O setor do estoque pode auxiliar na redução do custo de compra de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição). Em relação aos itens que influenciam nos custos da UAN, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
(  ) Organização de espaço físico e fluxo de produção.
(  ) Temperatura e cocção.
(  ) Controle de estoque e na recepção de mercadorias.
(  ) Layout da área física e sistema de armazenamento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: