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Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico em Assuntos de Rádio, Áudio e Vídeo |
Q2268805
Áudio e Vídeo
Assinale a alternativa que descreva corretamente o que
é considerado videografismo em uma programação de
TV:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico em Assuntos de Rádio, Áudio e Vídeo |
Q2268804
Português
Texto associado
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que
resistem à quimioterapia
Na Inglaterra, pesquisadores da Queen Mary University
of London (QMUL) anunciaram uma descoberta que
pode melhorar o tratamento de câncer de muitos
pacientes que resistem ao tratamento padrão com
quimioterapia, condição conhecida como
quimiorresistência.
Após análises, a equipe descobriu dois genes, o NEK2 e
o INHBA, que conferem este tipo de resistência aos
medicamentos oncológicos em pessoas com câncer de
cabeça e pescoço. Os detalhes foram compartilhados em
estudo publicado na revista científica Molecular Cancer.
Além de identificar os dois genes ligados a essa
resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos
afirmam que, se um dos genes for silenciado, o corpo do
paciente passa a responder ao tratamento, atingindo
adequadamente as células cancerígenas. Por fim, a
terceira boa notícia relacionada ao estudo é que
potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já
foram rastreadas.
Como a descoberta pode melhorar o tratamento do
câncer?
Como já adiantamos, os pesquisadores britânicos
descobriram os dois genes e também formas de como
silenciá-los, viabilizando o tratamento adequado do
câncer com a quimioterapia.
Para a segunda parte da pesquisa, os autores
analisaram uma biblioteca de químicos e moléculas já
conhecidas, comumente usada para descoberta de
medicamentos. A partir dessa investigação, foram
identificados dois agentes promissores contra a
quimiorresistência:
- Sirodesmin A, uma toxina encontrada originalmente em
fungos;
- Carfilzomib, produzido por bactérias.
Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os
genes resistentes, a estimativa é que as células
cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos
medicamentos quimioterápicos, como a cisplatina. Esse
remédio já é adotado rotineiramente no tratamento, e foi
aprovado por inúmeras agências reguladoras no mundo.
"Infelizmente, muitas pessoas não respondem à
quimioterapia ou à radiação. Mas o nosso estudo
mostrou que, pelo menos no câncer de cabeça e
pescoço, são esses dois genes específicos que podem
estar por detrás disso", afirma Muy-Teck Teh, autor
sênior do estudo e pesquisador da QMUL, em nota.
"Esses resultados são um passo promissor para que os
pacientes com câncer no futuro recebam tratamento
personalizado com base em seus genes e tipo de tumor,
proporcionando uma melhor taxa de sobrevivência e melhores resultados de tratamento", acrescenta Teh.
Retirado e adaptado de: FORATO, Fidel. Descoberta de novos genes
ajuda pacientes que resistem à quimioterapia. Terra. Disponível em: tes
squueereistemm-a-qummioterapiaee2dfee74d8841156714c077972588
a1dc3553887zhe8.hhmml
-a-quimioterapia,e2dcfe74d841156714c0797258a1dc353l87zhe8.html
Acesso em: 06 set., 2023
Analise o título do texto:
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que resistem à quimioterapia
Assinale a alternativa que apresenta a correta função sintática da palavra em destaque:
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que resistem à quimioterapia
Assinale a alternativa que apresenta a correta função sintática da palavra em destaque:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico em Assuntos de Rádio, Áudio e Vídeo |
Q2268802
Português
Texto associado
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que
resistem à quimioterapia
Na Inglaterra, pesquisadores da Queen Mary University
of London (QMUL) anunciaram uma descoberta que
pode melhorar o tratamento de câncer de muitos
pacientes que resistem ao tratamento padrão com
quimioterapia, condição conhecida como
quimiorresistência.
Após análises, a equipe descobriu dois genes, o NEK2 e
o INHBA, que conferem este tipo de resistência aos
medicamentos oncológicos em pessoas com câncer de
cabeça e pescoço. Os detalhes foram compartilhados em
estudo publicado na revista científica Molecular Cancer.
Além de identificar os dois genes ligados a essa
resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos
afirmam que, se um dos genes for silenciado, o corpo do
paciente passa a responder ao tratamento, atingindo
adequadamente as células cancerígenas. Por fim, a
terceira boa notícia relacionada ao estudo é que
potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já
foram rastreadas.
