Grande parte dos alimentos processados contém muita g...

Com base no mesmo assunto

Q455692

Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: EBSERH Provas: IADES - 2014 - EBSERH - Médico nutrologista | IADES - 2014 - UFBA - Médico nutrologista |

Q455692 Nutrição

Grande parte dos alimentos processados contém muita gordura, principalmente a do tipo hidrogenado. É correto afirmar que a hidrogenação converte os óleos vegetais líquidos e insaturados em gorduras sólidas e mais estáveis à temperatura ambiente, produzindo um tipo de gordura conhecida como

ácidos graxos trans ou gorduras trans.

gorduras saturadas.

ácidos graxos monoinsaturados.

ácidos graxos poliinsaturados.

gordura vegetal.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes

A liofilização é um processo de desidratação de alimentos em condições de pressão e temperatura tais que a água, previamente congelada, passe do...
Indique se as seguintes afirmativas sobre a utilização de sobras de alimentos são verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) As sobras frias, desde que...
O método de cocção em que, no momento do preparo, pequenas quantidades do alimento são submetidas a pouca gordura, bem quente, movimentando a...
Os aditivos alimentares são substâncias acrescentadas aos alimentos com o fim de modificar o seu valor nutritivo, as suas características...
O responsável pelo recebimento deve checar as seguintes informações de cada rótulo ou embalagem, EXCETO:

Provas relacionadas

IADES - 2014 - EBSERH - Médico psiquiatra
IADES - 2014 - EBSERH - Analista de TI - Suporte e Redes
IADES - 2013 - EBSERH - Nível Médio - Conhecimentos Básicos - Todos os Cargos
IADES - 2014 - EBSERH - Médico cirurgião torácico
IADES - 2014 - EBSERH - Médico cirurgião plástico

Quer aprender como ser aprovado? 🤔

Quer aprender como ser aprovado? 🤔

Grande parte dos alimentos processados contém muita g...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas