Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o nut...

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Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958833 Nutrição

Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o nutricionista exerce diversas competências. De acordo com a Resolução CFN nº 600/2018, é uma atividade de caráter obrigatório do profissional nutricionista em UANs:

Realizar teste de aceitabilidade de preparações/refeições.

Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, palestras e ações afins.

Participar das atividades de gestão de custos de produção.

Promover ações de incentivo ao desenvolvimento sustentável.

Realizar visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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