Home Concursos Públicos Questões Q1082076 O objetivo principal da desidratação é prolongar a vida úti... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1082076 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista | Q1082076 Nutrição O objetivo principal da desidratação é prolongar a vida útil dos alimentos por Alternativas A redução do seu pH. B aumento do seu pH. C redução de sua atividade de água. D aumento de sua atividade de água. E inativação de enzimas microbianas. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (2) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro