No contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PN...

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Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Pinhal de São Bento - PR Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Pinhal de São Bento - PR - Nutricionista |

Q4229528 Nutrição

No contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e da Segurança Alimentar e Nutricional, uma das atribuições do nutricionista responsável técnico é:

Definir exclusivamente os fornecedores dos gêneros alimentícios, sem participação de outros setores.

Planejar cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos estudantes, respeitando as diretrizes do programa.

Limitar a oferta de alimentos regionais para padronizar a alimentação escolar em todo o país.

Substituir integralmente as refeições por alimentos ultraprocessados de maior praticidade operacional.

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