Questões de Concurso para Médico nutrologista

Q658968

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658968 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

Como ______________ não é sintetizado(a) pela espécie humana, devido à ausência congênita de uma enzima, a L-gulonolactona oxidase, ______________ ainda está presente, não somente em crianças, mas também nos idosos.

A

a vitamina B1 / o beribéri

B

a vitamina D / o raquitismo

C

o ferro / a anemia ferropriva

D

a vitamina A / a hipovitaminose A

E

a vitamina C / o escorbuto

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Q658967

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658967 Nutrição

Paciente, 3 anos, sexo masculino, chega ao ambulatório apresentando forma clínica severa de desnutrição, cuja causa principal, segundo a história clínica do paciente, o inquérito alimentar e os parâmetros bioquímicos, é a deficiência de aminoácidos para a síntese proteica. A isso se agrega, comumente, um déficit calórico como fator contribuinte. De acordo com essas informações, qual é o diagnostico da criança?

A

Anemia.

B

Kwashiorkor.

C

Sarcopenia.

D

Beribéri.

E

Hipovitaminose.

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Q658966

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658966 Nutrição

Na litíase renal, a dieta exerce um papel relevante sobre a excreção urinária, tanto de promotores quanto de inibidores da formação de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado como um dos principais componentes da maior parte dos cálculos renais. Em 100g de alimento, qual das alternativas a seguir possui a maior concentração de oxalato dietético?

A

Espinafre cozido.

B

Ruibarbo enlatado.

C

Gérmem de trigo.

D

Tomate cru.

E

Escarola crua.

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Q658965

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658965 Nutrição

É classificado com um adoçante nutritivo

A

a Sacarina.

B

o Aspartame.

C

o Acessulfame-K.

D

a Dextrose.

E

a Sucralose.

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Q658964

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658964 Nutrição

Sobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Alimentos, assinale a alternativa correta.

A

A Informação Nutricional, obrigatoriamente, deve apresentar a quantidade da porção do alimento em gramas ou mililitros. No entanto a declaração de medida caseira é opcional.

B

O número de porções contidas na embalagem do alimento deve ser, obrigatoriamente, declarado no rótulo.

C

Na rotulagem nutricional, o valor energético é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e 11 Cargo: Nutricionista quilojoules (kJ), uma vez que 1 kcal equivale a 4,2 kJ.

D

Alimentos de ingredientes únicos, como café e vinagre, também precisam apresentar lista de ingredientes.

E

Percentual de Valores Diários (%VD) é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta 2.500 calorias.

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Q658963

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658963 Nutrição

O aleitamento materno é uma das primeiras intervenções de saúde infantil que a mãe pode empreender para assegurar a saúde de seu filho que nasceu. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

A lactose, açúcar encontrado no leite humano, dificulta a absorção do cálcio e do ferro.

B

O leite humano não apresenta variações de concentração de gordura em uma mesma mamada.

C

O leite materno é rico em ácidos graxos essenciais de cadeia longa.

D

A nutriz portadora de doenças infecciosas também deve amamentar.

E

A prolactina exerce um importante papel de promover a ejeção do leite materno.

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Q658962

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658962 Nutrição

A fenilcetonúria é um erro inato no metabolismo de herança autossômica recessiva. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

Possui duas formas de apresentação: fenilcetonúria clásica e fenilcetonúria leve.

B

A deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase causa redução de fenilalanina no sangue.

C

A enzima fenilalanina hidroxilase catalisa a conversão da fenilalanina em alanina, cuja falta gera produção insuficiente dos neurotransmissores dopamina e noradrenalina.

D

Caracteriza-se por atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, hiperatividade e convulsões, no entanto não afeta o crescimento da criança.

E

O diagnóstico precoce da fenilcetonúria é realizado por triagem neonatal, “teste do pezinho”, que é obrigatório em todo território nacional e oferecido pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

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Q658961

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658961 Nutrição

Paciente, 60 anos, sexo masculino, apresenta doença crônica e progressiva do fígado, de caráter inflamatório, que se caracteriza pela proliferação de tecido conjuntivo, degeneração e morte de células parenquimatosas. Além disso, foi observada distorção na arquitetura do órgão. De acordo com os achados, qual é a doença que a paciente apresenta?

A

Esteatose hepática.

B

Hipertrigliceridemia.

C

Cirrose

D

Hepatotoxicidade.

E

Hipercolesterolemia.

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Q658960

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658960 Nutrição

Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta.

A ______________ é o aminoácido livre mais abundante do organismo humano. É considerada um aminoácido não essencial. Possui diversas funções, das quais uma das mais importantes é ser veículo para a transferência de nitrogênio entre os tecidos. Além disso, o intestino delgado é o órgão que mais consome esse aminoácido.

