Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 368

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232570 Nutrição

Em função do estado nutricional no início do pré-natal, estima-se o ganho de peso total até o final da gestação. Para cada situação nutricional inicial (baixo peso, adequado, sobrepeso ou obesidade) há uma faixa de ganho de peso. Para o baixo peso gestacional por trimestre, respectivamente do primeiro ao terceiro trimestre: recomenda-se os valores:

A

0,9; 0,3 e de 7 a 11,5 Kg.

B

1,6; 0,4 e de 11,5 a 16,0 kg.

C

2,3; 0,5 e 12,5 a 18,0 kg.

D

0,9; 0,5 e de 11,5 a 16,0 kg.

E

1,6; 0,4 e de 7 a 11,5 Kg.

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Q4232569

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232569 Nutrição

_______ é o primeiro diagnóstico nutricional, feito imediatamente após o nascimento e reflete os problemas nutricionais ocorridos durante a gestação. Por outro lado, para avaliar o estado nutricional da gestante, são necessários a aferição do ______, da _________da mulher e o cálculo da _________.

A alternativa que preenche corretamente as lacunas respectivamente é:

A

peso; peso; estatura e idade gestacional.

B

perímetro cefálico; peso; estatura e índice de massa corporal.

C

perímetro toráxico; estatura; idade gestacional e índice de massa corporal.

D

prímetro cefálico; estatura; índice de massa corporal e idade gestacional.

E

peso; estatura; idade gestacional e índice de massa corporal.

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Q4232567

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232567 Nutrição

Sobre o Guia de Prescrição pelos Nutricionistas e Dispensação pelos Farmacêuticos de Suplementos Alimentares e Fitoterápico 2023, analise as afirmativas abaixo.

I.Aminoácidos não podem ser prescritos em formas químicas diferentes somente como precursores.
II. Na prescrição quando houver nível superior tolerável (UL) o nutricionista deve respeitar, porém quando não houver deve determinar a dose com base no nível de eficácia e segurança, subsidiado por altas evidências científicas.
III. Os nutrientes podem ser prescritos em diferentes formas químicas, como é o caso do ferro. Essas formas químicas diferentes permitem estabilidade química na formulação e nos fluidos digestivos, formas e eficiência de absorção.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

II e III

B

I e II

C

I

D

I e III

E

I, II e III

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Q4232566

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232566 Nutrição

Segundo o Guia de Prescrição pelos Nutricionistas e Dispensação pelos Farmacêuticos de Suplementos Alimentares e Fitoterápico 2023, a “velocidade e extensão da absorção de um princípio ativo “e a “proteína capaz de catalisar reações aumentando sua velocidade” são:

A

fitocomplexo e fitofármaco.

B

extrato padronizado e extrato seco.

C

fitofármaco e extrato seco.

D

fitocomplexo e biodisponibilidade.

E

biodisponibilidade e enzima.

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Q4232564

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232564 Nutrição

As alterações fisiológicas e metabólicas associadas à menopausa são um efeito direto da deficiência de estrogênio, que afeta o metabolismo lipídico, o consumo de energia, a resistência insulínica e a composição de gordura corporal, com uma transição de um formato corporal ginecoide para um androide, com aumento do acúmulo de gordura abdominal e visceral. Neste sentido o diagnóstico de gordura abdominal e visceral é definido por:

A

circunferência da cintura.

B

marcador de consumo alimentar.

C

questionário de frequência alimentar.

D

marcadores bioquímicos.

E

Índice de Massa Corporal.

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Q4232563

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232563 Nutrição

A Doença Arterial Coronariana (DAC) é a mais comum causa de morte em mulheres na pós-menopausa, maior do que casos de câncer de mama ou outro câncer ginecológico. Neste contexto analise as afirmativas abaixo.

