Questões de Concurso Para fiscal sanitário

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Q4296225
Biologia Ecologia e ciências ambientais , Dinâmica de populações ,
Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Morro Redondo - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Morro Redondo - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4296225 Biologia
Em projetos de manejo sustentável, conservação de fauna ou na avaliação de impactos ambientais sobre a biota, o Fiscal Sanitário e Ambiental deve compreender os limites ecológicos que regem a sobrevivência das espécies em um determinado habitat. Um dos parâmetros mais importantes para prever o sucesso de programas de reintrodução ou o controle de espécies exóticas invasoras é a chamada Capacidade de Suporte (K) do ecossistema. Esse conceito é definido como.
Alternativas
Q4296224
Biologia Ecologia e ciências ambientais , Problemas ambientais e medidas de conservação ,
Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Morro Redondo - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Morro Redondo - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4296224 Biologia
O descarte inadequado de efluentes domésticos e industriais sem o devido tratamento prévio representa uma das principais causas de degradação dos corpos hídricos superficiais. Entre os poluentes mais comuns, destacam-se os tensoativos presentes em detergentes não biodegradáveis, que resistem aos processos biológicos de decomposição e acumulam-se nos rios, gerando densas camadas de espuma. Considerando esse cenário de poluição hídrica, assinale a alternativa que apresenta o principal impacto biológico decorrente da formação dessas espumas.
Alternativas
Q4294099
Direito Administrativo Regime jurídico administrativo , Princípios - Legalidade, Impessoalidade, Moralidade, Publicidade e Eficiência ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294099 Direito Administrativo
Durante uma fiscalização, o responsável por um estabelecimento ofereceu ao Fiscal Sanitário uma vantagem financeira para que determinadas irregularidades deixassem de constar no relatório técnico. O servidor recusou a oferta, registrou o ocorrido nos autos do processo administrativo e prosseguiu com a fiscalização de forma objetiva, fundamentando todas as medidas adotadas na legislação vigente.
A conduta do Fiscal demonstra observância, principalmente,
Alternativas
Q4294098
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294098 Nutrição
Durante a inspeção em uma padaria, o Fiscal verificou que alimentos prontos para consumo estavam armazenados em temperatura inadequada por período prolongado. Ao orientar os responsáveis, destacou que determinadas condições ambientais favorecem a multiplicação de microrganismos capazes de comprometer a qualidade dos alimentos e representar risco à saúde dos consumidores.
Considerando as noções básicas de microbiologia dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294097
Segurança e Saúde no Trabalho NR 6 - Norma Regulamentadora n° 6 - Equipamentos de Proteção Individual - EPI , NR 8 - Norma Regulamentadora nº 8 - Edificações , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294097 Segurança e Saúde no Trabalho
Durante a inspeção em um serviço de saúde, o Fiscal Sanitário precisou acessar áreas onde havia possibilidade de contato com resíduos biológicos, materiais perfurocortantes e superfícies potencialmente contaminadas. Antes de iniciar os trabalhos, verificou os riscos existentes e providenciou a utilização dos equipamentos de proteção recomendados para aquele ambiente.
Com base nas normas de biossegurança e na proteção da saúde do trabalhador, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294096
Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294096 Saúde Pública
A Vigilância Sanitária foi comunicada sobre o aumento expressivo de pessoas com sintomas gastrointestinais após participarem de um evento realizado em um salão de festas. Diante da suspeita de um surto de doença transmitida por alimentos, uma equipe foi designada para investigar as possíveis causas, identificar a origem da contaminação e adotar medidas capazes de evitar novos casos.
Considerando as atribuições do Fiscal Sanitário nesse tipo de ocorrência, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294095
Direito Sanitário Vigilância Sanitária , Lei n° 6.437/1977 - Infrações e Sanções à Legislação Sanitária Federal ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294095 Direito Sanitário
Durante fiscalização em uma indústria de alimentos, o Fiscal Sanitário constatou diversas irregularidades, entre elas a ausência de registros de controle de temperatura, falhas na higienização de equipamentos e armazenamento inadequado de matérias-primas. Após a vistoria, o responsável técnico alegou que as inconformidades eram temporárias e solicitou que nenhuma medida formal fosse adotada, comprometendo-se a promover as adequações em poucos dias.
No exercício de suas atribuições, o Fiscal deve conciliar a proteção da saúde pública com a observância dos princípios da legalidade, da ampla defesa e do devido processo administrativo.
Nessa situação, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294094
Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva , Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública , SUS: princípios, diretrizes, participação e controle social , Organização e Funcionamento do SUS
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294094 Saúde Pública
Após a identificação de um surto de doença transmitida por alimentos, equipes da Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica e Atenção Primária passaram a atuar de forma integrada para identificar a origem do problema, interromper a cadeia de transmissão e orientar a população sobre medidas preventivas.
Essa atuação conjunta demonstra um dos princípios da organização das ações de vigilância em saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS).
Assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294093
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Normas, Resoluções e Leis ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294093 Veterinária
Um estabelecimento que comercializa produtos de origem animal foi alvo de fiscalização após denúncias sobre possíveis irregularidades nas condições de armazenamento das mercadorias. Durante a inspeção, o Fiscal observou que parte dos produtos era mantida em temperatura inadequada e sem identificação suficiente para garantir sua rastreabilidade.
Nessa situação, a atuação do Fiscal Sanitário deve basear-se em procedimentos técnicos e administrativos destinados à proteção da saúde coletiva.
Assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294092
Engenharia Ambiental e Sanitária Saúde Pública , Recursos Hídricos , Sistema de Abastecimento de Água , Padrões de Potabilidade e Qualidade da Água
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294092 Engenharia Ambiental e Sanitária
Durante inspeção em uma instituição de longa permanência para idosos, o Fiscal Sanitário recebeu denúncias de alterações no odor e na coloração da água utilizada para consumo. Na vistoria, verificou falhas na limpeza periódica dos reservatórios e ausência de registros sobre a manutenção do sistema de abastecimento.
Considerando as ações de vigilância sanitária relacionadas ao controle da qualidade da água para consumo humano, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4294091
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294091 Nutrição

