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Q3371223
Nutrição
A interação droga-nutriente consiste no efeito que
medicamentos podem ter sobre a absorção,
metabolismo, distribuição e excreção de nutrientes no
organismo, ou como os nutrientes influenciam a eficácia
e segurança dos medicamentos. Nesse contexto,
assinale a alternativa que corresponde a uma
consequência comum da interação entre medicamentos
e vitaminas lipossolúveis.
Q3371222
Nutrição
As vias de acesso para nutrição enteral podem ser
posicionadas em diferentes locais, dependendo das
necessidades do paciente. Nesse contexto, são
exemplo(s) de sonda(s) recomendada(s) para pacientes
que necessitam de nutrição enteral por um longo
período:
I. Nasoenteral.
II. Gastrostomia.
III. Jejunostomia.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Nasoenteral.
II. Gastrostomia.
III. Jejunostomia.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371221
Nutrição
Antes de elaborar um cardápio, é essencial analisar as
características e necessidades do público que irá
consumi-lo. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e
F, para falso às afirmativas abaixo.
(__) A elaboração de cardápios deve ir além das necessidades nutricionais, reconhecendo a comida como uma fonte de prazer, desejo e satisfação emocional, capaz de evocar lembranças e memórias afetivas.
(__) Um cardápio deve atender a critérios como necessidades nutricionais, condições econômicas e hábitos alimentares, além de ser variado e harmonioso.
(__) A elaboração do cardápio deve começar com uma análise detalhada do público-alvo, garantindo que atenda às suas necessidades e preferências.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) A elaboração de cardápios deve ir além das necessidades nutricionais, reconhecendo a comida como uma fonte de prazer, desejo e satisfação emocional, capaz de evocar lembranças e memórias afetivas.
(__) Um cardápio deve atender a critérios como necessidades nutricionais, condições econômicas e hábitos alimentares, além de ser variado e harmonioso.
(__) A elaboração do cardápio deve começar com uma análise detalhada do público-alvo, garantindo que atenda às suas necessidades e preferências.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371220
Segurança e Saúde no Trabalho
Com relação ao manejo adequado de resíduos em
estabelecimentos de alimentação, visando garantir a
higiene e evitar contaminações, assinale a alternativa
INCORRETA.
Q3371218
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste no
acompanhamento contínuo do perfil alimentar e
nutricional da população, bem como de seus fatores
determinantes, com o objetivo de:
Q3371217
Nutrição
A água é o principal componente do corpo humano e sua
quantidade varia conforme a idade, a composição
corporal e o nível de atividade física. Em relação às
funções da água no nosso corpo, considere às
afirmativas abaixo.
I. A água não exerce influência sobre o volume sanguíneo.
II. A água torna disponíveis os solutos para reações celulares.
III. A água regula a temperatura corporal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
I. A água não exerce influência sobre o volume sanguíneo.
II. A água torna disponíveis os solutos para reações celulares.
III. A água regula a temperatura corporal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371216
Nutrição
As doenças transmitidas por alimentos podem ser
causada pela presença de diferentes micro-organismos
nos alimentos, representando um risco à saúde pública.
Com base nos micro-organismos associados às doenças transmitidas por alimentos, analise as afirmativas a seguir.
I. Algumas bactérias patogênicas são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II. Alguns patógenos produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis.
III. As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite.
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J. Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo Cesar Tondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nos micro-organismos associados às doenças transmitidas por alimentos, analise as afirmativas a seguir.
I. Algumas bactérias patogênicas são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II. Alguns patógenos produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis.
III. As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite.
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J. Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo Cesar Tondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371215
Nutrição
A vitamina D desempenha um papel essencial na
regulação dos níveis de cálcio no organismo. Quando a
ingestão de cálcio é insuficiente, o corpo tem dificuldade
em manter as concentrações adequadas desse mineral
no sangue. Com relação à regulação do cálcio e da
vitamina D, analise as afirmativas:
I. O PTH (paratormônio) estimula a reabsorção óssea, liberando cálcio para o sangue.
II. A 1,25(OH) vitamina D estimula a absorção intestinal de cálcio.
III. Quando os níveis séricos de cálcio se normalizam, a secreção de PTH é aumentada por feedback negativo.
É CORRETO o que se afirma em:
I. O PTH (paratormônio) estimula a reabsorção óssea, liberando cálcio para o sangue.
II. A 1,25(OH) vitamina D estimula a absorção intestinal de cálcio.
III. Quando os níveis séricos de cálcio se normalizam, a secreção de PTH é aumentada por feedback negativo.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371214
Nutrição
Os indicadores bioquímicos são ferramentas importantes
para avaliar o estado nutricional de um indivíduo, pois
permitem a confirmação das deficiências nutricionais, a
identificação precoce de problemas nutricionais e o
monitoramento durante o tratamento.
Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de exame bioquímico utilizado para avaliar o estado nutricional de proteínas.
Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de exame bioquímico utilizado para avaliar o estado nutricional de proteínas.
Q3371213
Nutrição
Os padrões de crescimento infantil são essenciais para
identificar possíveis atrasos ou excessos de crescimento
e para garantir que as crianças estejam se
desenvolvendo de maneira saudável. Nesse contexto,
registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas
abaixo.
(__) A taxa de crescimento diminui consideravelmente após o primeiro ano de vida.
(__) As proporções corporais de crianças pequenas mudam significativamente após o primeiro ano.
(__) Para os pais, os períodos de crescimento lento e falta de apetite podem causar ansiedade, levando a conflitos nos horários das refeições.
Fonte: Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição. Ed. Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) A taxa de crescimento diminui consideravelmente após o primeiro ano de vida.
(__) As proporções corporais de crianças pequenas mudam significativamente após o primeiro ano.
(__) Para os pais, os períodos de crescimento lento e falta de apetite podem causar ansiedade, levando a conflitos nos horários das refeições.
Fonte: Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição. Ed. Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371212
Nutrição
Entre as opções apresentadas abaixo, assinale a
alternativa que representa um método de avaliação
nutricional que pode ser utilizado para analisar a
ingestão alimentar do paciente.
Q3371211
Nutrição
O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos
de Controle) tem como objetivo assegurar a qualidade e
a segurança dos alimentos por meio da identificação,
avaliação e controle de perigos de natureza biológica,
química ou física ao longo do processo produtivo. A
implementação desse sistema em uma unidade
produtora exige a aplicação de princípios que orientam
suas etapas. Com base nesses princípios, assinale a
alternativa que NÃO representa um deles:
Q3371210
Nutrição
Os fatores relacionados à infraestrutura do
estabelecimento, como organização do espaço,
disposição dos equipamentos, ventilação, iluminação e
fluxo de trabalho, podem impactar diretamente a
qualidade do serviço prestado. Nesse contexto, registre
V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__) Ventiladores não devem ser utilizados nas áreas operacionais, pois pode comprometer a segurança alimentar.
(__) As paredes devem ser revestidas por material claro, liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.
(__) Pontos elétricos e tomadas devem estar em lugares estratégicos em relação aos equipamentos utilizados pela unidade de alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) Ventiladores não devem ser utilizados nas áreas operacionais, pois pode comprometer a segurança alimentar.
(__) As paredes devem ser revestidas por material claro, liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.
(__) Pontos elétricos e tomadas devem estar em lugares estratégicos em relação aos equipamentos utilizados pela unidade de alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371209
Segurança e Saúde no Trabalho
Com relação aos termos aplicados no âmbito da
higienização, associe corretamente as colunas abaixo,
relacionando cada termo à sua definição
correspondente.
Coluna 1
1. Limpeza.
2. Sanitizante.
3. Esterilizante.
Coluna 2
(__) Consiste em produtos utilizados para eliminar microrganismos em todas as suas formas.
(__) Consiste em processos de remoção de sujeira; o mais comum é a lavagem com água e sabão. Apesar de ajudar e ser a etapa inicial dos demais processos, não é suficiente para eliminar microrganismos.
(__) Consiste em produtos utilizados para reduzir a quantidade de microrganismos em superfícies, objetos ou ambientes.
