Qual porcentagem da população da Terra está acima do peso?
Trinta e nove por cento dos humanos adultos têm índice de massa corporal (IMC) maior que
25, o parâmetro para sobrepeso. 13% são obesos, com IMC maior que 30. O IMC é impreciso –
considera apenas peso e altura e ignora indicadores de saúde mais precisos. Mas é a única maneira
viável de fazer essa conta para tanta gente.
É evidente que esse dado tem uma correlação altíssima com as condições socioeconômicas
de cada país: quanto mais rica a população, maior o acesso a alimento. Mas não dá para resumir a
interpretação do mapa a essa observação.
O primeiro ponto é que o acesso a alimentos ultraprocessados – que são, de longe, os piores
à saúde – é cada vez mais fácil e barato em países pobres. Enquanto isso, a população de países
ricos, que é mais educada e têm mais acesso à mídia, está cada vez mais consciente do perigo de
viver de comida congelada e salgadinho.
O acesso cada vez maior à tecnologia – hoje, já existem mais pessoas com celulares do que
com privadas no mundo – diminui a frequência com que as crianças se exercitam e piora os casos
de obesidade infantil: calcula-se que os casos no Brasil vão quadruplicar até 2030 em relação ao
patamar dos anos 2010.
Enquanto isso, os empregos de remuneração baixa saem cada vez mais da agropecuária e
indústria (por causa da automação) e se multiplicam no setor de serviços, em que o sedentarismo é
quase sempre regra. Em suma: caminhamos para um mundo cada vez mais sobrepeso, e isso é um
problema de saúde pública.
Fonte: Adaptado em 15/01/2024 de:
https://super.abril.com.br/coluna/oraculo/qual-porcentagem-dapopulacao-da-terra-esta-acima-do-peso/