Antes de elaborar um cardápio, é essencial analisar as características e necessidades do público que irá consumi-lo. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.

(__)A elaboração de cardápios deve ir além das necessidades nutricionais, reconhecendo a comida como uma fonte de prazer, desejo e satisfação emocional, capaz de evocar lembranças e memórias afetivas.

(__)Um cardápio deve atender a critérios como necessidades nutricionais, condições econômicas e hábitos alimentares, além de ser variado e harmonioso.

(__)A elaboração do cardápio deve começar com uma análise detalhada do público-alvo, garantindo que atenda às suas necessidades e preferências.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: