Questões de Concurso Comentadas para UFPR | Qconcursos.com

Q1371411

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Profissional do Magistério – Pedagogo |

Q1371411 Pedagogia

Na Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDB), Lei n° 9.394/1996, há dispositivos que definem a organização da Educação Básica. Especialmente no que tange à organização do Ensino Fundamental e Médio, em relação à classificação em qualquer série ou etapa, exceto a primeira do Ensino Fundamental, a lei estabelece que pode se dar:
1. por solicitação da família, mediante avaliação realizada por equipe multidisciplinar especializada, podendo resultar em progressão de mais de uma série/ano.
2. por promoção, para alunos que cursaram, com aproveitamento, a série ou fase anterior, na própria escola.
3. por transferência, para candidatos procedentes de outras escolas.
4. independentemente de escolarização anterior, mediante avaliação feita pela escola, que defina o grau de desenvolvimento e experiência do candidato e permita sua inscrição na série ou etapa adequada, conforme regulamentação do respectivo sistema de ensino.
Assinale a alternativa correta.

A

Somente a afirmativa 1 é verdadeira.

B

Somente as afirmativas 1 e 4 são verdadeiras.

C

Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras.

D

Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras.

E

As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras.

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Q1371410

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Profissional do Magistério – Pedagogo |

Q1371410 Pedagogia

A Lei n° 8.069/1990 estabelece o Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA). No ECA, o direito à educação das crianças e adolescentes, entre outros elementos, se dá por:

A

tolerância e respeito às diversas manifestações religiosas no espaço escolar.

B

gratuidade do ensino público para os alunos em situação de vulnerabilidade.

C

garantia de participação nos espaços de tomada de decisões da escola.

D

direito de contestar critérios avaliativos, podendo recorrer às instâncias escolares superiores.

E

direito de escuta na definição do plano curricular ou no projeto político-pedagógico.

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Q1371409

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Profissional do Magistério – Pedagogo |

Q1371409 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná

Sobre a carreira, a jornada de trabalho e outros aspectos relacionados ao integrante do Quadro Próprio do Magistério Público Municipal, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A jornada de trabalho é de 20 (vinte) horas semanais.

B

Ao Profissional do Magistério são assegurados 30 (trinta) dias de férias anuais e 30 (trinta) dias de recesso distribuídos durante o ano letivo, conforme calendário escolar.

C

Da 5ª à 8ª séries e do 6º ao 9º anos do Ensino Fundamental, as aulas serão de 50 (cinquenta) minutos cada.

D

O percentual de hora-atividade em docência é de 20% (vinte por cento) da jornada de trabalho.

E

No mês de gozo de férias, ao profissional do magistério será pago o adicional de 1/3 (um terço) da remuneração correspondente a 30 (trinta) dias.

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Q1371408

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Profissional do Magistério – Pedagogo |

Q1371408 Direito Administrativo

A movimentação do servidor de uma referência para outra subsequente, no mesmo nível, é denominada:

A

progressão horizontal.

B

promoção vertical.

C

progressão por certificação.

D

reversão.

E

reenquadramento.

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Q1371401

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371401 Nutrição

A atenção nutricional, no âmbito da atenção básica, deverá dar respostas às demandas e necessidades de saúde do seu território, considerando as de maior frequência e relevância e observando critérios de risco e vulnerabilidade. De acordo com a política nacional de alimentação e nutrição, são prioritárias:

A

as ações de tratamento da obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis, bem como de orientação ao plantio de hortas domiciliares e comunitárias.

B

as ações de tratamento da obesidade e das carências nutricionais com ênfase em gestantes e crianças, bem como no tratamento de doenças crônicas não transmissíveis.

C

as ações preventivas e de tratamento da desnutrição, das carências nutricionais, da obesidade com ênfase em adolescentes e adultos e orientação para o plantio de hortas domiciliares e comunitárias.

D

as ações preventivas e de tratamento da obesidade, da desnutrição, das carências nutricionais especificas e de doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas à alimentação e nutrição.

