O controle da qualidade dos gêneros alimentícios recebidos p...
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Ano: 2017
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
Prefeitura de Maceió - AL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2017 - Prefeitura de Maceió - AL - Auxiliar/Merendeira (o) |
Q1700559
Nutrição
O controle da qualidade dos gêneros alimentícios recebidos por
uma unidade produtora de refeições é um procedimento
fundamental para a elaboração de refeições dentro de padrões
adequados de controle higiênico-sanitário. Assinale a alternativa
que apresenta os cuidados essenciais para receber alimentos de
boa qualidade.