Os cardápios têm vários níveis de produção. Assinale a alte...

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Q4167284

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Despenseiro |

Q4167284 Nutrição

Os cardápios têm vários níveis de produção. Assinale a alternativa que apresenta o cardápio do tipo intermediário.

Apresenta uma composição mais simples, mais econômico e tem um menor custo.

Permite a aquisição de alimentos pré-preparados ou prontos, como produtos congelados.

É o cardápio que apresenta o maior custo econômico.

A montagem nos cardápios é mais elaborada.

Apresenta uma maior complexidade de variação na receita e é produzido geralmente em menor quantidade.

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