Como a descoberta pode melhorar o tratamento do
câncer?
Como já adiantamos, os pesquisadores britânicos
descobriram os dois genes e também formas de como
silenciá-los, viabilizando o tratamento adequado do
câncer com a quimioterapia.
Para a segunda parte da pesquisa, os autores
analisaram uma biblioteca de químicos e moléculas já
conhecidas, comumente usada para descoberta de
medicamentos. A partir dessa investigação, foram
identificados dois agentes promissores contra a
quimiorresistência:
- Sirodesmin A, uma toxina encontrada originalmente em
fungos;
- Carfilzomib, produzido por bactérias.
Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os
genes resistentes, a estimativa é que as células
cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos
medicamentos quimioterápicos, como a cisplatina. Esse
remédio já é adotado rotineiramente no tratamento, e foi
aprovado por inúmeras agências reguladoras no mundo.
"Infelizmente, muitas pessoas não respondem à
quimioterapia ou à radiação. Mas o nosso estudo
mostrou que, pelo menos no câncer de cabeça e
pescoço, são esses dois genes específicos que podem
estar por detrás disso", afirma Muy-Teck Teh, autor
sênior do estudo e pesquisador da QMUL, em nota.
"Esses resultados são um passo promissor para que os
pacientes com câncer no futuro recebam tratamento
personalizado com base em seus genes e tipo de tumor,
proporcionando uma melhor taxa de sobrevivência e melhores resultados de tratamento", acrescenta Teh.
Retirado e adaptado de: FORATO, Fidel. Descoberta de novos genes
ajuda pacientes que resistem à quimioterapia. Terra. Disponível em: tes
squueereistemm-a-qummioterapiaee2dfee74d8841156714c077972588
a1dc3553887zhe8.hhmml
-a-quimioterapia,e2dcfe74d841156714c0797258a1dc353l87zhe8.html
Acesso em: 06 set., 2023
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira,
que relaciona efeitos de sentido a exemplos de seu
emprego no texto "Descoberta de novos genes ajuda
pacientes que resistem à quimioterapia":
Primeira coluna: efeitos de sentido
1.Finalidade 2.Condição 3.Conclusão 4.Adição
Segunda coluna: emprego no texto
( )Por fim, a terceira boa notícia relacionada ao estudo é que potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já foram rastreadas...
( )Esses resultados são um passo promissor para que os pacientes com câncer no futuro recebam tratamento personalizado com base em seus genes e tipo de tumor...
( )Além de identificar os dois genes ligados a essa resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos afirmam...
( )Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os genes resistentes, a estimativa é que as células cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos medicamentos quimioterápicos
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Primeira coluna: efeitos de sentido
1.Finalidade 2.Condição 3.Conclusão 4.Adição
Segunda coluna: emprego no texto
( )Por fim, a terceira boa notícia relacionada ao estudo é que potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já foram rastreadas...
( )Esses resultados são um passo promissor para que os pacientes com câncer no futuro recebam tratamento personalizado com base em seus genes e tipo de tumor...
( )Além de identificar os dois genes ligados a essa resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos afirmam...
( )Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os genes resistentes, a estimativa é que as células cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos medicamentos quimioterápicos
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Provas:
FURB - 2023 - FURB - SC - Auxiliar de Laboratório - Manejo de Animais
|
FURB - 2023 - FURB - SC - Auxiliar em Saúde Bucal |
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico em Assuntos de Rádio, Áudio e Vídeo |
Q2268801
Português
Texto associado
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que
resistem à quimioterapia
Na Inglaterra, pesquisadores da Queen Mary University
of London (QMUL) anunciaram uma descoberta que
pode melhorar o tratamento de câncer de muitos
pacientes que resistem ao tratamento padrão com
quimioterapia, condição conhecida como
quimiorresistência.
Após análises, a equipe descobriu dois genes, o NEK2 e
o INHBA, que conferem este tipo de resistência aos
medicamentos oncológicos em pessoas com câncer de
cabeça e pescoço. Os detalhes foram compartilhados em
estudo publicado na revista científica Molecular Cancer.
Além de identificar os dois genes ligados a essa
resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos
afirmam que, se um dos genes for silenciado, o corpo do
paciente passa a responder ao tratamento, atingindo
adequadamente as células cancerígenas. Por fim, a
terceira boa notícia relacionada ao estudo é que
potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já
foram rastreadas.
