Sobre a contaminação microbiológica nos alimentos, é correto...

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Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Despenseiro |

Q4167280 Nutrição

Sobre a contaminação microbiológica nos alimentos, é correto afirmar que:

Os alimentos perecíveis, para não haver contaminação, podem ficar na temperatura ambiente.

Com relação aos fatores que levam a ocorrer a multiplicação dos micróbios no alimento, só a temperatura pode ser um fator de condição favorável.

A contaminação por parasitas no alimento não causa nenhum prejuízo na saúde, somente por contaminação por micróbios.

Os alimentos prontos podem ficar expostos à temperatura ambiente por tempo indeterminado sem causar prejuízo à segurança alimentar quando forem consumidos.

Na contaminação do alimento, nem sempre há alteração de sabor e cheiro.

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