Durante fiscalização em um restaurante, o Fiscal observou que os manipuladores de alimentos utilizavam uniformes inadequados, mantinham adornos pessoais durante a preparação das refeições e realizavam a manipulação simultânea de alimentos crus e prontos para consumo, utilizando os mesmos utensílios, sem higienização intermediária.


Considerando os princípios das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e da prevenção da contaminação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA. 

Alternativas
Q4294090
Direito Sanitário Vigilância Sanitária , Lei n° 6.437/1977 - Infrações e Sanções à Legislação Sanitária Federal ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Fiscal Sanitário |
Q4294090 Direito Sanitário
Durante uma inspeção de rotina em um supermercado, o Fiscal Sanitário constatou que diversos alimentos perecíveis estavam expostos à venda em temperatura superior à recomendada pelo fabricante. Além disso, verificou a presença de produtos com prazo de validade vencido, armazenados juntamente com mercadorias próprias para consumo. O responsável pelo estabelecimento alegou que as irregularidades seriam corrigidas no dia seguinte e solicitou que nenhuma medida administrativa fosse adotada naquele momento.
Considerando os princípios da Vigilância Sanitária, o exercício do poder de polícia administrativa e a proteção da saúde coletiva, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4293326
Engenharia Ambiental e Sanitária Recursos Hídricos , Padrões de Potabilidade e Qualidade da Água ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293326 Engenharia Ambiental e Sanitária
O fornecimento de água potável por meio de soluções alternativas itinerantes, como os caminhões-pipa, exige o cumprimento rigoroso de requisitos sanitários e operacionais para prevenir riscos de contaminação hídrica. Em conformidade com os regulamentos de vigilância sanitária para serviços de transporte de água para consumo humano, como a Portaria nº 888/2021, compete ao responsável pelo veículo e pela distribuição:

I. Solicitar à autoridade de saúde pública autorização para transporte de água para consumo humano e cadastramento do carro-pipa.
II. Manter o teor mínimo de cloro residual livre de 5 mg/L.
III. Garantir que o tanque utilizado para o transporte de água potável contenha, de forma visível, a inscrição "ÁGUA POTÁVEL" e os dados de endereço e telefone para contato.