I. Os Fatores de Risco (FR) tradicionais para DAC incluem idade, tabagismo, estilo de vida sedentário, má alimentação, Índice de Massa Corporal (IMC) elevado, Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), Diabetes Mellitus (DM), Dislipidemia (DLP) e história familiar de DAC.
II. Estudos demonstraram que o estradiol apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A deficiência de estrogênio regula positivamente o estresse oxidativo ou inflamação sistêmica, levando à diminuição da função endotelial.
III. Os efeitos adversos dos medicamentos anti-hipertensivos são relatados com mais frequência em mulheres, em especial na menopausa, como a tosse induzida por inibidores da enzima de conversão da angiotensina, o edema de tornozelo com bloqueadores dos canais de cálcio, a hipocalemia e a hiponatremia com diuréticos.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

II e III

B

I e II

C

I

D

I e III

E

I, II e III

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Q4232562

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232562 Nutrição

Considerando as singularidades dos sujeitos, as recomendações de práticas de cuidado em alimentação e nutrição na Atenção Primária em Saúde (APS) estão organizadas, quanto ao seu caráter, em universais e específicas. Neste sentido analise as afirmativas abaixo.

I. São universais aquelas cuja realização é pertinente e oportuna a todos os sujeitos, independentemente da fase do curso da vida e as que devem ser realizadas junto aos sujeitos coletivos (famílias e comunidades).
II.As ações específicas são aquelas inerentes ou adaptadas às particularidades das fases do curso da vida, de grupos populacionais específicos.
III. A situação de extrema vulnerabilidade dificulta a regularidade e a segurança sanitária dos alimentos disponíveis para a população.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

II e III

B

I e II

C

I

D

I e III

E

I, II e III

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Q4232560

Ano: 2024 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2024 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4232560 Nutrição

No âmbito da organização da atenção nutricional, é fundamental prever a articulação intersetorial para garantia da Segurança Alimentar e Nutricional como parte do processo de trabalho na Atenção Primária em Saúde- APS. Neste sentido analise as afirmativas abaixo.

I. A responsabilidade compartilhada pelos cuidados em alimentação e nutrição é necessária não só para a realização das práticas diretas de profissionais junto aos usuários da APS, mas também no âmbito da gestão da atenção nutricional.
II. A alimentação e o estado nutricional das pessoas são elementos que podem atravessar de alguma forma a prática de alguns profissionais de saúde, dependente da categoria.
III. A gestão municipal de saúde deve instituir processos de gestão participativa para, especificamente a avaliação, devendo organizar a educação permanente junto aos trabalhadores da APS para o aprimoramento e a construção de conhecimentos e práticas de cuidado em alimentação e Nutrição a partir do cotidiano do seu trabalho nas UBS e territórios.

A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:

A

II e III

B

I e II

C

I

D

I e III

E

I, II e III

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Q4221896

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221896 Nutrição

De acordo com Cunha (2010), citado por Demétrio et al. (2011), a clínica ampliada pode ser entendida como a “transformação da atenção individual e coletiva, de forma que possibilite que outros aspectos do sujeito, que não apenas o biológico, possam ser compreendidos e trabalhados pelos profissionais de saúde”.

Demétrio F, Paiva JB, Fróes AAG, Freitas MCS, Santos LAS. A nutrição clínica ampliada e a humanização da relação nutricionista-paciente: contribuições para reflexão. Rev Nutr (Campinas). 2011 set-out;24(5):743-63.

Sobre a atuação do nutricionista na clínica ampliada, assinale a alternativa correta.

A

Os cursos da área da saúde deveriam se voltar para a formação de profissionais capazes de resolver problemas de saúde, sem a necessidade de incentivar o trabalho em equipes multiprofissionais.

B

A concepção de nutrição clínica ampliada tem como intuito ir além do mecanicismo, da fragmentação e do tecnicismo biologicista na abordagem nutricional com o paciente.

C

A nutrição clínica ampliada passa a ser entendida como um novo modelo em saúde, no qual a racionalidade nutricional se sobrepõe às outras formas de conhecimento.

D

O nutricionista deve compreender os anseios do paciente, e propor mudanças que devem ser traduzidas na forma de dietas prescritivas específicas a cada indivíduo.

E

Inspira o surgimento de uma nova identidade profissional, cuja responsabilidade é promover a saúde ao considerar as demandas biológicas específicas do paciente.

