Questões de Concurso
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Q3697340
Nutrição
A casca do ovo é composta principalmente por carbonato de cálcio e apresenta poros
recobertos por uma cutícula de cera. Considerando sua estrutura e implicações sanitárias, assinale a
alternativa correta.
Q3697339
Nutrição
As leguminosas são importantes fontes de proteínas e minerais, mas contêm fatores
antinutricionais. Em relação a esses fatores, assinale a alternativa correta.
Q3697338
Nutrição
No preparo dos alimentos, os diferentes processos de cocção baseiam-se em distintos
métodos de transmissão de calor. Em relação a esses métodos, é correto afirmar que a:
Q3697337
Nutrição
Conhecer as características dos alimentos e suas interações é essencial para cozinhar
e criar novas receitas. Sobre essas características, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se
verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A gelatinização é a capacidade de um alimento de formar gel, exemplificada no amido submetido à cocção em excesso de água.
( ) A coagulação ocorre principalmente em proteínas, resultando em conversão ao estado sólido, como no ovo cozido.
( ) A embebição é sinônimo de solubilidade, pois ambos se referem à dissolução de partículas em solventes.
( ) Espumas podem ser tanto líquidas (clara de ovo em neve) quanto sólidas (pão e sorvete), variando conforme a fase dispersante.
( ) No estado sólido, a manteiga exemplifica um sistema em que a fase dispersante é líquida e a fase miscelar é sólida.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) A gelatinização é a capacidade de um alimento de formar gel, exemplificada no amido submetido à cocção em excesso de água.
( ) A coagulação ocorre principalmente em proteínas, resultando em conversão ao estado sólido, como no ovo cozido.
( ) A embebição é sinônimo de solubilidade, pois ambos se referem à dissolução de partículas em solventes.
( ) Espumas podem ser tanto líquidas (clara de ovo em neve) quanto sólidas (pão e sorvete), variando conforme a fase dispersante.
( ) No estado sólido, a manteiga exemplifica um sistema em que a fase dispersante é líquida e a fase miscelar é sólida.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Q3697336
Administração de Recursos Materiais
De acordo com as práticas mais utilizadas na gestão de Unidades de Alimentação e
Nutrição (UAN), descritas na literatura técnica, quando a unidade opera com diferentes fornecedores
(carnes, hortifrutigranjeiros, estocáveis, descartáveis), a forma correta de estruturar o levantamento
dos quantitativos é:
Q3697334
Nutrição
Em bromatologia, a etapa de preparo da amostra é fundamental para garantir
resultados confiáveis. Quando se busca determinar o teor de proteína bruta (método de Kjeldahl), a
amostra precisa passar por um tratamento específico antes da quantificação. Qual procedimento
prévio deve ser realizado?
Q3697333
Direito Administrativo
Com base nas disposições da Lei nº 8.112/1990, analise as assertivas abaixo,
assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Os cargos públicos são criados por lei.
( ) A nomeação é o ato de investidura do servidor no cargo público.
( ) A posse em cargo público é personalíssima, devendo o empossado comparecer ao ato pessoalmente, sendo vedada a realização do ato por meio de procuração, ainda que com poderes específicos.
( ) A promoção e a demissão são formas de vacância de cargo público.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
( ) Os cargos públicos são criados por lei.
( ) A nomeação é o ato de investidura do servidor no cargo público.
( ) A posse em cargo público é personalíssima, devendo o empossado comparecer ao ato pessoalmente, sendo vedada a realização do ato por meio de procuração, ainda que com poderes específicos.
( ) A promoção e a demissão são formas de vacância de cargo público.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Q3697332
Legislação Federal
Maria, servidora federal concursada do quadro técnico administrativo do Instituto
Federal do Sul de Minas Gerais, desconhece a legislação referente ao plano de carreira da categoria.
João, seu colega de setor, explicou-lhe que, com base no que dispõe a Lei nº 11.091/2005 e suas
alterações, os cargos que compõem o plano de carreira estão organizados em ___ níveis de
classificação.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.
Q3697331
Direito Administrativo
João foi aprovado em concurso público para o cargo de Técnico Administrativo em
Educação do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais, tomando posse em 05/01/2025. Considerando
a legislação vigente, o período de estágio probatório de João terá duração de quantos meses?
Q3697330
Ética na Administração Pública
Com base no disposto no Decreto nº 1.171/1994, que aprova o Código de Ética
Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal, analise as assertivas abaixo e
assinale a alternativa correta.
I. É vedado ao servidor público ser, em função de seu espírito de solidariedade, conivente com erro ou infração a este Código de Ética ou ao Código de Ética de sua profissão.
II. É vedado ao servidor público deixar de utilizar os avanços técnicos e científicos ao seu alcance ou do seu conhecimento para atendimento do seu mister.
III. É direito do servidor público usar informações obtidas em razão do cargo em benefício próprio, desde que tal conduta não gere prejuízos a terceiros ou à Administração Pública.
