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Q4167296
Segurança e Saúde no Trabalho
Assinale a alternativa correta em relação aos procedimentos de higienização do
ambiente.
Q4167295
Nutrição
Ao armazenar e organizar os alimentos na Refrigeração, o despenseiro(a) deve
guardar:
Q4167294
Segurança e Saúde no Trabalho
Na segurança do trabalho, qual o tipo de risco que tem como ação preventiva os três
itens: obter piso antiderrapante, uso de EPI (Equipamento de Proteção Individual) e local limpo e
seco?
Q4167292
Meio Ambiente
Ao separar o lixo e colocar na lixeira, qual o tipo de material deve ser colocado na
lixeira de cor verde?
Q4167291
Nutrição
O setor do estoque pode auxiliar na redução do custo de compra de uma UAN
(Unidade de Alimentação e Nutrição). Em relação aos itens que influenciam nos custos da UAN, analise
as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Organização de espaço físico e fluxo de produção.
( ) Temperatura e cocção.
( ) Controle de estoque e na recepção de mercadorias.
( ) Layout da área física e sistema de armazenamento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Organização de espaço físico e fluxo de produção.
( ) Temperatura e cocção.
( ) Controle de estoque e na recepção de mercadorias.
( ) Layout da área física e sistema de armazenamento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Q4167290
Engenharia Ambiental e Sanitária
Qual alternativa representa um item que NÃO pode ser reciclado?
Q4167288
Administração de Recursos Materiais
Assinale a alternativa correta quanto aos itens que compõem o sistema de controle
de estoque para uma melhor gestão.
Q4167287
Segurança e Saúde no Trabalho
Para evitar acidentes de trabalho, deve-se utilizar cores de identificação para melhor
distinguir os riscos no local. Qual cor deve ser colocada para o risco de Acidentes?
Q4167286
Nutrição
A distribuição de alimentos de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), deve seguir um fluxograma de sistema para facilitar os diferentes tipos, que podem ser: _____________ é o sistema em que as refeições são preparadas e porcionadas em recipientes e transportadas até a copa, onde ocorre o porcionamento para a entrega; _____________ é o sistema em que as refeições são preparadas e porcionadas no mesmo local e já saem para a entrega; _______________ é o sistema que, tendo maior qualidade, nas refeições maiores – como almoço e jantar –, utiliza a preparação no mesmo local, e nas refeições menores – como lanches – são preparadas e porcionadas em recipientes e transportadas até a copa onde ocorre o porcionamento para a entrega.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Q4167285
Nutrição
Qual o tipo de dieta hospitalar padronizada que tem como característica “a
consistência da dieta é abrandada pela cocção e processos mecânicos com alimentos moídos,
liquidificados e em forma de purê”?
Q4167284
Nutrição
Os cardápios têm vários níveis de produção. Assinale a alternativa que apresenta o
cardápio do tipo intermediário.
Q4167282
Atendimento ao Público
Quanto às normas administrativas e institucionais, é essencial para um bom
atendimento e postura que o(a) despenseiro(a):
Q4167281
Engenharia Ambiental e Sanitária
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2 em relação à gestão de resíduos.
Coluna 1
1. Resíduo sólido.
2. Rejeito.
3. Resíduos perigosos.
Coluna 2
( ) Aqueles para os quais não há reaproveitamento.
( ) Têm valor econômico e podem ser aproveitados.
( ) Apresentam significativo risco à saúde pública ou ambiental.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Resíduo sólido.
2. Rejeito.
3. Resíduos perigosos.
Coluna 2
( ) Aqueles para os quais não há reaproveitamento.
( ) Têm valor econômico e podem ser aproveitados.
( ) Apresentam significativo risco à saúde pública ou ambiental.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Q4167280
Nutrição
Sobre a contaminação microbiológica nos alimentos, é correto afirmar que:
Q4167279
Nutrição
A higiene dos alimentos compreende medidas preventivas que atuam em certas
etapas, a fim de garantir a segurança alimentar dos produtos. São etapas em que deve ser aplicado
o processo de higiene dos alimentos:
I. Armazenamento.
II. Preparação.
III. Manipulação.
IV. Transporte.
Quais estão corretas?
I. Armazenamento.
II. Preparação.
III. Manipulação.
IV. Transporte.
Quais estão corretas?
Q4167278
Administração de Recursos Materiais
NÃO é função do despenseiro(a):
Q4167277
Nutrição
No estoque, é necessário ter alguns cuidados importantes na hora do recebimento e
armazenamento das mercadorias, dentre eles:
I. Empilhar caixas com alimentos sem cuidar o peso excessivo e a altura recomendada.
II. Guardar alimentos ou recipientes em estrados e não direto no piso.
III. Ao transferir o alimento de sua embalagem original para outra, não se deve colocar informações do rótulo em etiquetas na embalagem atual.
IV. Armazenar os alimentos em caixas de qualquer material no estoque.
Quais estão corretas?
I. Empilhar caixas com alimentos sem cuidar o peso excessivo e a altura recomendada.
II. Guardar alimentos ou recipientes em estrados e não direto no piso.
III. Ao transferir o alimento de sua embalagem original para outra, não se deve colocar informações do rótulo em etiquetas na embalagem atual.
IV. Armazenar os alimentos em caixas de qualquer material no estoque.
Quais estão corretas?
Q4167276
Nutrição
Em relação ao armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Provas:
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Manutenção (Eletrotécnico)
|
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Saúde do Trabalhador) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Obstetrícia) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Intensivista Pediátrico) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Centro Cirúrgico, Sala de Recuperação e/ou Centro de Material e Esterilização) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Motorista |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Despenseiro |
Q4166409
Direito Sanitário
As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou
conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS), são desenvolvidos de acordo com as
diretrizes previstas no Art. 198 da Constituição Federal. Em relação aos princípios do SUS, analise as
assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Centralização político-administrativa, com direção única.
( ) Organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos.
( ) Integração em nível executivo das ações de saúde, meio ambiente e saneamento básico.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Centralização político-administrativa, com direção única.
( ) Organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos.
( ) Integração em nível executivo das ações de saúde, meio ambiente e saneamento básico.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Provas:
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Manutenção (Eletrotécnico)
|
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Saúde do Trabalhador) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Obstetrícia) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Intensivista Pediátrico) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Técnico de Enfermagem (Centro Cirúrgico, Sala de Recuperação e/ou Centro de Material e Esterilização) |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Motorista |
FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Despenseiro |
Q4166408
Direito Sanitário
Assinale a alternativa INCORRETA, conforme o Art. 199 da Constituição Federal de
1988, sobre a iniciativa privada na assistência à saúde.
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