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Q4221895

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221895 Nutrição

Segundo os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde (2008), os valores de Índice de Massa Corporal (IMC) utilizados para classificação do estado nutricional de idosos são diferentes dos usados para os adultos. Considere um homem de 74 anos, com 89 kg e 1,70 m (IMC = 30,8 kg/m²) e uma mulher de 62 anos, com 65 kg e 1,59 m (IMC = 25,7 kg/m²). As classificações adequadas de IMC para eles serão, respectivamente:

A

Obesidade e sobrepeso.

B

Sobrepeso e eutrofia.

C

Obesidade e eutrofia.

D

Sobrepeso e baixo peso.

E

Obesidade e baixo peso.

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Q4221894

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221894 Nutrição

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, a segurança alimentar é compreendida como o acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem compreender o acesso a outras necessidades essenciais. Em muitas comunidades, é comum que o cenário de famílias que possuem um ente com deficiência seja de vulnerabilidade, uma vez que a mãe/responsável precisa interromper seu trabalho remunerado para dedicar-se aos cuidados dessa pessoa, o que pode comprometer a segurança alimentar da família. Qual alternativa apresenta uma prática adequada para esta situação?

A

Uma vez identificada a insegurança alimentar, a família deve ser encaminhada ao serviço de assistência social, já que somente esses profissionais poderão auxiliá-los.

B

Avaliar a habilidade funcional na preparação de alimentos e no ato de se alimentar e, caso seja necessário, suplementar a ingestão de proteínas.

C

Promover a integração entre diferentes setores para acesso a programas de assistência alimentar, geração de renda, inclusão social e apoio assistencial.

D

Oferecer orientações específicas voltadas às demandas nutricionais da pessoa com deficiência, com intuito de garantir resultados clínicos melhores.

E

Evitar educação alimentar e nutricional sobre grau de processamento de alimentos, uma vez que alimentos ultraprocessados são mais baratos e podem garantir a disponibilidade de comida na casa.

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Q4221892

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221892 Nutrição

De acordo com o documento da OMS "Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation" (2003), a atividade física é um importante componente da prevenção e do tratamento do excesso de peso e das doenças crônicas. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

Há evidências convincentes de que a atividade física regular protege contra o ganho de peso saudável ou não-saudável, enquanto estilos de vida sedentários, particularmente ocupações sedentárias e atividades recreativas inativas, como assistir televisão, promovam-no.

B

As evidências mostram que a inatividade física tem papel protetor no contexto de doenças crônicas, levando à diminuição do risco de desenvolver diabetes mellitus tipo 2.

C

Indivíduos que não estão acostumados a praticar exercícios regularmente ou que apresentam perfil de alto risco para doenças cardiovasculares devem ser estimulados a fazer ao menos 30 minutos de atividades físicas de alta intensidade.

D

É recomendado um total de uma hora por dia de atividade de intensidade moderada para manter um peso saudável, incluindo atividade física ou da rotina, especialmente para pessoas com ocupações sedentárias.

E

Populações de zonas envolvidas em atividades agrícolas e tarefas domésticas realizadas sem mecanização ou com ferramentas rudimentares, ou para aqueles que caminham longas distâncias para chegar aos seus empregos, devem fazer, ao menos, 30 minutos de atividade física adicional por dia.

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Q4221891

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221891 Nutrição

A respeito das recomendações de Dietary Reference Intakes (DRI), é correto afirmar:

A

Além de Necessidade Média Estimada (EAR) ou de Ingestão diária recomendada (RDA), também há recomendações de Ingestão Adequada (AI) para todos os macro e micronutrientes.

B

O Nível Mais Alto de Ingestão Tolerável (UL) foi determinado para micronutrientes, macronutrientes e energia, para que o nutricionista se atente aos níveis máximos de recomendação permitidos para cada nutriente no planejamento dietético e não haja risco à saúde.

C

A Faixa Aceitável da Distribuição dos Macronutrientes (AMDR) corresponde ao percentual que o RDA representa do UL para aquele macronutriente, não devendo ser prescrita uma AMDR maior do que o recomendado.

D

Nem sempre o conjunto de informações sobre o nutriente é suficientemente consistente para o estabelecimento de EAR. Nesses casos, deve-se empregar o valor de RDA.

E

As recomendações de energia são feitas em calorias por dia, baseado em uma fórmula estabelecida por estágio da vida. Para os macronutrientes, há recomendações em gramas por dia ou gramas por quilo por dia.

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Q4221890

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221890 Nutrição

O apoio matricial na área da saúde tem como objetivo garantir retaguarda especializada às equipes e profissionais responsáveis pelo cuidado em questões de saúde. Esta abordagem representa uma metodologia de trabalho complementar àquela estabelecida em sistemas hierárquicos, incluindo mecanismos de referência e contra-referência, protocolos e centros de regulação. Sobre o apoio matricial, pode-se dizer que compreende

A

simultaneamente, arranjos organizacionais e abordagem metodológica para a gestão do trabalho em saúde, cujo objetivo é ampliar as possibilidades de realizar a clínica ampliada e promover integração entre distintas especialidades e profissões.

B

recomendações que guiam as decisões de prevenção e promoção da saúde, elaboradas a partir da compreensão ampliada do processo saúde-doença, com ênfase na integralidade e incorporando as melhores evidências clínicas.

C

formas de articulação dos recursos e das práticas de produção de saúde, orientadas por diretrizes clínicas, entre as unidades de atenção de uma dada região de saúde, em resposta às necessidades epidemiológicas de maior relevância.

D

arranjos organizacionais de ações e serviços de saúde, com diversas densidades tecnológicas, que integradas por meio de sistemas de apoio técnico, logístico e de gestão, visam garantir a integralidade do cuidado com objetivo de promover a integração de ações e serviços de saúde.

E

os pontos centrais da comunicação entre os pontos de atenção à saúde assumindo a responsabilidade pelo cuidado dos usuários, por meio de uma relação horizontal, contínua e integrada com o objetivo de produzir a gestão compartilhada da atenção integral.

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Q4221889

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221889 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é uma ferramenta essencial para orientar os profissionais de saúde na atenção nutricional no SUS. Os protocolos de uso do guia foram desenvolvidos para apoiar a prática clínica, destinando-se a profissionais de saúde de nível superior durante consultas individuais. A terceira recomendação do Fascículo 1 - Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: bases teóricas e metodológicas e protocolo para a população adulta (2021) é que o usuário seja orientado a evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Qual dessas seria uma sugestão apropriada para incentivar esta mudança?

A

Estimular o consumo de frutas inteiras como sobremesa ou, ocasionalmente, sobremesas caseiras como bolos, tortas ou compotas.

B

Sugerir a substituição de alimentos industrializados refinados por alimentos industrializados integrais, uma vez que contêm mais fibras e auxiliam no funcionamento do intestino.

C

Orientar a leitura da lista de ingredientes nos rótulos e esclarecer que quanto maior o número de ingredientes, mesmo que naturais, mais processado ele é.

D

Sugerir a preparação de alimentos para a semana, mas não incentivar o congelamento, devido à perda significativa de nutrientes importantes.

E

Desencorajar o consumo de refeições fora de casa, mesmo em restaurantes “por quilo” ou “prato feito”, pois não é possível saber como as preparações são feitas.

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Q4221888

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221888 Nutrição

O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional (2015), recomenda que a avaliação do consumo alimentar seja realizada para identificar comportamentos ou padrões que indiquem marcadores positivos ou negativos da alimentação. Os marcadores do consumo alimentar permitem a avaliação rápida do consumo alimentar de pessoas de qualquer fase do curso da vida a partir das informações obtidas no momento do atendimento. Os marcadores de alimentação não-saudável para adultos são representados por:

A

Frutas, legumes, verduras, farinhas de milho, mandioca ou trigo e feijão.

B

Embutidos, bebidas adoçadas, macarrão instantâneo, salgadinhos, guloseimas e biscoitos salgados e recheados.

C

Comer as refeições assistindo à televisão e realizar menos de três refeições no dia.

D

Hambúrguer, queijos, bebidas adoçadas, macarrão instantâneo, salgadinhos, guloseimas e biscoitos recheados.

E

Frutas secas, farinhas de milho, mandioca ou trigo, fígado, castanhas e nozes.

