Questões de Concurso
Comentadas para nutricionista
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Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
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Q3945753
Direito Administrativo
Pedro foi aprovado em concurso público para cargo efetivo na administração pública federal. Após a publicação do ato administrativo que o designa para o cargo, inicia-se o procedimento de ingresso no serviço público. Assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
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Q3945752
Noções de Informática
As funcionalidades e recursos de um navegador podem ser expandidas por meio de softwares, os quais
podem aprimorar a apresentação de áudio e vídeo, ou melhorar a apresentação de um site. Esse conceito
faz referência a:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
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UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
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Q3945751
Noções de Informática
Os navegadores de internet são softwares que possibilitam a interação com as páginas hospedadas em
servidores conectados à internet. Para que uma determinada página seja localizada, é necessário informar
uma sequência de letras e símbolos, definida como:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
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Q3945750
Noções de Informática
PDF ou Portable Document Format é um formato de documento que permite a transmissão de arquivos,
mantendo as suas características originais, como por exemplo:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
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Q3945749
Noções de Informática
Os atalhos são teclas ou combinações de teclas que possibilitam uma maneira alternativa de executar ações
que necessitariam do uso do mouse. O atalho utilizado para alternar entre aplicativos abertos é:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
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Q3945748
Noções de Informática
Na área de trabalho do Windows, o componente que apresenta um conjunto de botões correspondentes aos
programas que estão em uso no momento, denomina-se:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
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Q3945740
Português
Assinale a alternativa em que o emprego do verbo “atentar” apresenta-se em desacordo com a norma-padrão
de Língua Portuguesa:
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
UFR - 2026 - UFR - Fonoaudiólogo |
UFR - 2026 - UFR - Médico/Área: Medicina do Trabalho |
UFR - 2026 - UFR - Nutricionista |
UFR - 2026 - UFR - Tecnólogo/Área: Intérprete de Libras |
Q3945736
Português
Para a questão, leia o texto a seguir.
Campanha brasileira visa conscientizar sobre início de doenças raras
Muitas manifestações de doenças raras ocorrem na infância, porém em outros casos elas podem ser tardias e surgir na fase adulta
Para ser considerada rara, a condição deve afetar um número restrito de pessoas em comparação com a população geral. Além de crônico, progressivo e degenerativo, o quadro normalmente tem origem genética. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 300 milhões no mundo vivem com alguma doença rara.
Devido à alta porcentagem de diagnósticos em crianças, muitos nem imaginam, mas as condições também podem ter início apenas na fase adulta. Sem investigação ou detecção errônea, o tratamento pode ser prejudicado.
(...)
(Fonte: https://www.metropoles.com/saude/campanha-brasileira-doencas-raras).
O tema apresentado na notícia tem sua coesão garantida por mecanismos de referenciação textual, tais como a anáfora (que recupera o referente) e a catáfora (que aponta para o referente). Qual das alternativas a seguir descreve corretamente o uso desses mecanismos no texto?
Campanha brasileira visa conscientizar sobre início de doenças raras
Muitas manifestações de doenças raras ocorrem na infância, porém em outros casos elas podem ser tardias e surgir na fase adulta
Para ser considerada rara, a condição deve afetar um número restrito de pessoas em comparação com a população geral. Além de crônico, progressivo e degenerativo, o quadro normalmente tem origem genética. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 300 milhões no mundo vivem com alguma doença rara.
Devido à alta porcentagem de diagnósticos em crianças, muitos nem imaginam, mas as condições também podem ter início apenas na fase adulta. Sem investigação ou detecção errônea, o tratamento pode ser prejudicado.
(...)
(Fonte: https://www.metropoles.com/saude/campanha-brasileira-doencas-raras).
O tema apresentado na notícia tem sua coesão garantida por mecanismos de referenciação textual, tais como a anáfora (que recupera o referente) e a catáfora (que aponta para o referente). Qual das alternativas a seguir descreve corretamente o uso desses mecanismos no texto?
Ano: 2026
Banca:
UFR
Órgão:
UFR
Provas:
UFR - 2026 - UFR - Assistente Social
|
UFR - 2026 - UFR - Engenheiro/Área: Mecânico |
UFR - 2026 - UFR - Fonoaudiólogo |
UFR - 2026 - UFR - Médico/Área: Medicina do Trabalho |
UFR - 2026 - UFR - Nutricionista |
UFR - 2026 - UFR - Tecnólogo/Área: Intérprete de Libras |
Q3945735
Português
Para a questão, leia o texto a seguir.