A

glutamina

B

arginina

C

taurina

D

leucina

E

isoleucina

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Q658959

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658959 Nutrição

Sobre as características do plano alimentar segundo o estado nutricional e as situações crônicas associadas aos indivíduos diagnosticados com Diabetes Mellitus, é INCORRETO afirmar que

Obs: *IMC = Índice de Massa Corporal

A

para pacientes em sobrepeso ou obesos (IMC* > 25 kg/m²) recomenda-se dieta hipocalórica: 20-25 kcal/kg de peso desejado/dia.

B

para pacientes com baixo peso (IMC < 18,5 kg/ m²) recomenda-se dieta hipercalórica: 30 kcal/kg de peso desejado/dia.

C

para pacientes com peso normal (IMC: 18,5-24,9 kg/m²) não é necessária restrição calórica.

D

para pacientes com hipertrigliceridemia acentuada recomenda-se limitar o consumo de álcool e aumentar o consumo de fibras solúveis

E

para pacientes com hiperuricemia recomenda-se a restrição do consumo de leguminosas, carnes vermelhas e embutidos.

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Q658958

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658958 Nutrição

Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das Doenças Transmitidas pelos Alimentos (DTA). Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.

A

As infecções são causadas quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por microrganismos.

B

A salmonelose (causada pela bactéria Salmonella enteritidis) é um exemplo de intoxicação alimentar.

C

A toxoplasmose (causada pelo protozoário Toxoplasma gondii) é um exemplo de intoxicação alimentar.

D

As toxinfecções são causadas por microrganismos toxigênicos, cujo quadro clínico é provocado por toxinas liberadas quando estes se multiplicam, esporulam ou sofrem lise na luz intestinal.

E

As intoxicações alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos contaminados com microrganismos patogênicos.

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Q658957

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658957 Nutrição

Na avaliação laboratorial de indivíduos com anemia megaloblástica, são encontrados valores de

A

cobalamina aumentada e/ou ácido fólico reduzido.

B

ferritina reduzida e transferrina aumentada.

C

ferritina aumentada e cobalamina normal.

D

ácido fólico normal e ferritina reduzida.

E

cobalamina reduzida e/ou ácido fólico reduzido.

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Q658956

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658956 Nutrição

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ᵒ C deve ser de

A

3 dias.

B

4 dias.

C

5 dias.

D

6 dias.

E

7 dias.

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Q658955

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658955 Nutrição

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Probiótico. 2. Prebiótico. 3. Luteína. 4. Compostos fenólicos. 5. Ômega 6.

( ) Carotenoide relacionado com ação protetora contra o câncer, por apresentar possíveis mecanismos por intermédio do sequestro de radicais livres.

( ) Também conhecido como bioterapêutico, bioprotetor e bioprofilático e é utilizado para prevenir as infecções entéricas e gastrointestinais.

( ) Possui propriedades antioxidantes que inibem a oxidação das LDLs, evitando indiretamente os infiltrados de lipídios no interior das artérias.

( ) Exerce importante papel fisiológico: participa da estrutura de membranas celulares, influenciando a viscosidade sanguínea, permeabilidade dos vasos, ação antiagregadora, pressão arterial, reação inflamatória e funções plaquetárias.

( ) Oligossacarídeo não digerível, porém fermentável, cuja função é mudar a atividade e a composição da microbiota intestinal com a perspectiva de promover a saúde do hospedeiro.

A

3 – 2 – 4 – 5 – 1.

B

3 – 1 – 4 – 5 – 2.

C

5 – 2 – 4 – 3 – 1.

D

3 – 2 – 5 – 1 – 4.

E

2 – 3 – 4 – 5 – 1.

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Q658954

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658954 Nutrição

A respeito do Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), assinale a alternativa correta.

A

A TNE é definida como o conjunto de procedimentos exclusivos para a recuperação do estado nutricional do paciente.

B

A Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional é um grupo formal que, obrigatoriamente, deve ser constituído de, pelo menos, um profissional de cada categoria, com treinamento específico para essa atividade, incluindo: médico, nutricionista e enfermeiro.

C

A TNE deve abranger, obrigatoriamente, as seguintes etapas: indicação e prescrição médica, preparação, conservação e armazenamento, transporte, administração e controle clínico laboratorial.

D

O controle do paciente em TNE deve ser realizado periodicamente e contemplar: ingressos de nutrientes, tratamentos farmacológicos concomitantes, sinais de intolerância à NE, alterações antropométricas, bioquímicas, hematológicas e hemodinâmicas, assim como modificações em órgãos, sistemas e suas funções.

E

A Nutrição Enteral não industrializada pode ser administrada até 4 dias (sob refrigeração adequada) após a sua manipulação.

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Q658953

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658953 Nutrição

Paciente feminina, negra, 5 anos de idade, foi levada pela mãe ao serviço médico devido ao aparecimento de lesão pigmentada em ambos os olhos, além de outros sintomas oculares, como: perda de brilho, conjuntiva opaca e hiperemiada, seguida por xerose conjuntival. Após a avaliação nutricional, foi identificada, por meio do recordatório alimentar, dieta pobre em vitamina

A

A.

B

B1.

C

B12.

D

C.

E

D.

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Q658952

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658952 Nutrição

Sobre as Recomendações Nutricionais durante o período gestacional, assinale a alternativa correta.

A

Alimentos como gema de ovo, sardinha enlatada e salmão são fontes de Vitamina D, apontada como essencial para o equilíbrio do Cálcio e Fósforo. Sua deficiência na gestação pode causar hipocalcemia neonatal.

B

Ocorrem mudanças no metabolismo do Cálcio. A taxa de absorção intestinal é reduzida, especialmente a partir do segundo trimestre.

C

As necessidades de Ferro se distribuem de maneira uniforme durante o período gestacional.

D

O Folato está envolvido na prevenção dos defeitos do tubo neural, por isso a suplementação tem sido recomendada e deve ser feita, preferencialmente, junto às grandes refeições.

E

A Ingestão Dietética de Referência (IDR) de vitamina A, para mulheres de 19 a 30 anos, durante o período gestacional, é de 970µg/dia.

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Q624718

Q624718 História e Geografia de Estados e Municípios

O processo de formação socioespacial de Rondônia é deflagrado, seguindo padrões de ocupação vinculados à exploração de suas reservas naturais e guiado por intervenções governamentais que condicionam as instituições locais, moldando o modo como seu espaço se organiza. (NASCIMENTO, Claudia. A formação do espaço de Rondônia: uma análise do zoneamento socioecológico econômico e do uso e cobertura da terra.)

Como forma de tentar solucionar os problemas ambientais existentes, surgiram projetos que nortearam o desenvolvimento socioeconômico do Estado de Rondônia. A respeito desses principais projetos, analise as afirmativas a seguir:

I - O POLONOROESTE foi criado em 1981 e teve a intenção de melhorar a integração da região aos centros já modernizados do sul, além de uma estratégia de proteção ambiental e de preservação das comunidades indígenas e extrativistas.

II – O PLANAFLORO (Projeto Agropecuário e Florestal de Rondônia) surgiu em 1986 e teve como objetivo geral implantar uma abordagem mais aperfeiçoada para o manejo, a conservação e o desenvolvimento dos recursos naturais do Estado.

III - O Programa Amazônia Sustentável (PAS), lançado em 2008, tem como principal objetivo fomentar o desenvolvimento sustentável, o uso e a proteção dos recursos naturais e foi muito criticado por não relacionar as comunidades tradicionais – indígenas, quilombolas ou ribeirinhas e o conhecimento que possuem da região.

Está correto o que se afirma em:

A

somente II;

B

somente III;

C

somente I e II;

D

somente II e III;

E

I, II e III.

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Q624717

Q624717 Geografia

Em função da participação do Brasil na II Guerra Mundial (1939/1945), ocorreu uma segunda corrente migratória para a região amazônica a fim de aumentar a oferta de mão de obra para a exploração da borracha. Estima-se o número de seringueiros que chegaram a região em 34.000 pessoas só no ano de 1942.

Em relação a tal processo de migração, é correto afirmar que:

A

a presença de população do sul do país foi a característica principal nesse processo;

B

a presença de retirantes nordestinos foi a tônica desse processo;

C

a presença da população sem-terra da região centro-oeste foi majoritária nesse processo;

D

a presença da população açoriana de Santa Catarina foi a mais importante nesse processo;

E

a presença exclusiva da população paulista foi fundamental para o desenvolvimento desse processo.

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Q624712

Q624712 História e Geografia de Estados e Municípios

A ideia de que “a Amazônia é uma grande planície, ocupada por uma floresta tropical úmida, impenetrável" é um dos muitos mitos relacionados à região.

Imagem associada para resolução da questão

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Em Rondônia, o exemplo que contradiz a afirmativa é a existência das unidades geomorfológicas numeradas no mapa a seguir, que correspondem, respectivamente:

A

à Chapada dos Parecis e à Serra do Cachimbo;

B

à Serra dos Pacaás Novos e ao Planalto Rebaixado da Amazônia;

C

ao Planalto Residual do Guaporé e à Chapada dos Parecis;

D

à Serra dos Pacaás Novos e à Chapada dos Parecis;

E

à Serra do Cachimbo e à Serra dos Pacaás Novos.

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