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Q4221887

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221887 Nutrição

Assinale a alternativa que contém alimentos/preparações que são considerados do grupo amarelo, segundo o Manual de Orientações da Alimentação Cardioprotetora (2018).

A

Batata-doce, açaí, banana e carne bovina.

B

Cuscuz, mandioquinha, abóbora e bolo de rolo.

C

Coco, pequi, couve e pão de queijo.

D

Inhame, castanha-de-caju, morango e arroz carreteiro.

E

Farinha de mandioca, tapioca, pamonha salgada e batata.

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Q4221886

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221886 Nutrição

Em países em desenvolvimento, como o Brasil, doenças cardiovasculares atingiram mais de três quartos das causas de morte em 2015. Reconhecidas como um dos principais fatores de risco para a doença arterial coronariana, as dislipidemias contribuem de modo significativo para o desenvolvimento da placa aterosclerótica e têm influência potencial na sua instabilização. A intervenção nutricional deve ser a primeira medida não farmacológica a ser adotada no tratamento das dislipidemias e deve ser considerada parte da mudança de estilo de vida e não uma estratégia passageira. Sobre as recomendações para a dieta de um indivíduo com dislipidemia, pode-se afirmar que

A

as fibras insolúveis, como aveia, cevada e leguminosas, atuam diretamente na redução da colesterolemia, além de aumentar o apetite e auxiliar a redução da ingestão alimentar.

B

os flavonoides do chocolate exercem efeito vasodilatador, promovendo efeitos cardioprotetores, por isso o consumo de 10g de chocolate amargo deve ser incentivado diariamente.

C

os ácidos graxos poli-insaturados destacam-se por reduzir os níveis e alterarem a estrutura de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), porém não têm a capacidade de alterar o nível sérico do colesterol.

D

o colesterol alimentar exerce muita influência sobre a concentração plasmática de colesterol e aterosclerose precoce e também na mortalidade cardiovascular, por isso seu consumo deve ser reduzido.

E

embora o baixo consumo de gordura esteja associado a níveis mais baixos de colesterol, o tipo de gordura presente em uma dieta moderada nesse nutriente é mais importante que a quantidade de gordura ingerida.

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Q4221885

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221885 Nutrição

Segundo o “Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos” (2019), assinale a alternativa correta sobre a introdução da alimentação complementar.

A

Aos 6 meses, o bebê deve receber 3 refeições por dia: fruta no lanche da manhã e da tarde, e uma refeição principal, que pode ser o almoço ou o jantar. O aleitamento materno deve ser mantido em livre demanda.

B

O almoço/jantar completo deve ser iniciado apenas aos 7 meses, após estabelecimento da aceitação de frutas.

C

Com 1 ano de idade, é recomendado iniciar a oferta de leite e derivados, incluindo iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados, além de biscoitos e pães industrializados no café da manhã.

D

Aos 9 meses, devem ser introduzidos alimentos com potencial alergênico, como ovos, amendoim e castanhas, peixes e frutos do mar, leite e derivados.

E

Após o início da alimentação complementar, os chás de ervas podem ser oferecidos para substituir o leite materno em alguns momentos do dia, especialmente à noite, em caso de cólicas.

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Q4221884

Ano: 2024 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2024 - USP - Residência Profissional - Nutrição |

Q4221884 Nutrição

Seguem os dados antropométricos de uma criança de 6 anos:

⋅ Peso: 28 kg (Peso para idade – P/I = +2,03)

⋅ Estatura: 125 cm (Estatura para idade – E/I = +1,93)

⋅ IMC: 17,9 kg/m² (IMC para idade – IMC/I = +1,44)

Para a determinação do escore-z, foram adotadas como referência as curvas de crescimento propostas pela Organização Mundial da Saúde em 2006.

Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta do estado nutricional dessa criança.

A

Peso elevado para idade; estatura adequada para idade; peso elevado para estatura.

B

Peso elevado para idade; estatura elevada para idade; sobrepeso.

C

Peso elevado para idade; estatura adequada para idade; sobrepeso.

D

Peso elevado para idade; estatura adequada para idade; eutrofia.

E

Peso adequado para idade; estatura elevada para idade; eutrofia.

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