Questões de Concurso
Comentadas para nutricionista
Foram encontradas 37.902 questões
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Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924973
Nutrição
Em vigilância nutricional, a equipe avalia uma
possível carência de iodo em escolares e precisa
de um indicador laboratorial populacional,
sensível à ingestão recente e adequado para
comparação entre inquéritos. Indique o
indicador:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924972
Nutrição
Na admissão hospitalar, o(a) nutricionista precisa
classificar risco nutricional em poucos minutos,
usando IMC, perda de peso recente e redução da
ingestão alimentar, para definir prioridade de
intervenção. Indique o instrumento mais
indicado:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924971
Nutrição
A classificação funcional dos alimentos segundo
sistema NOVA agrupa produtos conforme grau
de processamento industrial. Refrigerantes,
salgadinhos industrializados e macarrão
instantâneo pertencem ao grupo:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924970
Nutrição
No manejo dietoterápico da fenilcetonúria, a
restrição severa ao aminoácido fenilalanina é
necessária devido a um defeito enzimático que
compromete sua conversão em tirosina,
resultando em:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924969
Segurança e Saúde no Trabalho
O pré-preparo de hortaliças folhosas para
consumo cru exige sanitização adequada. Após
lavagem em água corrente, o tempo de imersão
em solução clorada (200 ppm) recomendado pela
ANVISA é de:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924968
Nutrição
A osmolaridade das fórmulas enterais influencia
tolerância gastrointestinal e velocidade de
infusão. Fórmulas com osmolaridade superior a
600 mOsm/L são classificadas como:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924967
Nutrição
O armazenamento adequado de carnes cruas
resfriadas previne multiplicação bacteriana e
deterioração. No refrigerador doméstico, carnes
bovinas e suínas cruas devem ser consumidas em
até:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924966
Nutrição
A administração de nutrição enteral requer
escolha adequada da via de acesso conforme
tempo previsto de terapia. Um nutricionista
acompanha paciente com disfagia orofaríngea
que necessitará suporte nutricional por período
superior a 6 semanas. A via de acesso indicada é:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924964
Nutrição
No planejamento de cardápios hospitalares, a
densidade energética das fórmulas enterais deve
adequar-se à condição clínica do paciente. As
dietas enterais classificadas como poliméricas
padrão (normocalóricas) fornecem, usualmente,
uma densidade energética por mililitro de:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924963
Gestão de Pessoas
A gestão de recursos humanos utiliza indicadores
para avaliar a regularidade das equipes. O índice
percentual que mensura a soma das faltas e
atrasos (ausências) dos colaboradores em relação
à carga horária total de trabalho prevista para o
período é tecnicamente definido como:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924962
Nutrição
A terapia nutricional imunomoduladora utiliza
substratos específicos para modular a resposta
inflamatória e imune. O aminoácido
condicionalmente essencial em situações de
estresse metabólico, que atua como principal
combustível energético para enterócitos e células
de divisão rápida, preservando a barreira
intestinal, é a:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924961
Administração de Recursos Materiais
O controle de custos em Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN) exige a gestão
eficiente dos estoques. A ferramenta estratégica
que classifica os materiais em três categorias
baseadas na importância financeira, onde um
pequeno número de itens representa a maior parte
do capital investido, é denominada:
Q3923660
Nutrição
Durante a avaliação nutricional de uma criança com
múltiplas restrições alimentares por alergias, observa-se como
indicador clínico mais sensível para detectar precocemente o
comprometimento do estado nutricional o(a):
Q3923659
Nutrição
Um paciente de 58 anos, sexo masculino, apresenta-se ao
ambulatório de nutrição clínica 4 meses após quadro grave de
COVID-19 que exigiu ventilação mecânica por 12 dias. Sua queixa
principal é uma fadiga extenuante que não melhora com o repouso
(fadiga crônica), acompanhada de mialgia e rápida exaustão
ao realizar atividades domésticas leves. Exames laboratoriais
descartam anemia ou disfunções tireoidianas, sugerindo,
assim, que o quadro de "COVID longa", nesse paciente, esteja
associado ao estresse oxidativo e à disfunção mitocondrial. No
planejamento da dietoterapia adjuvante, o nutricionista considera
a suplementação de um nutriente que atua especificamente como
um transportador móvel lipossolúvel, mediando a transferência
de elétrons entre os Complexos I e II para o Complexo III da
cadeia respiratória, visando otimizar a bioenergética celular. Este
nutriente é a:
Q3923658
Nutrição
Em um ambulatório de nutrição pediátrica, um lactente é
avaliado depois de apresentar manifestações clínicas logo após
a ingestão de fórmula à base de leite de vaca. Considerando
a fisiopatologia da Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV)
mediada por IgE, a forma clássica de apresentação dessa
condição caracteriza-se por ocorrência:
Q3923657
Nutrição
Um homem de 48 anos, com diagnóstico recente de gota
e histórico de hiperuricemia recorrente, procura atendimento
nutricional após apresentar crises articulares frequentes, apesar
do uso de terapia medicamentosa. Durante a consulta, o paciente
relata consumo habitual de carnes vermelhas, bebidas adoçadas
industrializadas e baixo consumo de alimentos in natura. No
planejamento dietoterápico, além da orientação para reduzir a
ingestão de purinas de origem animal, as evidências científicas
atuais indicam que deve ser desencorajado o consumo de:
Q3923656
Nutrição
Durante o atendimento nutricional de um paciente com
fibrose cística, a nutricionista avalia a necessidade de adequação
da distribuição de macronutrientes com base no Valor Energético
Total (VET). Para tanto, considera-se o aumento do gasto
energético, a redução do quociente respiratório e a presença de
insuficiência pancreática exócrina. Nesse contexto, a proporção
média de lipídios em relação ao VET indicada pela dietoterapia é:
Q3923652
Nutrição
A Síndrome de Realimentação (Refeeding Syndrome) é
uma complicação metabólica grave que pode ocorrer no paciente
crítico. O seu principal marcador bioquímico inicial consiste na
queda sérica abrupta de:
Q3923651
Nutrição
Na oncologia pediátrica, o manejo nutricional tem papel
fundamental na manutenção do crescimento e na redução de
complicações associadas ao tratamento. Em crianças em estado
crítico ou com desnutrição grave, o planejamento da oferta
energética deve considerar que:
Q3923650
Nutrição
Na avaliação nutricional do paciente idoso com neoplasia,
a aplicação da Mini Avaliação Nutricional (MAN) ou da Avaliação
Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP) é
recomendada. A principal vantagem da ASG-PPP, nesse grupo, é:
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