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( ) A carne estragada tem uma cor avermelhada intensa.
( ) A carne estragada geralmente apresenta um odor forte azedo.
( ) A carne com tonalidade esverdeada é segura para consumo humano.
I. A preparação deve ser feita excluindo qualquer tipo de alimento de origem animal em sua composição.
II. A preparação pode incluir ovos e leite em sua composição, desde que passem pelo processo de desidratação.
III. As preparações não devem incluir carne bovina.
Está(ão) CORRETO(S):
I. Os causadores de doenças sempre modificam a aparência dos alimentos.
II. Os úteis podem ser utilizados no preparo de alimentos como pães.
III. Os deteriorantes são aqueles que alteram os alimentos, seja na aparência, no sabor ou no cheiro.
Está(ão) CORRETO(S):
_________ é uma técnica de preparação de alimentos que envolve cozinhar ingredientes em uma pequena quantidade de gordura, como óleo, manteiga ou azeite, em uma panela ou frigideira em fogo médio a alto. A principal finalidade dessa técnica é realçar o sabor dos ingredientes e amaciar sua textura.
A ética é construída por uma sociedade com base nos valores ____________________.
( ) O patrulhamento inclui a verificação de portões, cercas, muros, janelas, portas e outros pontos de acesso vulneráveis.
( ) Exige que os vigilantes fiquem atentos a comportamentos ou atividades que pareçam fora do comum, detectando precocemente ameaças potenciais.
( ) Inclui a inspeção dos equipamentos de segurança, como câmeras de vigilância, sistemas de controle de acesso, extintores de incêndio, entre outros, assegurando-se o seu pleno funcionamento.
( ) Após o processo de limpeza, calçando as luvas de trabalho, o profissional não deve tocar em maçanetas, telefones ou superfícies limpas.
( ) Ao término da limpeza de cada área, o material, como panos e esponjas, deverá ser lavado em água corrente, com detergente neutro. No entanto, deve-se evitar a troca de água e/ou solução utilizada no ambiente anterior.
( ) Recomenda-se utilizar o mesmo material da limpeza de pisos e banheiros na limpeza de móveis e de outras superfícies.
I. Cabe ao empregado responsabilizar-se pela limpeza, pela guarda e pela conservação dos equipamentos de proteção individual (EPIs).
II. O fornecimento de EPIs aos empregados é de responsabilidade do empregador.
III. Isolar acusticamente fontes de barulho em ambiente de trabalho, aumentar ventilação, proteger partes móveis de máquinas e equipamentos, assim como executar pinturas de sinalizações de segurança, são todos exemplos de medidas tomadas para diminuição dos riscos de todos os funcionários de uma empresa, logo, são exemplos de medidas de proteção coletivas.
Está(ão) CORRETO(S):