Questões de Concurso Para merendeira

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Q3978445 Saúde Pública
Sobre o preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir:
I. Deve-se sempre utilizar água fervida ou filtrada no preparo de alimentos que não precisam de cozimento.
II. Não é necessário lavar as latas com alimentos antes de abri-las.
III. Pode-se provar a comida com a mesma colher que está sendo usada na sua preparação.
Assinale:  
Alternativas
Q3978444 Segurança e Saúde no Trabalho
Um setor de preparo de alimentação bem organizado facilita o trabalho das pessoas responsáveis pelas tarefas realizadas nesse local. Para ser aprovado, esse ambiente não deve ter: 
Alternativas
Q3978443 Segurança e Saúde no Trabalho
A limpeza da cozinha envolve as operações de higienização de pisos, paredes, equipamentos, bancadas e utensílios, realizadas de maneira frequente, a fim de minimizar os riscos de contaminação dos alimentos. Cada estrutura ou equipamento tem uma periodicidade de limpeza; por exemplo, bancadas e pias devem ser lavadas no início ou no final de cada atividade ou dia. Em relação à limpeza da cozinha, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3978442 Nutrição

Observe os procedimentos relacionados a seguir.:


1. Utilizar relógio para controlar o tempo.

2. Usar unhas longas para ajudar a descascar alimentos. alternativa

3. Utilizar protetor de cabelos, como rede e touca.


A alternativa que indica corretamente os procedimentos recomendados de higiene e limpeza para o manuseio de alimentos é: 


Alternativas
Q3978441 Saúde Pública
A Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS) traz em sua base o conceito ampliado de saúde e o referencial teórico da promoção da saúde como um conjunto de estratégias e formas de produzir saúde, no âmbito individual e coletivo, caracterizando-se pela articulação e cooperação intra e intersetorial e pela formação da rede de 
Alternativas
Q3978440 Administração de Recursos Materiais

Leia as afirmativas e assinale V quando for Verdadeiro e F quando for Falso. 


( ) Os biscoitos e casquinhas, salgados ou doces, devem ser guardados em recipientes bem fechados, pois o contato com o ar os amolece.

( ) Ingredientes secos como farinha, leite em pó e fermento, podem ficar em recipientes semi abertos, pois não absorvem umidade com facilidade.

( ) Todos os utensílios usados na confeitaria devem ser guardados limpos e secos. Pode-se aproveitar a temperatura branda do forno, após desligado, para secar assadeiras e formas.

( ) É mais produtivo usar antes os ingredientes mais antigos no estoque.

( ) A mesa usada na confeitaria deve ser de mármore, aço inox ou fórmica. Assinale a alternativa que indica corretamente a sequência de cima para baixo: 


Alternativas
Q3978439 Nutrição

No que diz respeito ao armazenamento de alimentos, assinale a afirmação falsa:

 

Alternativas
Q3978438 Nutrição
 Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é de extrema importância que os colaboradores façam a higienização das mãos muitas vezes ao dia. Em quais situações o manipulador de alimentos deve higienizar as mãos?
I. Quando chegar ao trabalho.
II. Depois de utilizar o banheiro.
III. Depois da retirada do lixo.
IV. Quando mudar de função, ou quando muda a manipulação de alimento cru para os cozidos e vice versa.
V. Antes e após o uso de luvas. Com base nas afirmativas, assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q3978437 Nutrição

Sobre a conservação dos alimentos, assinale a alternativa correta:

 

Alternativas
Q3978436 Matemática

O gráfico a seguir representa os estilos musicais preferidos pelos alunos do ensino médio de uma escola.


Q.20.png (386×229)


Pela leitura do gráfico, pode-se afirmar corretamente que:

 

Alternativas
Q3978435 Matemática

25 representa quantos por cento de 200 ?

 

Alternativas
Q3978434 Matemática
Pedro possuía R$ 450,00 e gastou desse valor, quatro notas de 50 reais, duas notas de 10 reais e 1,50 reais em moedas. Quantos reais sobraram? 
Alternativas
Q3978433 Matemática
Uma peça de madeira tinha 5 metros de comprimento. Um marceneiro cortou um pedaço de 2,45 metros dessa peça. Qual o comprimento do pedaço que restou?
Alternativas
Q3978432 Matemática
Para auxiliar uma família que estava de férias em Paris, o recepcionista de um hotel concedeu um mapa da cidade e explicou que a distância de 4cm no mapa representava 600 metros na paisagem real. Para realizar um passeio que corresponde a um trajeto de 12cm no mapa, quantos metros a família percorreria na cidade?
Alternativas
Q3978431 Matemática

A duração de um jogo de futebol é de 90min . Esse valor corresponde a quantas horas?

 

Alternativas
Q3978430 Matemática

Qual o nome do polígono que possui 9 lados?

 

Alternativas
Q3978429 Matemática

O número romano MCML indica:


Alternativas
Q3978428 Matemática
Em um experimento para a Feira de Ciências da escola, a professora fez uma mistura com 4ml de água e 8ml de álcool em um tubo de ensaio. Sabendo-se que ela irá repetir o experimento nas seis turmas em que leciona e que ela dispõe de 500ml de álcool, quantos mililitros de álcool restarão? 
Alternativas
Q3978427 Matemática
Um parque chegou na cidade e a fila se formou em frente aos brinquedos. Já entraram 235 pessoas e ainda há na fila 157 pessoas. Quantas pessoas não conseguirão brincar nesse dia, sabendo-se que o parque só atenderá 350 pessoas? 
Alternativas
Q3978406 Português

Assinale a alternativa em que a palavra destacada está no grau diminutivo:

 

Alternativas
Respostas
141: A
142: B
143: A
144: C
145: C
146: C
147: D
148: D
149: C
150: B
151: D
152: A
153: B
154: A
155: C
156: C
157: A
158: B
159: D
160: D