Como a descoberta pode melhorar o tratamento do
câncer?
Como já adiantamos, os pesquisadores britânicos
descobriram os dois genes e também formas de como
silenciá-los, viabilizando o tratamento adequado do
câncer com a quimioterapia.
Para a segunda parte da pesquisa, os autores
analisaram uma biblioteca de químicos e moléculas já
conhecidas, comumente usada para descoberta de
medicamentos. A partir dessa investigação, foram
identificados dois agentes promissores contra a
quimiorresistência:
- Sirodesmin A, uma toxina encontrada originalmente em
fungos;
- Carfilzomib, produzido por bactérias.
Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os
genes resistentes, a estimativa é que as células
cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos
medicamentos quimioterápicos, como a cisplatina. Esse
remédio já é adotado rotineiramente no tratamento, e foi
aprovado por inúmeras agências reguladoras no mundo.
"Infelizmente, muitas pessoas não respondem à
quimioterapia ou à radiação. Mas o nosso estudo
mostrou que, pelo menos no câncer de cabeça e
pescoço, são esses dois genes específicos que podem
estar por detrás disso", afirma Muy-Teck Teh, autor
sênior do estudo e pesquisador da QMUL, em nota.
"Esses resultados são um passo promissor para que os
pacientes com câncer no futuro recebam tratamento
personalizado com base em seus genes e tipo de tumor,
proporcionando uma melhor taxa de sobrevivência e melhores resultados de tratamento", acrescenta Teh.
Retirado e adaptado de: FORATO, Fidel. Descoberta de novos genes
ajuda pacientes que resistem à quimioterapia. Terra. Disponível em: tes
squueereistemm-a-qummioterapiaee2dfee74d8841156714c077972588
a1dc3553887zhe8.hhmml
-a-quimioterapia,e2dcfe74d841156714c0797258a1dc353l87zhe8.html
Acesso em: 06 set., 2023
Assinale a alternativa que apresenta o correto processo
de formação que ocorre em cada uma das palavras
retiradas de "Descoberta de novos genes ajuda
pacientes que resistem à quimioterapia" apresentadas a
seguir:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico em Assuntos de Rádio, Áudio e Vídeo |
Q2268800
Português
Texto associado
Descoberta de novos genes ajuda pacientes que
resistem à quimioterapia
Na Inglaterra, pesquisadores da Queen Mary University
of London (QMUL) anunciaram uma descoberta que
pode melhorar o tratamento de câncer de muitos
pacientes que resistem ao tratamento padrão com
quimioterapia, condição conhecida como
quimiorresistência.
Após análises, a equipe descobriu dois genes, o NEK2 e
o INHBA, que conferem este tipo de resistência aos
medicamentos oncológicos em pessoas com câncer de
cabeça e pescoço. Os detalhes foram compartilhados em
estudo publicado na revista científica Molecular Cancer.
Além de identificar os dois genes ligados a essa
resistência à quimioterapia, os pesquisadores britânicos
afirmam que, se um dos genes for silenciado, o corpo do
paciente passa a responder ao tratamento, atingindo
adequadamente as células cancerígenas. Por fim, a
terceira boa notícia relacionada ao estudo é que
potenciais moléculas capazes de silenciar os genes já
foram rastreadas.
Como a descoberta pode melhorar o tratamento do
câncer?
Como já adiantamos, os pesquisadores britânicos
descobriram os dois genes e também formas de como
silenciá-los, viabilizando o tratamento adequado do
câncer com a quimioterapia.
Para a segunda parte da pesquisa, os autores
analisaram uma biblioteca de químicos e moléculas já
conhecidas, comumente usada para descoberta de
medicamentos. A partir dessa investigação, foram
identificados dois agentes promissores contra a
quimiorresistência:
- Sirodesmin A, uma toxina encontrada originalmente em
fungos;
- Carfilzomib, produzido por bactérias.
Se ambas as substâncias forem usadas para silenciar os
genes resistentes, a estimativa é que as células
cancerígenas se tornem até 30 vezes mais sensíveis aos
medicamentos quimioterápicos, como a cisplatina. Esse
remédio já é adotado rotineiramente no tratamento, e foi
aprovado por inúmeras agências reguladoras no mundo.
