A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para ...

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Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Merendeira/Faxineira |

Q3361395 Nutrição

A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para garantir segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter a qualidade dos produtos. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada de higiene durante o preparo dos alimentos.

Deixar alimentos descongelando por várias horas à temperatura ambiente antes de prepará-los.

Armazenar alimentos crus e os alimentos prontos para consumo juntos na mesma prateleira da geladeira.

Utilizar tábuas de corte diferentes para carne crua e vegetais frescos.

Utilizar a mesma esponja para limpar as superfícies de preparação de alimentos e lavar louça.

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