IV. É dever do servidor público abster-se, de forma absoluta, de exercer sua função, poder ou autoridade com finalidade estranha ao interesse público, mesmo que observando as formalidades legais e não cometendo qualquer violação expressa à lei.
I. É vedado ao servidor público ser, em função de seu espírito de solidariedade, conivente com erro ou infração a este Código de Ética ou ao Código de Ética de sua profissão.
II. É vedado ao servidor público deixar de utilizar os avanços técnicos e científicos ao seu alcance ou do seu conhecimento para atendimento do seu mister.
III. É direito do servidor público usar informações obtidas em razão do cargo em benefício próprio, desde que tal conduta não gere prejuízos a terceiros ou à Administração Pública.
IV. É dever do servidor público abster-se, de forma absoluta, de exercer sua função, poder ou autoridade com finalidade estranha ao interesse público, mesmo que observando as formalidades legais e não cometendo qualquer violação expressa à lei.
Q3697329
Legislação Federal
Conforme a Lei nº 11.892/2008, o mandato do(a) Reitor(a) dos Institutos Federais
será de ______ anos, _________________ recondução.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Q3697328
Direito Administrativo
Visando as sanções previstas na Lei nº 8.429/1992, o prazo de prescrição para a ação
judicial é de _____ anos, contados a partir da _______________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Q3697327
Direito Administrativo
De acordo com a Lei nº 8.429/1992, são requisitos para a configuração de
improbidade administrativa:
I. Negligência administrativa.
II. Imperícia.
III. Dolo.
IV. Erro escusável.
Quais estão corretos?
I. Negligência administrativa.
II. Imperícia.
III. Dolo.
IV. Erro escusável.
Quais estão corretos?
Q3697326
Direito Administrativo
De acordo com a Lei nº 9.784/1999, o recurso administrativo tem efeito suspensivo:
Q3697325
Direito Administrativo
A Lei nº 9.784/1999 estabelece os princípios que regem o processo administrativo no
âmbito da Administração Pública Federal. Entre eles, encontra-se o princípio da:
Q3697324
Direito Administrativo
Sobre a remoção, prevista na Lei nº 8.112/1990, analise as assertivas abaixo:
I. A pedido, independentemente do interesse da administração, há hipótese de remoção para acompanhar cônjuge ou companheiro, desde que o outro servidor tenha sido removido de ofício.
II. A remoção por motivo de saúde do servidor, cônjuge, companheiro ou dependente exige comprovação por junta médica oficial.
III. A remoção em virtude de processo seletivo exigirá que o número de interessados seja igual ou inferior ao número de vagas.
Quais estão INCORRETAS?
I. A pedido, independentemente do interesse da administração, há hipótese de remoção para acompanhar cônjuge ou companheiro, desde que o outro servidor tenha sido removido de ofício.
II. A remoção por motivo de saúde do servidor, cônjuge, companheiro ou dependente exige comprovação por junta médica oficial.
III. A remoção em virtude de processo seletivo exigirá que o número de interessados seja igual ou inferior ao número de vagas.
Quais estão INCORRETAS?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sul - MG
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sul - MG - PEBTT - Informática |
Q3677403
Redes de Computadores
No contexto de uma casa conectada, onde o acesso é controlado por dispositivo IoT,
existe a possibilidade de a internet ficar indisponível, tornando o acesso ao imóvel indisponível
também. A solução para esse problema, sem renunciar à tecnologia, é promover a disponibilidade de
serviços básicos, o que pode ser feito através da redundância de serviços locais e em Cloud. A solução
proposta refere-se a uma arquitetura de:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sul - MG
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sul - MG - PEBTT - Informática |
Q3677402
Segurança da Informação
A segurança implementada em dispositivos IoT possui três pilares, que são:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sul - MG
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sul - MG - PEBTT - Informática |
Q3677401
Redes de Computadores
Um dos aspectos fundamentais que viabilizam o IoT está relacionado com a evolução
tecnológica envolvendo todas as etapas, da infraestrutura ao dispositivo portado pelo usuário. No
aspecto da infraestrutura, o que proporcionou o crescimento do IoT foi a:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Sul - MG
Prova:
FUNDATEC - 2025 - IF Sul - MG - PEBTT - Informática |
Q3677400
Redes de Computadores
Muitos dispositivos IoT têm utilizado um padrão aberto definido para a comunicação
entre eles usando redes sem fio. Esses dispositivos se conectam usando um roteador que, de um lado
se comunica utilizando o protocolo desse padrão e, do outro, a comunicação é feita com a internet.
Algumas das vantagens desse protocolo são o baixo consumo de energia e a alta capacidade de
conexão da rede. Para cada novo dispositivo adicionado, maior é a quantidade de rotas, e a rede que
usa este protocolo suporta até 65 mil dispositivos. O padrão descrito no trecho é o:
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