Assinale a opção que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Coluna 1
1. Limpeza.
2. Sanitizante.
3. Esterilizante.
Coluna 2
(__) Consiste em produtos utilizados para eliminar microrganismos em todas as suas formas.
(__) Consiste em processos de remoção de sujeira; o mais comum é a lavagem com água e sabão. Apesar de ajudar e ser a etapa inicial dos demais processos, não é suficiente para eliminar microrganismos.
(__) Consiste em produtos utilizados para reduzir a quantidade de microrganismos em superfícies, objetos ou ambientes.
Assinale a opção que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371153
Farmácia
A reação antígeno-anticorpo é um conceito central em
imunologia e desempenha um papel decisivo em vários
métodos de diagnóstico − incluindo a análise de
imunofluorescência. Essa reação é um processo
biológico complexo no qual antígenos e anticorpos
interagem entre si para desencadear uma resposta
imune. Diante da importância das reações
antígeno-anticorpo na imunologia diagnóstica, assinale a
alternativa CORRETA que corresponde qual teste abaixo
é baseado nesse princípio.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371152
Farmácia
As moléculas de reconhecimento são constituidas por
anticorpos, globulinas glicoproteicas chamadas
imunoglobulinas (Ig), secretadas no plasta e de inúmeros
tecidos. A imunidade humoral, ao contrário da imunidade
celular, pode ser transmitida pelo plasma ou soro
(UNICAMP, 2024). Na resposta imune humoral, assinale
a alternativa CORRETA que corresponde qual célula é
responsável pela produção de anticorpos.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371151
Farmácia
A espectrofotometria é uma técnica analítica utilizada
para quantificar a absorção de luz por substâncias em
solução (Skoog et al., 2018). Assinale a alternativa
CORRETA que corresponde qual a base da análise
quantitativa por espectrofotometria.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371149
Farmácia
Sobre as provas de aglutinação utilizadas no diagnóstico
de doenças infecciosas, analise as afirmativas:
I.O teste de aglutinação indireta detecta a presença de anticorpos específicos ligados a partículas como látex ou eritrócitos.
II.A reação de Widal é um exemplo de aglutinação utilizada no diagnóstico da febre tifóide.
III.A aglutinação em tubo é menos sensível do que a aglutinação em lâmina.
IV.O teste de Coombs é um tipo de aglutinação passiva usada para detectar anticorpos ligados às hemácias.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.O teste de aglutinação indireta detecta a presença de anticorpos específicos ligados a partículas como látex ou eritrócitos.
II.A reação de Widal é um exemplo de aglutinação utilizada no diagnóstico da febre tifóide.
III.A aglutinação em tubo é menos sensível do que a aglutinação em lâmina.
IV.O teste de Coombs é um tipo de aglutinação passiva usada para detectar anticorpos ligados às hemácias.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371148
Técnicas em Laboratório
Com base nos métodos de concentração para exame
parasitológico de fezes, assinale a alternativa CORRETA
que corresponde ao método que usa solução
hipersaturada para flotação de ovos e cistos.
Ano: 2025
Banca:
IDCAP
Órgão:
SESA-BA
Prova:
IDCAP - 2025 - SESA-BA - Farmacêutico Bioquímico - Leste - 30h |
Q3371147
Farmácia
Sobre os testes de imunofluorescência, assinale a
alternativa correta:
I.A imunofluorescência direta detecta antígenos em amostras de tecido ou células.
II.A imunofluorescência indireta usa anticorpos secundários conjugados a fluorocromos.
III.Esses testes são utilizados no diagnóstico de doenças autoimunes e infecciosas.
IV.A imunofluorescência é um método qualitativo, sem aplicação quantitativa.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.A imunofluorescência direta detecta antígenos em amostras de tecido ou células.
II.A imunofluorescência indireta usa anticorpos secundários conjugados a fluorocromos.
III.Esses testes são utilizados no diagnóstico de doenças autoimunes e infecciosas.
IV.A imunofluorescência é um método qualitativo, sem aplicação quantitativa.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
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