439 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Os sistemas alimentares sustentáveis buscam integrar produção, distribuição e consumo de alimentos de forma ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável.
Nesse contexto, a agricultura orgânica apresenta princípios específicos que a diferenciam do modelo convencional.
Assinale a alternativa CORRETA.

A

A agricultura orgânica permite o uso de fertilizantes sintéticos e agrotóxicos, desde que aplicados em doses inferiores às recomendadas na agricultura convencional, admitindo a utilização controlada desses insumos químicos como estratégia para manutenção da produtividade e controle de pragas.

B

Sistemas alimentares sustentáveis priorizam exclusivamente a produtividade em larga escala como estratégia principal para reduzir a fome global, concentrando-se apenas no aumento do volume de produção de alimentos, independentemente de aspectos sociais, ambientais e culturais envolvidos.

C

A certificação orgânica se baseia apenas na análise do produto final disponibilizado ao consumidor, não considerando as etapas do processo produtivo, as práticas agrícolas adotadas ou as condições ambientais e trabalhistas relacionadas à produção.

D

A agricultura orgânica tem como princípio central a maximização do lucro por meio da monocultura intensiva e da mecanização pesada, priorizando a expansão da produção em larga escala como principal objetivo econômico do sistema.

E

A agricultura orgânica integra práticas como rotação de culturas, adubação verde e controle biológico de pragas, contribuindo para a conservação do solo, da biodiversidade e para a sustentabilidade do sistema alimentar como um todo.

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Q4029438

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029438 Nutrição

A vitamina D exerce papel fundamental na homeostase do cálcio e do fósforo, além de apresentar outras funções metabólicas relevantes.
Sobre a vitamina D, analise as alternativas a seguir e assinale a que está CORRETA.

A

A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel, absorvida diretamente na corrente sanguínea por meio de mecanismos simples de difusão, sem depender da presença de lipídios na dieta ou de processos específicos de emulsificação e transporte para alcançar os tecidos-alvo do organismo.

B

A vitamina D é um pró-hormônio lipossolúvel que pode ser sintetizado na pele a partir da exposição à radiação ultravioleta B (UVB), sendo posteriormente ativada no fígado e nos rins para exercer suas funções biológicas.

C

A principal função da vitamina D é atuar como antioxidante intracelular, exercendo efeito direto na neutralização de radicais livres e protegendo as membranas celulares contra processos de peroxidação lipídica, contribuindo, assim, para a integridade estrutural das células.

D

A deficiência de vitamina D está associada exclusivamente a alterações ósseas, como osteopenia e osteoporose, não apresentando qualquer relação com o funcionamento do sistema imunológico ou com outros sistemas orgânicos.

E

A forma ativa da vitamina D é produzida integralmente na pele a partir da exposição à radiação solar, não dependendo de transformações metabólicas subsequentes em órgãos como fígado e rins para exercer seus efeitos fisiológicos no organismo.

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Q4029437

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029437 Pedagogia

“Os métodos de pesquisa são abordagens sistemáticas usadas para coletar e analisar dados com o objetivo de responder a perguntas ou investigar um problema de pesquisa.
Eles são uma parte essencial da produção de conhecimento científico e acadêmico, permitindo que os pesquisadores obtenham informações precisas e confiáveis.”
Disponível em: https://doity.com.br/blog/metodos-depesquisa/#:~:text=O%20que%20s%C3%A3o%20m%C3% A9todos%20de,e%20a%20sociedade%20em%20geral. Acesso em 26 fev. 2026
A metodologia de pesquisa é subdividida em outros sub-grupos, como a pesquisa quantitativa e a qualitativa.
Marque a alternativa que indica CORRETAMENTE o conceito de cada uma, respectivamente:

A

A pesquisa quantitativa se baseia na interpretação subjetiva dos fenômenos sociais, priorizando percepções, significados e experiências individuais como forma de compreensão da realidade investigada, enquanto a pesquisa qualitativa utiliza exclusivamente dados numéricos, mensurações objetivas e análises estatísticas rigorosas para explicar a realidade de maneira sistematizada e generalizável.

B

A pesquisa quantitativa utiliza entrevistas abertas e observação participante como principal estratégia de coleta de dados, enquanto a qualitativa emprega questionários estruturados com análise estatística inferencial.

C

A pesquisa quantitativa se fundamenta na coleta e análise de dados numéricos, utilizando instrumentos estruturados e técnicas estatísticas para generalização dos resultados; a pesquisa qualitativa busca compreender fenômenos por meio da interpretação de significados, percepções e experiências, utilizando dados descritivos.

D

A pesquisa quantitativa e a qualitativa se diferenciam apenas pelo tamanho da amostra analisada, sendo ambas centradas exclusivamente na coleta de dados estatísticos, numéricos e mensuráveis, com foco em análises objetivas e padronizadas para a interpretação dos resultados.

E

A pesquisa quantitativa é aplicada apenas nas ciências exatas, com foco na mensuração objetiva de variáveis e na utilização de métodos estatísticos, enquanto a pesquisa qualitativa é exclusiva das ciências humanas, voltada à compreensão subjetiva dos fenômenos sociais, não havendo possibilidade de uso combinado entre elas em um mesmo estudo ou abordagem metodológica.

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Q4029436

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029436 Nutrição

As Boas Práticas de Fabricação (BPF), regulamentadas no Brasil principalmente pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), constituem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos com o objetivo de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos produtos com os regulamentos técnicos.
Considerando os princípios das BPF e os instrumentos de controle de qualidade higiênico-sanitária, analise as alternativas a seguir e assinale a que está CORRETA.

A

O controle de qualidade higiênico-sanitária é restrito à realização de análises microbiológicas do produto final, sendo dispensável o monitoramento das etapas do processo produtivo quando houver laudo laboratorial satisfatório.

B

As BPF se concentram, exclusivamente, nas condições estruturais da edificação, dos equipamentos e da higiene e limpeza do local, porém não abrangendo procedimentos operacionais, controle de matériasprimas ou capacitação de manipuladores da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).

C

As BPF consistem em procedimentos sistematizados que abrangem controle de matériasprimas, higiene dos manipuladores, qualificação de fornecedores, monitoramento de etapas críticas, rastreabilidade e documentação, com o objetivo de prevenir perigos físicos, químicos e biológicos antes da obtenção do produto final.

D

A implementação das BPF é facultativa para estabelecimentos de pequeno porte, desde que apresentem alvará sanitário vigente, estejam devidamente regularizados junto aos órgãos competentes e não possuam histórico de notificações ou registros de surtos alimentares que comprometam a segurança dos alimentos oferecidos.

E

O controle higiênico-sanitário se baseia prioritariamente na inspeção visual das condições ambientais, sendo a padronização documental e os registros operacionais elementos secundários no sistema de qualidade.

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Q4029435

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029435 Nutrição

“A epidemiologia nutricional é a aplicação de métodos epidemiológicos ao estudo da relação entre dieta, saúde e doença em populações humanas.
A exposição a fatores nutricionais tem sido estudada em relação a uma ampla gama de desfechos de saúde, como doenças infecciosas, doenças crônicas, câncer e malformações congênitas.”
Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947- 2.00494-3. Acesso em 26 fev. 2026
Sobre os conceitos básicos de epidemiologia, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE os conceitos de incidência e prevalência, respectivamente.

A

Incidência corresponde ao número total de casos (novos e antigos) de uma doença em determinada população e período; prevalência se refere apenas aos casos novos diagnosticados em um intervalo de tempo específico.

B

Incidência é a proporção de indivíduos expostos a um fator de risco em uma população específica, considerando determinado período de tempo e as condições que favorecem essa exposição; prevalência, por sua vez, corresponde à taxa de mortalidade associada a uma doença em determinada população, refletindo o impacto dos óbitos relacionados a esse agravo em um contexto epidemiológico definido.

C

Incidência representa o número de óbitos por uma doença em um período; prevalência corresponde ao número de internações decorrentes dessa doença na população.

D

Incidência é o número total de casos existentes de uma doença em uma população em determinado momento; prevalência é o número de novos casos surgidos ao longo de um período específico.

E

Incidência é o número de casos novos de uma doença em uma população sob risco em determinado período; prevalência é o total de casos existentes (novos e antigos) em uma população em um momento ou período específico.