"Infelizmente, muitas pessoas não respondem à
quimioterapia ou à radiação. Mas o nosso estudo
mostrou que, pelo menos no câncer de cabeça e
pescoço, são esses dois genes específicos que podem
estar por detrás disso", afirma Muy-Teck Teh, autor
sênior do estudo e pesquisador da QMUL, em nota.
"Esses resultados são um passo promissor para que os
pacientes com câncer no futuro recebam tratamento
personalizado com base em seus genes e tipo de tumor,
proporcionando uma melhor taxa de sobrevivência e melhores resultados de tratamento", acrescenta Teh.
Retirado e adaptado de: FORATO, Fidel. Descoberta de novos genes
ajuda pacientes que resistem à quimioterapia. Terra. Disponível em: tes
squueereistemm-a-qummioterapiaee2dfee74d8841156714c077972588
a1dc3553887zhe8.hhmml
-a-quimioterapia,e2dcfe74d841156714c0797258a1dc353l87zhe8.html
Acesso em: 06 set., 2023
A partir da leitura de "Descoberta de novos genes ajuda
pacientes que resistem à quimioterapia", analise as
afirmações a seguir:
I.Agora que os genes relacionados à quimiorresistência foram mapeados, o próximo passo é descobrir como silenciar esses genes.
II.As descobertas indicadas no texto, embora muito importantes, ainda só foram confirmadas para os casos de câncer de cabeça e pescoço.
III.A descoberta apresentada no texto inclui a identificação de substâncias que podem colaborar com o tratamento de câncer, diminuindo a quimiorresistência.
É correto o que se afirma em:
I.Agora que os genes relacionados à quimiorresistência foram mapeados, o próximo passo é descobrir como silenciar esses genes.
II.As descobertas indicadas no texto, embora muito importantes, ainda só foram confirmadas para os casos de câncer de cabeça e pescoço.
III.A descoberta apresentada no texto inclui a identificação de substâncias que podem colaborar com o tratamento de câncer, diminuindo a quimiorresistência.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268770
Edificações
Nos termos da norma vigente para móveis de cozinha,
marque a alternativa que corresponde ao elemento da
marcenaria, que é a unidade planejada segundo
determinadas proporções e destinada a reunir-se ou
juntar-se a outras unidades análogas:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268769
Edificações
Marque a alternativa que corresponde a uma ferramenta
de marcenaria utilizada para marcações mais precisas
na madeira. É indispensável adquirir mais de uma, com
medidas diferentes. As opacas permitem uma leitura
mais fácil, em especial se a luz ambiente refletir em
pontos diversos da marcenaria:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268768
Arquitetura
Conforme norma vigente para móveis de cozinha,
marque a alternativa que corresponde à profundidade
mínima para um tampo de trabalho:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268767
Arquitetura
Marque a alternativa que corresponde ao tipo de papel
que apresenta maior gramatura e rigidez, portanto, é
frequentemente utilizado para a experimentação
volumétrica de objetos arquitetônicos com formas sem
grandes curvas tridimensionalizadas:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268766
Edificações
Sobre os componentes da porta, marque a alternativa
que corresponde ao também chamado de "marco da
porta", ele é a "moldura" da porta, onde a folha é fixada.
Para garantir a sustentação da folha, ele é chumbado na
parede, dando estrutura para o conjunto e possibilitando
a abertura e o fechamento da folha da porta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268765
Arquitetura
Marque a alternativa que corresponde à técnica de
marcenaria que é a aplicação de matérias resinosas ou
gomosas que, em dissolução em um líquido apropriado e
aplicadas nas superfícies da madeira, formam
estratificações, protegendo-a do ar e da umidade, ao
mesmo tempo em que lhe dá durabilidade, beleza e
brilho:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268763
Arquitetura
Sobre Geometria descritiva, marque a alternativa que
corresponde ao sistema de projeção que as projetantes
paralelas formam um ângulo diferente de 90° com o
plano de projeção. Isso faz com que a projeção dos
objetos seja distorcida em relação ao objeto, portanto, a
projeção pode ser maior, menor ou igual ao tamanho do
objeto:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268762
Arquitetura
Analise as afirmativas a seguir sobre móveis para
cozinha, conforme norma vigente:
I.Não deve haver bordas cortantes, rebarbas ou tubo com extremidade aberta.
II.Para dimensionamento de nichos para eletrodomésticos, devem ser observadas as recomendações e as características técnicas dos fabricantes.
III.Devem ser enviada, juntas ao móvel, a sequência da montagem do produto.
É correto o que se afirma em:
I.Não deve haver bordas cortantes, rebarbas ou tubo com extremidade aberta.
II.Para dimensionamento de nichos para eletrodomésticos, devem ser observadas as recomendações e as características técnicas dos fabricantes.
III.Devem ser enviada, juntas ao móvel, a sequência da montagem do produto.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Maquetaria |
Q2268761
Desenho Industrial
Conforme a norma vigente de Desenho Técnico -
Requisitos para apresentação em folhas de desenho,
marque a alternativa que corresponde ao tamanho da
margem indicado para folhas de formato A0:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268727
Nutrição
Maria é uma manipuladora de alimentos, responsável por
preparar e servir refeições aos clientes. Dentre as
opções citadas a seguir, assinale a alternativa que
corresponde às práticas que devem ser adotadas por
Maria para manter a higiene pessoal e garantir a
segurança dos produtos alimentícios:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268726
Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa
que corresponde a um objetivo do controle
higienicossanitário dos alimentos, ambiente e
equipamentos em estabelecimentos de manipulação de
alimentos:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268725
Nutrição
Uma chef de cozinha está planejando preparar um prato
sofisticado que envolve cortar legumes e carnes em
pedaços uniformes antes de começar o cozimento. Esse
processo, que agiliza o preparo, é denominado:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268724
Nutrição
No que se refere aos cuidados no armazenamento para
não comprometer a qualidade e a segurança do
alimento, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
( )Mantenha as áreas de armazenamento limpas e higienizadas. Isso ajuda a prevenir a contaminação cruzada e evita a proliferação de bactérias.
( )Rotule os recipientes com o nome do alimento e a data de armazenamento para garantir que os alimentos sejam utilizados na ordem correta e antes do vencimento.
( )Organize os produtos de forma que os alimentos com datas de vencimento mais próximas fiquem à frente, facilitando o uso dos itens mais antigos por último.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
( )Mantenha as áreas de armazenamento limpas e higienizadas. Isso ajuda a prevenir a contaminação cruzada e evita a proliferação de bactérias.
( )Rotule os recipientes com o nome do alimento e a data de armazenamento para garantir que os alimentos sejam utilizados na ordem correta e antes do vencimento.
( )Organize os produtos de forma que os alimentos com datas de vencimento mais próximas fiquem à frente, facilitando o uso dos itens mais antigos por último.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268723
Nutrição
A análise sensorial de alimentos é uma técnica utilizada
para avaliar as características organolépticas dos
alimentos, ou seja, suas propriedades sensoriais, como
aparência, aroma, sabor, textura e palatabilidade. Sobre
a análise sensorial de alimentos, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso:
( )Essa análise é fundamental para a indústria de alimentos, uma vez que a percepção sensorial dos consumidores desempenha um papel crucial na aceitação e preferência dos produtos.
( )O sentido do paladar é irrelevante na análise sensorial de alimentos e características como aroma, aparência e textura não desempenham papel significativo na percepção dos consumidores.
( )A análise sensorial não requer avaliadores treinados e pode ser realizada por qualquer pessoa, independentemente de sua experiência em alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
( )Essa análise é fundamental para a indústria de alimentos, uma vez que a percepção sensorial dos consumidores desempenha um papel crucial na aceitação e preferência dos produtos.
( )O sentido do paladar é irrelevante na análise sensorial de alimentos e características como aroma, aparência e textura não desempenham papel significativo na percepção dos consumidores.
( )A análise sensorial não requer avaliadores treinados e pode ser realizada por qualquer pessoa, independentemente de sua experiência em alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
FURB - SC
Prova:
FURB - 2023 - FURB - SC - Técnico de Laboratório - Gastronomia |
Q2268722
Nutrição
O estoque seco é o local onde são armazenados
alimentos não perecíveis, como enlatados, produtos em
pacotes, grãos, massas e outros itens que não
necessitam de refrigeração. Dentre as opções citadas a
seguir, assinale a alternativa que corresponde a uma
prática que deve ser utilizada para manter um estoque
seco adequado:
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