E

as ações de tratamento das carências nutricionais específicas como ferro e vitamina A, e de doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas à alimentação e nutrição, e ainda ações de educação alimentar voltadas ao consumo de alimentos orgânicos.

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Q1371400

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371400 Nutrição

Com base na Estratégia Global para Alimentação Saudável e Atividade Física, considere as seguintes recomendações:
1. Manter o equilíbrio energético e o peso saudável. 2. Ingerir livremente alimentos rico em açucares. 3. Limitar a ingestão energética procedente de gorduras. 4. Limitar a ingestão de sal (sódio) de toda procedência.
São recomendações sobre a alimentação da Estratégia Global para Alimentação Saudável e Atividade Física:

A

1 e 3 apenas.

B

2 e 4 apenas.

C

2 e 3 apenas.

D

1, 3 e 4 apenas.

E

1, 2, 3 e 4.

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Q1371399

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371399 Nutrição

Na avaliação do consumo alimentar, é preciso estar alerta para a identificação de alimentos que, quando consumidos em excesso, podem contribuir para o surgimento de agravos à saúde de toda a população, principalmente quando se trata de pessoas com doenças crônicas. Assinale a alternativa que contém somente produtos com elevadas quantidades de açúcar, gorduras saturadas, gorduras trans e sódio.

A

Refrigerantes, sucos de frutas, temperos e caldos prontos, carnes processadas, salgadinhos fritos, biscoitos com e sem recheio.

B

Sucos artificiais, sopas instantâneas, conservas e enlatados, alimentos com aditivos, leite e derivados.

C

Achocolatados, temperos e caldos prontos, frutas frescas, sopas instantâneas, carnes salgadas.

D

Refrigerantes, carnes processadas, salgadinhos fritos, biscoitos com e sem recheio, pães e derivados.

E

Refrigerantes, sucos artificiais, temperos e caldos prontos, sopas instantâneas, conservas e enlatados, carnes processadas, salgadinhos fritos, biscoitos com e sem recheio.

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Q1371398

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371398 Nutrição

A publicação do Ministério da Saúde “Cadernos de Atenção Básica: Carências de Micronutrientes” versa sobre as “ações que levem a uma melhor nutrição e saúde de toda a população e, principalmente, dos grupos mais vulneráveis”. Assinale a alternativa que corresponde às carências nutricionais mais comuns, de acordo com esse orientador técnico.

A

Vitamina A, ferro e iodo.

B

Vitamina D, zinco e iodo.

C

Vitamina A, ferro e vitaminas do complexo B.

D

Vitaminas A e D, iodo e vitaminas do complexo B.

E

Ferro e ácido fólico e vitaminas do complexo B.

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Q1371397

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371397 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde às ferramentas de análise de risco com a finalidade de monitorar e assegurar à população a oferta de alimentos seguros e adequados nutricionalmente.

A

Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e Boas Práticas Laboratoriais.

B

Boas Práticas Agrícolas, Boas Práticas de Fabricação, Boas Práticas Laboratoriais e Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

C

Boas Práticas Agrícolas, Boas Práticas de Fabricação, Boas Práticas Nutricionais e Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

D

Boas Práticas Agrícolas, Boas Práticas de Programação, Boas Práticas de Ordenha e o Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

E

Boas Práticas Agrícolas, Boas Práticas de Fabricação, Boas Práticas Laboratoriais e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

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Q1371396

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371396 Nutrição

A PNAN define por alimentação adequada e saudável “a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao uso sustentável do meio ambiente. Ou seja, deve estar em acordo com as necessidades de cada fase do curso da vida e com as necessidades alimentares especiais; referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade”. Sob essa perspectiva, assinale a alternativa que amplia a definição de “qualidade”, de acordo com a PNAN.

A

A qualidade busca a proteção da saúde animal e vegetal, considerando as mudanças ocorridas na cadeia de produção até o consumo dos alimentos.

B

O risco sanitário deve enfocar a saúde e considerar, além de si próprio, o risco nutricional decorrente desse cenário.

C

A qualidade tem a ver com a segurança sanitária dos estabelecimentos que comercializam alimentos.

D

A alimentação de qualidade é baseada em práticas produtivas sustentáveis, com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos.

E

A alimentação de qualidade é baseada no balanceamento nutricional e a qualidade tem a ver com a segurança sanitária.

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Q1371395

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371395 Saúde Pública

Sobre a importância da higiene nos processos de manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Antes de serem preparados e consumidos, frutas, legumes e verduras devem ser lavados em água morna.

B

O molho em solução de vinagre tem a mesma capacidade de eliminar os micro-organismos que podem contaminar legumes e verduras

C

Alimentos higienizados com hipoclorito podem ser fontes de contaminação.

D

A qualidade da alimentação e a redução dos riscos de contrair infecções ou intoxicações depende da concentração do hipoclorito utilizado na higienização.

E

Quando consumidos crus, legumes e verduras podem estar contaminados por micro-organismos que causam doenças.

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Q1371394

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371394 Nutrição

Sobre rotulagem nutricional, o guia recomenda atentar àqueles produtos cujos ingredientes indicam que pertencem à categoria de alimentos ultraprocessados, motivo pelo qual devem ser consumidos com menos frequência. Assinale a alternativa que exemplifica apenas os ingredientes presentes nos produtos ultraprocessados.

A

Gordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, alimentos preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.

B

Gordura vegetal hidrogenada, óleos interesterificados, xarope de frutose, isolados proteicos, agentes de massa, espessantes, emulsificantes, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor.

C

Gordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, leveduras, sal e óleos interesterificados.

D

Gordura vegetal hidrogenada, emulsificantes, xarope de frutose, óleos interesterificados e alimentos preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.

E

Gordura vegetal hidrogenada, aromatizantes, isolados proteicos e salmoura em solução de sal e vinagre

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Q1371393

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371393 Nutrição

São todos considerados produto/alimentos ultraprocessados:

A

bebidas adoçadas com açúcar ou adoçantes artificiais, macarrão instantâneo e tempero pronto, fruta em calda.

B

guloseimas, pós para refrescos, embutidos, produtos congelados prontos para aquecer, produtos desidratados.

C

cereais matinais, barras de cereal, bebidas energéticas, pães e produtos panificados, frutas cristalizadas.

D

frutas em calda e frutas cristalizadas, carne seca e toucinho, sardinha e atum enlatados.

E

guloseimas, bebidas adoçadas com açúcar ou adoçantes artificiais, pós para refrescos, frutas em caldas e frutas cristalizadas.

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Q1371391

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371391 Saúde Pública

A respeito dos cuidados que devem ser tomados a fim de reduzir os riscos de contaminação dos alimentos, considere as seguintes ações:
1. Higienizar frutas, verduras e legumes em água corrente e colocá-los em solução de hipoclorito de sódio. 2. Lavar as mãos antes de manipular os alimentos e evitar tossir ou espirrar sobre eles. 3. Manter todos os alimentos em embalagens ou recipientes herméticos. 4. Limpar a geladeira a cada 6 meses; fogão, armários, prateleiras, chão e paredes, semanalmente.
São cuidados que evitam a contaminação:

A

1 e 2 apenas.

B

1 e 3 apenas.

C

3 e 4 apenas.

D

1, 2 e 4 apenas.

E

1, 2, 3 e 4.

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Q1371390

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371390 Nutrição

A abordagem nutricional para a população idosa deve:

A

fundamentar as orientações da alimentação com base nas diretrizes norte-americanas.

B

orientar o idoso ou seu responsável quanto à adoção de uma alimentação adequada que supra suas necessidades nutricionais e garanta a manutenção ou restabelecimento da saúde.

C

avaliar a necessidade de realizar modificações dietéticas quanto à consistência da alimentação com base nas condições econômicas.

D

desestimular a prática de uma atividade física regular, pois pode comprometer o ganho de peso em idosos com déficit nutricional.

E

investigar o consumo alimentar de alimentos/produtos de origem animal, no caso de baixo peso.

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Q1371389

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371389 Nutrição

A respeito das fases da vida do adulto e do idoso, assinale a alternativa correta.

