Qual das alternativas abaixo corresponde à definição de fat...

Com base no mesmo assunto

Q3439074

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FSPSS Prova: Avança SP - 2024 - FSPSS - Nutricionista |

Q3439074 Nutrição

Qual das alternativas abaixo corresponde à definição de fator de correção?

As quantidades de cada ingrediente com suas aparas, como se faz nas receitas.

Indicador de preparo dos alimentos que mensura o tempo de preparo por cozimento.

Indicador de preparo de alimentos que mensura as perdas inevitáveis dos alimentos.

Índice de correção para ganho de peso em água dos alimentos quando já preparados.

Indicador de preparo de alimentos que mensura o peso dos alimentos depois da retirada das aparas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

Questões de assuntos semelhantes