Questões de Concurso
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Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Limeira do Oeste - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Limeira do Oeste - MG - Nutricionista |
Q3441317
Nutrição
Os micro-organismos dependem de condições favoráveis para a sua multiplicação. Sobre os fatores intrínsecos e
extrínsecos que influenciam na durabilidade do alimento, assinale a afirmativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Limeira do Oeste - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Limeira do Oeste - MG - Nutricionista |
Q3441316
Nutrição
A hiperuricemia ocorre basicamente pela excessiva produção e/ou diminuição na excreção renal. Assim, é de extrema
importância restringir alguns alimentos para indivíduos que apresentam gota associada à hiperuricemia. São alimentos
hiperpurínicos:
Ano: 2024
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Limeira do Oeste - MG
Prova:
COTEC - 2024 - Prefeitura de Limeira do Oeste - MG - Nutricionista |
Q3441315
Nutrição
A desnutrição proteico-calórica (DPC) é um déficit energético decorrente da deficiência de todos os macronutrientes,
mas principalmente de proteínas. O aparecimento da DPC pode ser súbito e total (inanição) ou gradual, e a sua
gravidade varia de deficiências subclínicas até a fraqueza absoluta. Sobre esse assunto, analise as afirmativas a seguir
e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) A classificação da DPC é determinada a partir da porcentagem do peso esperado em relação à estatura ou à altura esperada, utilizando-se padrões internacionais (normal: 90 a 110%; leve: 85 a 90%; moderada: 75 a 85%; grave: < 75%).
( ) A DPC pode ser primária, resultado de distúrbios ou fármacos que interferem na utilização dos nutrientes, ou secundária, causada pela ingestão inadequada de nutrientes.
( ) A DPC primária crônica em crianças pode ser classificada de três formas comuns: marasmo, kwashiorkor e Kwashiorkor marasmático.
( ) O kwashiorkor é uma deficiência grave de calorias e proteínas, que tende a se desenvolver em lactentes e recém-nascidos.
( ) As crianças com marasmo kwashiorkor apresentam déficit no crescimento, cabelos anormalmente loiros, ralos e quebradiços, e manchas descoloridas da pele.
( ) As membranas celulares fracas, no kwashiorkor, causam extravasamento de líquidos e proteínas intravasculares, resultando em edema periférico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses, considerando as afirmativas de cima para baixo.
( ) A classificação da DPC é determinada a partir da porcentagem do peso esperado em relação à estatura ou à altura esperada, utilizando-se padrões internacionais (normal: 90 a 110%; leve: 85 a 90%; moderada: 75 a 85%; grave: < 75%).
( ) A DPC pode ser primária, resultado de distúrbios ou fármacos que interferem na utilização dos nutrientes, ou secundária, causada pela ingestão inadequada de nutrientes.
( ) A DPC primária crônica em crianças pode ser classificada de três formas comuns: marasmo, kwashiorkor e Kwashiorkor marasmático.
( ) O kwashiorkor é uma deficiência grave de calorias e proteínas, que tende a se desenvolver em lactentes e recém-nascidos.
( ) As crianças com marasmo kwashiorkor apresentam déficit no crescimento, cabelos anormalmente loiros, ralos e quebradiços, e manchas descoloridas da pele.
( ) As membranas celulares fracas, no kwashiorkor, causam extravasamento de líquidos e proteínas intravasculares, resultando em edema periférico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses, considerando as afirmativas de cima para baixo.
Q3439082
Nutrição
Os serviços de Unidades de Alimentação e
Nutrição devem dispor de quais documentos
principais?
Q3439079
Nutrição
Em relação ao Código de Ética do
Nutricionista, assinale a alternativa correta.
Q3439078
Nutrição
Qual das alternativas abaixo não corresponde
aos princípios para ações de educação
alimentar e nutricional?
Q3439077
Nutrição
A ficha técnica de preparação (FTP) é um
instrumento gerencial e de apoio operacional
amplamente utilizado no planejamento de
cardápios. Qual das alternativas abaixo não
representa uma vantagem de utilização dessa
ferramenta?
Q3439076
Nutrição
De acordo com as legislações brasileiras
vigentes sobre administração de serviços de
alimentação e lactário, qual aspecto é essencial
para garantir a segurança alimentar e a
qualidade dos produtos oferecidos?
Q3439075
Nutrição
Em relação ao abastecimento de água nas
Unidades de Alimentação e Nutrição, qual das
alternativas abaixo está de acordo com as
legislações vigentes?
Q3439074
Nutrição
Qual das alternativas abaixo corresponde à
definição de fator de correção?
Q3439073
Nutrição
Assinale a alternativa que melhor
complementa os espaços da seguinte definição
“A ____________ está indicada na
presença de trato gastrointestinal funcionante
e impossibilidade de alimentação pela _____________ , sendo obrigatória a
presença de estabilidade hemodinâmica para
início da terapia."
Q3439072
Nutrição
Os inquéritos alimentares são ferramentas que
podem ser utilizadas durante o atendimento
nutricional. Qual das alternativas abaixo é
referente ao inquérito alimentar no qual
consiste em definir e quantificar todos os
alimentos e bebidas consumidos no dia
anterior à entrevista?
Q3439071
Nutrição
Como é a recomendação geral de jejum pré-operatório para a maioria dos pacientes que
serão submetidos a cirurgia e são considerados
sem risco de aspiração?
Q3439070
Nutrição
Quais são as principais metas e objetivos no
tratamento nutricional de queimaduras graves?
Q3439069
Nutrição
Qual das alternativas abaixo não corresponde a
um dos principais objetivos do tratamento
nutricional da Lesão Renal Aguda (LRA)?
Q3439068
Nutrição
Qual das alternativas abaixo não é uma das
Diretrizes da Política Nacional de Alimentação
e Nutrição?
Q3439067
Nutrição
As doenças nutricionais decorrentes da
desnutrição podem trazer consequências
impactantes para a saúde. Dentre elas, qual das
alternativas abaixo se refere a uma doença
ocasionada por deficiência de iodo na
alimentação?
Q3439066
Nutrição
Em um ambulatório de nutrição, o profissional
nutricionista responsável ao avaliar a triagem
nutricional de uma paciente, mulher de 32 anos
verificou um peso corporal de 79,0 kg, estatura
de 1,62 m e circunferência de cintura de 83 cm.
Ao calcular o Índice de Massa Corporal (IMC),
encontrou-se o valor de 30,10 kg/m². De
acordo com o IMC, qual o diagnóstico
nutricional da paciente?
Q3439065
Nutrição
Para avaliação do estado nutricional, há
utilização de medidas, índices e indicadores
importantes. Qual das alternativas abaixo
corresponde a definição sobre o que são esses
índices?
Q3439063
Nutrição
O Aleitamento Materno Exclusivo (AME) é
corresponde à oferta exclusiva de leite materno
para o bebê, sem oferta de nenhum outro tipo
de alimento ou bebida. Qual é a recomendação
de tempo de aleitamento materno exclusivo
para os bebês?
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