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Q4029434

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029434 Nutrição

“A formação dos hábitos alimentares ocorre principalmente na infância e adolescência, sendo influenciada pela família, escola, cultura e mídia. Além disso, práticas inadequadas podem contribuir para o desenvolvimento de transtornos alimentares”. Sobre esse tema, analise as assertivas abaixo:
I. O exemplo dos pais ou responsáveis influencia diretamente as escolhas alimentares das crianças.
II. Dietas muito restritivas e comentários negativos frequentes sobre o peso corporal podem aumentar o risco de transtornos alimentares.
III. Incentivar o consumo equilibrado de alimentos e respeitar os sinais de fome e saciedade contribui para uma relação saudável com a comida.
IV. A proibição total de determinados alimentos é a melhor estratégia para prevenir transtornos alimentares.
Assinale a alternativa CORRETA:

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas I, II e III estão corretas.

C

Apenas II e IV estão corretas.

D

Apenas III e IV estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4029433

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029433 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a Resolução RDC nº 429/2020 e a Instrução Normativa nº 75/2020, que dispõem sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados, analise as assertivas abaixo:
I. A declaração de açúcares totais e açúcares adicionados passou a ser obrigatória na tabela de informação nutricional.
II. A rotulagem nutricional frontal é obrigatória para alimentos que apresentem altos teores de açúcares adicionados, gordura saturada e sódio, conforme critérios estabelecidos na legislação.
III. A declaração de alergênicos é opcional quando o ingrediente estiver claramente descrito na lista de ingredientes.
IV. A nova formatação da tabela nutricional exige fundo branco, letras pretas e padronização de layout, visando melhor legibilidade.
Assinale a alternativa CORRETA:

A

Apenas I, II e IV estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas I, II e III estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4029432

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029432 Nutrição

“A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.”
Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/res 0216_15_09_2004.html. Acesso em 26 fev. 2026
Sobre as práticas para serviços de alimentação que se referem a edificação; instalações; equipamentos; móveis e; utensílios, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A edificação e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e com cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção, limpeza e, quando for o caso, desinfecção. O acesso às instalações deve ser controlado e independente, não comum a outros usos.

B

O dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações. Deve existir separação entre as diferentes atividades por meios físicos ou por outros meios eficazes de forma a evitar a contaminação cruzada.

C

As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidosíntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.

D

As portas e as janelas devem ser mantidas ajustadas aos batentes. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.

E

As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica. Quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento.

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Q4029431

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029431 Direito Sanitário

Segundo a Lei 8.080/1990, conhecida como Lei Orgânica da Saúde, há um conjunto de princípios doutrinários que regem o Sistema Único de Saúde.
Assinale a alternativa que contempla CORRETAMENTE esse princípios.

A

Descentralização e regionalização,

B

Equidade, igualdade e participação da comunidade.

C

Regionalização, igualdade e equidade.

D

Integralidade, descentralização e igualdade.

E

Universalidade, integralidade e equidade.

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Q4029430

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029430 Nutrição

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a afirmação abaixo:
“Um estilo de vida saudável pode prevenir ou retardar o início da hipertensão arterial sistêmica (HAS). Nos indivíduos com HAS, as modificações no estilo de vida podem auxiliar no tratamento, reduzindo a necessidade de medicamentos ou potencializando seus efeitos. Dentre as medidas relacionadas à nutrição para a prevenção e o tratamento da HAS, destacam-se:”
Fonte: Hipertensão. Sociedade Brasileira de HipertensãoISSN: 1809-4260– under a license Creative CommonsVersion 4.0

A

Adoção de um padrão alimentar saudável; aumento na ingestão de sódio; redução do consumo de potássio; a moderação do álcool e; controle de peso.

B

Adoção de um padrão alimentar saudável e; controle de peso, somente.

C

Adoção de um padrão alimentar saudável; como aumento da ingestão de carnes vermelhas; consumo de gorduras saturadas e; redução do sódio.

D

Adoção de um padrão alimentar saudável; aumento na ingestão de potássio; redução do consumo de sódio; a moderação no consumo de álcool e; o controle do peso.

E

Adoção de um padrão alimentar saudável; aumento na ingestão de zinco; redução do consumo de sódio; a moderação no consumo de álcool e; o controle do peso.

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Q4029429

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029429 Nutrição

Uma mulher de 20 anos de idade, 160cm de altura e 60kg deu entrada no serviço de urgência e emergência de um Hospital Público de Mazagão, após sofrer um acidente doméstico e ter 30% do seu corpo queimado.
Após a internação, o nutricionista da unidade concluiu que o Gasto Energético Total (GET) daquela paciente seria de, aproximadamente:
Considere a fórmula de Harris-Benedict para cálculo da Taxa Metabólica Basal (TMB).
TMB=655+(9,6×peso)+(1,8×altura)−(4,7×idade)
Fator injúria= 1,7.
Fator atividade=1,2.
Fator térmico=1,0.