Está(ão) CORRETA(S):
Alternativas
Q4293325
Direito Ambiental Sistema Nacional de Unidades de Conservação-SNUC – Lei nº 9.985 de 2000 e Decreto nº 4.340 de 2002 , Unidades de Proteção Integral e de Uso Sustentável ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293325 Direito Ambiental
Durante uma operação de fiscalização e monitoramento territorial, um Fiscal Sanitário e Ambiental precisa instruir sua equipe sobre o enquadramento jurídico de diferentes áreas protegidas sob sua jurisdição. Para planejar o nível de restrição do manejo, o Fiscal deve classificar as áreas visitadas com base na Lei nº 9.985/2000, que divide as unidades em dois grandes grupos: Unidades de Proteção Integral e Unidades de Uso Sustentável. O objetivo da proteção integral é preservar a natureza com uso indireto dos recursos, enquanto o uso sustentável busca compatibilizar a conservação com a exploração de parte dos recursos. Diante disso, associe corretamente as categorias das áreas fiscalizadas da Coluna II ao seu respectivo grupo de classificação da Coluna I:

Coluna I:
1. Unidades de Proteção Integral.
2. Unidades de Uso Sustentável.

Coluna II:
( ) Parque Nacional.
( ) Monumento Natural
( ) Área de Relevante Interesse Ecológico
( ) Floresta Nacional

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
Alternativas
Q4293324
Direito Sanitário Vigilância Sanitária ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293324 Direito Sanitário
Em uma inspeção sanitária em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI), a equipe de Fiscalização da Vigilância Sanitária Municipal avalia o cumprimento das normas de funcionamento, infraestrutura física e dimensionamento de pessoal técnico e de apoio. De acordo com os requisitos regulatorios vigentes na Resolução da Diretoria Colegiada nº 502/2021, assinale a alternativa CORRETA referente a essa norma. 
Alternativas
Q4293323
Engenharia Ambiental e Sanitária Recursos Hídricos , Sistema de Abastecimento de Água ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293323 Engenharia Ambiental e Sanitária
A Lei Municipal nº 1.734/2023 dispõe sobre a Política Municipal de Saneamento Básico e institui o Plano Municipal de Saneamento. Essa legislação local estrutura a gestão ambiental e de infraestrutura sanitária do município em seus quatro serviços fundamentais (abastecimento de água, esgotamento sanitário, manejo de resíduos solidos e manejo de águas pluviais). Em relação aos serviços públicos de abastecimento de água, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Considera-se parte do serviço público de abastecimento de água, entre outras, a atividade de reservação de água bruta.
( ) A adoção de regime de racionamento pelo prestador, por período contínuo superior a 48 horas, depende de prévia autorização do Poder Executivo, baseada em manifestação do órgão ou entidade de regulação, que lhe Íixara prazo e condições, observadas as normas relacionadas aos recursos hídricos.
( ) É permitida a suspensão da prestação dos serviços públicos de abastecimento de água na hipotese de inadimplência pelo usuário do pagamento devido, após aviso ao usuário, com comprovação do recebimento e antecedência mínima de trinta dias.
( ) Os imóveis que utilizarem soluções individuais de abastecimento de água, exclusiva ou conjuntamente com o serviço público, e que estiverem ligados ao sistema público de esgotamento sanitário, ficam isentos de instalar hidrômetros nas respectivas fontes.

