O peso bruto do alimento pode ser definido como:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Vila Velha - ES Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Vila Velha - ES - Nutricionista |

Q1328263 Nutrição

o peso do alimento após limpeza e preparo para a utilização.

o peso do alimento sem nenhuma espécie de limpeza ou preparação.

a relação entre o Peso Líquido (PL) e o Peso Bruto (PB).

a relação entre o Peso Bruto (PB) e o Peso Líquido (PL).

o peso do alimento após a cocção.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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