A

2.731 kcal/dia.

B

2.900 kcal/dia.

C

1.339 kcal/dia.

D

1.425 kcal/dia.

E

2.345 kcal/dia.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4022147

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Provas: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Analista Administrativo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Contador | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Economista | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Educador Físico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Enfermeiro | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Agrônomo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Administrador | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Língua Portuguesa | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Arquiteto | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Matemática | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Psicólogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Psicopedagogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Pedagogo - Educação Inclusiva Especial | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Assessor Jurídico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Educação Física | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Educação Infantil | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Geógrafo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Ensino Fundamental | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Neuropsicólogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Pedagogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Ambiental | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Civil | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro de Pesca | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Florestal | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Farmacêutico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Fisioterapeuta | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Assistente Social | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Auditor Fiscal |

Q4022147 Administração Pública

No âmbito municipal, a transparência administrativa envolve transparência ativa e passiva, mecanismos de controle social e limites decorrentes de proteção de dados pessoais e hipóteses legais de sigilo.

Considerando esse equilíbrio, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A transparência ativa se concretiza pela divulgação proativa de informações de interesse coletivo, com atualização, linguagem acessível e meios de consulta que viabilizem acompanhamento de receitas, despesas, contratos e resultados.

B

A transparência passiva pressupõe resposta motivada a pedidos de informação, com indicação de providências adotadas e possibilidade de revisão, inclusive quando a informação já estiver disponível por outro meio oficial.

C

Em documentos que contenham dados pessoais, é possível compatibilizar publicidade e proteção de dados por meio de tarja/anonimização e fornecimento parcial, preservando o conteúdo necessário ao controle social.

D

Em documentos que contenham dados pessoais, o tratamento adequado é o indeferimento integral do acesso, pois a proteção de dados prevalece sobre a transparência, cabendo o fornecimento apenas mediante decisão judicial específica.

E

A restrição de acesso por sigilo pode ocorrer quando houver hipótese legal pertinente, devendo ser justificada, limitada ao necessário e estruturada de modo a preservar, sempre que viável, o acesso ao conteúdo não protegido.

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Q4022146

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Provas: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Analista Administrativo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Contador | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Economista | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Educador Físico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Enfermeiro | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Agrônomo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Administrador | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Língua Portuguesa | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Arquiteto | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Matemática | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Psicólogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Psicopedagogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Pedagogo - Educação Inclusiva Especial | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Assessor Jurídico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Educação Física | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Educação Infantil | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Geógrafo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Professor de Ensino Fundamental | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Neuropsicólogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Pedagogo | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Ambiental | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Civil | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro de Pesca | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Engenheiro Florestal | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Farmacêutico | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Fisioterapeuta | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Assistente Social | INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Auditor Fiscal |

Q4022146 Direito Administrativo

No regime jurídico dos atos administrativos, o desfazimento pode ocorrer por anulação ou por revogação, com fundamentos e efeitos distintos.

Considerando a diferença entre ilegalidade e conveniência/oportunidade, bem como os efeitos sobre situações concretas, assinale a alternativa CORRETA.

A

A anulação decorre de conveniência e oportunidade e se aplica quando o ato não é mais útil ao interesse público. A revogação decorre de ilegalidade e é o meio adequado para corrigir vícios de competência, finalidade, forma, motivo ou objeto.

B

A anulação e a revogação são modalidades equivalentes de desfazimento, diferenciando-se apenas pelo órgão que as pratica; seus efeitos temporais são idênticos, pois qualquer desfazimento impede que o ato produza efeitos desde a origem.

C

A revogação é aplicável tanto a atos legais quanto ilegais, pois a Administração pode optar por desfazer o ato por razões de mérito ou de juridicidade. A anulação, por sua vez, é reservada a hipóteses em que exista prejuízo financeiro mensurável.

D

A revogação produz efeitos necessariamente retroativos, pois desfaz o ato desde a origem. A anulação, por corrigir ilegalidade, pode produzir efeitos apenas para o futuro, preservando integralmente os efeitos anteriores do ato.

E

A anulação decorre de ilegalidade e, em regra, opera ex tunc. A revogação decorre de conveniência e oportunidade e, em regra, opera ex nunc, admitida preservação excepcional de efeitos por segurança jurídica.

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