Campanha brasileira visa conscientizar sobre início de doenças raras
Muitas manifestações de doenças raras ocorrem na infância, porém em outros casos elas podem ser tardias e surgir na fase adulta
Para ser considerada rara, a condição deve afetar um número restrito de pessoas em comparação com a população geral. Além de crônico, progressivo e degenerativo, o quadro normalmente tem origem genética. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 300 milhões no mundo vivem com alguma doença rara.
Devido à alta porcentagem de diagnósticos em crianças, muitos nem imaginam, mas as condições também podem ter início apenas na fase adulta. Sem investigação ou detecção errônea, o tratamento pode ser prejudicado.
(...)
(Fonte: https://www.metropoles.com/saude/campanha-brasileira-doencas-raras).
Qual das alternativas a seguir apresenta análise sintática correta (entre parênteses) do termo destacado em negrito?
Campanha brasileira visa conscientizar sobre início de doenças raras
Muitas manifestações de doenças raras ocorrem na infância, porém em outros casos elas podem ser tardias e surgir na fase adulta
Para ser considerada rara, a condição deve afetar um número restrito de pessoas em comparação com a população geral. Além de crônico, progressivo e degenerativo, o quadro normalmente tem origem genética. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 300 milhões no mundo vivem com alguma doença rara.
Devido à alta porcentagem de diagnósticos em crianças, muitos nem imaginam, mas as condições também podem ter início apenas na fase adulta. Sem investigação ou detecção errônea, o tratamento pode ser prejudicado.
(...)
(Fonte: https://www.metropoles.com/saude/campanha-brasileira-doencas-raras).
Qual das alternativas a seguir apresenta análise sintática correta (entre parênteses) do termo destacado em negrito?
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941306
Nutrição
As recomendações nutricionais durante a gestação
visam garantir o adequado ganho de peso materno, o
crescimento fetal e a prevenção de deficiências
nutricionais. Com base nesse contexto, registre V, para
as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A ingestão proteica durante a gestação deve permanecer igual à de mulheres não gestantes.
(__)O consumo energético deve ser reduzido durante toda a gestação para evitar ganho de peso excessivo.
(__)A suplementação de micronutrientes é sempre desnecessária durante a gestação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A ingestão proteica durante a gestação deve permanecer igual à de mulheres não gestantes.
(__)O consumo energético deve ser reduzido durante toda a gestação para evitar ganho de peso excessivo.
(__)A suplementação de micronutrientes é sempre desnecessária durante a gestação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941305
Nutrição
A padronização das dietas hospitalares é uma estratégia
fundamental para garantir segurança nutricional,
eficiência operacional e adequada assistência ao
paciente. As dietas modificadas derivam da dieta normal
e são ajustadas conforme condições clínicas específicas.
Essas modificações podem envolver ajustes na
consistência, composição química, valor energético e
forma de preparo, conforme as necessidades clínicas do
paciente.
Com base nesse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)Dietas hospitalares não precisam seguir padronização, pois cada paciente recebe uma prescrição totalmente distinta.
(__)Dietas hospitalares modificadas são definidas apenas com base nas preferências alimentares do paciente.
(__)A dieta líquida é nutricionalmente completa e deve ser mantida por tempo prolongado sem prejuízo ao estado nutricional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nesse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)Dietas hospitalares não precisam seguir padronização, pois cada paciente recebe uma prescrição totalmente distinta.
(__)Dietas hospitalares modificadas são definidas apenas com base nas preferências alimentares do paciente.
(__)A dieta líquida é nutricionalmente completa e deve ser mantida por tempo prolongado sem prejuízo ao estado nutricional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941304
Nutrição
As doenças alimentares microbianas são originadas por
uma variedade de microrganismos com diferentes
períodos de incubação e duração de sintomas.
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J.Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo CesarTondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I.Algumas bactérias patogênicas, como a Salmonella, são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II.Algumas bactérias patogênicas produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis, como o fígado.
III.As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite, podendo, ao contrário, levar à hospitalização.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J.Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo CesarTondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I.Algumas bactérias patogênicas, como a Salmonella, são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II.Algumas bactérias patogênicas produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis, como o fígado.
III.As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite, podendo, ao contrário, levar à hospitalização.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941303
Nutrição
s circunferências, também denominadas de perímetros,
são muito utilizadas no diagnóstico nutricional.
Fonte: https://repositorio.ufms.br
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:
A ____________ é muito utilizada na avaliação nutricional como preditora de gordura abdominal e risco metabólico. E esta medida deve ser aferida no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Fonte: https://repositorio.ufms.br
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo:
A ____________ é muito utilizada na avaliação nutricional como preditora de gordura abdominal e risco metabólico. E esta medida deve ser aferida no ponto médio entre a última costela e a crista ilíaca.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941302
Nutrição
Durante a preparação dos alimentos, devem ser
adotadas medidas a fim de minimizar o risco de
contaminação cruzada.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/20 04/res0216_15_09_2004.html
No que se refere a contaminação cruzada, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)A higienização adequada das mãos entre a manipulação de alimentos crus e preparados é essencial para prevenir a contaminação cruzada.