A

A terapia nutricional orientada para o indivíduo adulto com diabetes mellitus desconsidera aspectos sociais e psicológicos.

B

Um componente de risco da pessoa idosa é o seu bom apetite.

C

A poliúria, a polidipsia, a polifagia e a perda involuntária de peso estão relacionadas a dislipidemias no adulto/idoso.

D

O diagnóstico do diabetes em adultos e idosos é estabelecido na presença dos sintomas de diabetes e de glicemia casual maior ou igual a 300 mg/dL.

E

O adulto e/ou idoso com diagnóstico de diabetes mellitus apresenta glicemia ≥ 126 mg/dl.

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Q1371388

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371388 Saúde Pública

A respeito das doenças crônicas não transmissíveis na Atenção Básica, assinale a alternativa correta.

A

Todas as pessoas com diagnóstico recente ou em tratamento de doenças crônicas são encaminhadas para o atendimento especializado.

B

A identificação dos fatores de risco relacionados com a alimentação está à cargo do profissional nutricionista.

C

O acompanhamento dos portadores de doenças crônicas limita-se à prescrição médica.

D

Todas as pessoas com diagnóstico recente ou em tratamento de doenças crônicas serão submetidas ao exame físico, à avaliação antropométrica para o diagnóstico do estado nutricional e à breve anamnese dos hábitos alimentares.

E

A educação em saúde com enfoque nos hábitos alimentares retarda as complicações das doenças crônicas em 95% dos casos.

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Q1371387

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371387 Segurança e Saúde no Trabalho

A Matriz de Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica de Saúde elenca ações prioritárias e algumas delas dizem respeito ao conhecimento técnico específico da formação do nutricionista. Muitas delas são relacionadas ao cuidado nutricional direcionado aos indivíduos e tiveram como base as determinações legais para a atuação profissional e os princípios que regem o SUS. A respeito do assunto, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) O monitoramento do estado nutricional das gestantes saudáveis deve ser a cada 2 meses. ( ) A avaliação do crescimento e desenvolvimento da criança para a detecção precoce de problemas relacionados ao seu crescimento tem como apoio o registro sistemático na Caderneta de Saúde da Criança. ( ) Os sinais de pubescência são secundários no monitoramento de adolescentes. ( ) É fundamental detectar os sinais de alguma dificuldade para adesão ao aleitamento materno.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

A

F – V – V – F.

B

V – F – V – F.

C

F – V – F – V.

D

V – V – F – V.

E

F – F – V – V.

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Q1371386

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371386 Nutrição

Na perspectiva do cuidado alimentar e nutricional, assinale a alternativa que apresenta uma ação considerada estratégica no campo da educação.

A

Acionar organizações parceiras como as indústrias de alimentos para ofertar oficinas de culinária.

B

Delegar para as escolas e creches as atividades de educação alimentar e nutricional.

C

Estimular a aquisição de leite e derivados.

D

Realizar atividades de educação alimentar e nutricional com foco no que é proibido e no que é permitido.

E

Promover atividades de educação alimentar e nutricional e incentivar as práticas corporais.

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Q1371385

Ano: 2017 Banca: UFPR Órgão: Prefeitura de Araucária - PR Prova: UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |

Q1371385 Direito Agrário

Uma das mais importantes expressões do enfoque intersetorial da SAN, orientado pelos princípios do direito humano à alimentação adequada e da soberania alimentar, está na articulação entre as ações que promovem o acesso aos alimentos e aquelas voltadas para o fortalecimento da agricultura familiar. Nessa perspectiva, cabe destacar o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), mais especificamente a Lei nº 11.347. Esta, por sua vez, inova ao estabelecer a alimentação escolar como um direito dos alunos da educação básica pública, além de criar um elo institucional entre a alimentação e a agricultura familiar da região. Sobre o PNAE, é correto afirmar que do total dos recursos financeiros repassados pelo governo federal, deverão ser utilizados na aquisição alimentos diretamente da agricultura familiar:

A

no mínimo 35%.

B

no máximo 35%.

C

no máximo 30%.

D

no mínimo 30%.

E

no mínimo 32%.

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