Em indústrias de alimentos, as ferramentas da qualidade são...

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Ano: 2025 Banca: UFSM Órgão: UFSM Prova: UFSM - 2025 - UFSM - Professor EBTT - Área: Ciências Agrárias/Ciência e Tecnologia de Alimentos (ênfase em Tecnologia de bebidas e de leites) |

Q3283907 Nutrição

Em indústrias de alimentos, as ferramentas da qualidade são amplamente utilizadas para garantir a eficiência dos processos e a segurança dos produtos. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta.

O diagrama de pareto monitora a variabilidade do processo ao longo do tempo.

O diagrama de dispersão tem como finalidade explorar e indicar todas as causas possíveis de uma condição ou um problema específico.

O diagrama de Ishikawa, ou diagrama espinha de peixe, investiga a relação entre duas variáveis para testar possíveis relações de causa e efeito.

Os gráficos ou cartas de controle analisam tendências de mercado.

5W2H estrutura um plano de ação eficiente para resolução de problema.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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