(__)A contaminação cruzada não oferece riscos à saúde quando os alimentos são mantidos refrigerados.
(__)O tratamento térmico elimina a necessidade de cuidados para evitar contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/20 04/res0216_15_09_2004.html
No que se refere a contaminação cruzada, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
(__)A higienização adequada das mãos entre a manipulação de alimentos crus e preparados é essencial para prevenir a contaminação cruzada.
(__)A contaminação cruzada não oferece riscos à saúde quando os alimentos são mantidos refrigerados.
(__)O tratamento térmico elimina a necessidade de cuidados para evitar contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941301
Nutrição
A avaliação antropométrica é uma ferramenta essencial
no acompanhamento do crescimento e desenvolvimento
infantil, permitindo identificar alterações nutricionais em
diferentes momentos do ciclo vital. Cada indicador
apresenta finalidades específicas e limitações que
devem ser consideradas na prática clínica e em saúde
pública. Sobre o índice de massa corporal (IMC) para
idade, analise as afirmativas abaixo:
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManA val_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf
I.O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso da criança e o quadrado da estatura.
II.O índice de massa corporal (IMC) para idade pode ser utilizado para identificar o excesso de peso entre crianças e adolescentes, tem a vantagem de ser um índice empregado em outras fases da vida.
III.O IMC para idade pode ser utilizado para o diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManA val_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf
I.O índice de massa corporal (IMC) para idade expressa a relação entre o peso da criança e o quadrado da estatura.
II.O índice de massa corporal (IMC) para idade pode ser utilizado para identificar o excesso de peso entre crianças e adolescentes, tem a vantagem de ser um índice empregado em outras fases da vida.
III.O IMC para idade pode ser utilizado para o diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941299
Nutrição
A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
(APPCC) é reconhecida internacionalmente como um
sistema preventivo de controle da segurança dos
alimentos, adotado por organismos como o Codex
Alimentarius. Sua aplicação envolve a análise
sistemática dos perigos ao longo de todas as etapas do
processo produtivo.
Fonte: http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca/pdf_bib.php?COD_ARQUI VO=2491
Sobre a APPCC, é CORRETO afirmar que:
Fonte: http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca/pdf_bib.php?COD_ARQUI VO=2491
Sobre a APPCC, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941298
Nutrição
As Dietary Reference Intakes (DRIs) constituem um
conjunto de valores de referência utilizados para avaliar
e planejar a ingestão de nutrientes em indivíduos e
populações. Esses parâmetros incluem diferentes
categorias, cada uma com finalidade específica na
prática clínica e em saúde pública.
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.
O _______________ é o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Com base nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.
O _______________ é o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941297
Nutrição
O Código de Ética do Nutricionista assegura direitos
fundamentais para o exercício profissional ético, digno e
alinhado à legislação vigente. Esses direitos visam
proteger tanto o profissional quanto os indivíduos e
coletividades atendidas.
De acordo com esse contexto, analise as afirmativas abaixo:
I.É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
II.É direito do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
III.É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido soli- citadas por terceiros.
É CORRETO o que se afirma em:
De acordo com esse contexto, analise as afirmativas abaixo:
I.É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
II.É direito do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
III.É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido soli- citadas por terceiros.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941296
Nutrição
A água é o principal componente do organismo humano
e desempenha papel central na manutenção da
homeostase. Além de atuar como meio para reações
bioquímicas, participa do transporte de substâncias, da
regulação térmica e dos processos digestivos e
excretórios. No que se refere as funções da água no
organismo, registre V para as afirmativas verdadeiras e F
para as falsas:
(__)Atua exclusivamente na regulação da temperatura corporal.
(__)Sua principal função é estrutural, sem participação metabólica.
(__)É dispensável como meio de transporte de nutrientes.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)Atua exclusivamente na regulação da temperatura corporal.
(__)Sua principal função é estrutural, sem participação metabólica.
(__)É dispensável como meio de transporte de nutrientes.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (Hospitalar) |
Q3941295
Nutrição
As vitaminas lipossolúveis exercem funções distintas no
organismo, e sua deficiência pode gerar manifestações
clínicas específicas, especialmente em contextos de má
absorção de lipídeos. Nesse contexto, assinale a
alternativa que corresponde as vitaminas lipossolúveis.
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