Qual alternativa preenche, CORRETATVENTE, de cima para baixo, os parênteses acima? 
Alternativas
Q4293322
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293322 Nutrição
Durante uma inspeção de rotina realizada por um Fiscal Sanitário e Ambiental em uma cozinha profissional, observou-se o procedimento de recepção e pré-preparo de folhosos e legumes destinados ao consumo cru. Para garantir a segurança alimentar, evitar doenças transmitidas por alimentos e cumprir os protocolos estabelecidos pelas Boas Práticas de Fabricação, assinale a alternativa que apresenta qual deve ser a etapa imediatamente posterior à lavagem inicial folha a folha em água corrente.
Alternativas
Q4293321
Meio Ambiente O Meio Ambiente , Politicas Públicas e Aspectos Legais ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293321 Meio Ambiente
A Lei nº 622/2009 dispõe sobre o Código do Meio Ambiente Municipal, a Política tvlunicipal do Meio Ambiente e sobre o Sistema Municipal do Meio Ambiente. Diante disso, o Sistema Municipal de Proteção Ambiental (SIMPA) institui toda a política ambiental do Município e será exercido pelo Departamento de Meio Ambiente, garantindo a atuação harmoniosa entre o órgão ambiental executivo, o conselho municipal e a administração indireta. Ao analisar as competências legais atribuídas aos órgãos executivos, consultivos/deliberativos e setoriais da Administração Pública Municipal, analise as aflrmativas abaixo e identifique as que representam corretamente os integrantes do SIMPA:

I. Conselho Municipal de Defesa ao Meio Ambiente - CONDEMA: orgão de coordenação, controle e execução da política ambiental, que tem a seu encargo a orientação técnica e atividades concernentes à preservação e conservação ambiental, no território municipal.
II. Departamento Municipal do Meio Ambiente - DMA: orgão colegiado autônomo de caráter consultivo e deliberativo da política ambiental.
III. Secretarias e autarquias afins do Município, definidas em atos do Poder Executivo.

Está(ão) CORRETA(S): 
Alternativas
Q4293320
Engenharia Ambiental e Sanitária Efluentes Líquidos , Efluentes Atmosféricos , Resíduos Sólidos ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293320 Engenharia Ambiental e Sanitária
Durante a análise de um processo de licenciamento ambiental e de fiscalização de uma indústria do setor coureiro-calçadista no município, um Fiscal Sanitário e Ambiental deve avaliar o porte e o potencial poluidor da atividade para determinar as condicionantes ambientais da licença e a periodicidade das vistorias. De acordo com os critérios técnicos de avaliação de impacto ambiental, constituem características operacionais que classificam o curtume como uma atividade de alto potencial poluidor, EXCETO:
Alternativas
Q4293319
Engenharia Ambiental e Sanitária Resíduos Sólidos , Coleta Seletiva e Reciclagem , Resíduos ,
Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Forquetinha - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Forquetinha - RS - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q4293319 Engenharia Ambiental e Sanitária
Os conceitos de gerenciamento de resíduos solidos dão ao Fiscal a base técnica para identificar irregularidades, avaliar riscos de contaminação e exigir o cumprimento da Política Nacional de Resíduos Solidos (PNRS). Por meio desses conhecimentos é possível auditar planos de manejo, verificar a periculosidade de materiais ou aplicar sanções corretas contra danos ambientais. Sobre esse tema, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) De acordo com a ordem de priorldade na gestão de resíduos solidos estabelecida pela PNRS, a reciclagem deve ser priorizada em relação à redução da geração.
( ) A logística reversa é um instrumento de desenvolvimento econômico e social caracterizado por um conjunto de ações destinadas a viabilizar a coleta e a restituição dos resíduos solidos ao setor empresarial.
( ) A compostagem é um processo biológico de decomposição anaeróbia da matéria orgânica, resultando em biogás e adubo.
( ) Na gestão de resíduos solidos, o termo 'rejeito' refere-se ao resíduo que, após esgotadas as possibilidades de tratamento e recuperação, não apresenta outra alternativa que não a disposição final.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
Alternativas
Respostas
101: C
102: C
103: A
104: A
105: A
106: B
107: B
108: B
109: B
110: A
111: B
112: B
113: B
114: A
115: D
116: A
117: C
118: A
119: D
120: B
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