Questões de Concurso Público Prefeitura de Barra do Garças - MT 2025 para Engenheiro de Alimentos

Foram encontradas 30 questões

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Q3802727
Engenharia Ambiental e Sanitária Meio Ambiente na Engenharia Ambiental e Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802727 Engenharia Ambiental e Sanitária
Os efluentes líquidos gerados em indústrias de laticínios se caracterizam, principalmente, por apresentar:
Alternativas
Q3802728
Agropecuária Agroindustrialização de Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802728 Agropecuária
O beneficiamento de grãos compreende operações que visam a: 
Alternativas
Q3802729
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802729 Nutrição
A rancidez oxidativa em alimentos ricos em lipídios insaturados resulta principalmente da:
Alternativas
Q3802730
Engenharia de Qualidade Fundamentos da Qualidade ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802730 Engenharia de Qualidade
Na gestão de qualidade na indústria de alimentos, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) devem: 
Alternativas
Q3802731
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802731 Engenharia Química e Química Industrial
Os estabilizantes adicionados a produtos lácteos têm a função de: 
Alternativas
Q3802732
Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802732 Nutrição
A análise microbiológica de alimentos para detecção de coliformes termotolerantes é utilizada como indicador de: 
Alternativas
Q3802733
Engenharia Química e Química Industrial Bioquímica em Engenharia Química e Química Industrial ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802733 Engenharia Química e Química Industrial
A reação de Maillard durante o processamento térmico de alimentos envolve: 
Alternativas
Q3802734
Engenharia de Qualidade Ferramentas da Qualidade ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802734 Engenharia de Qualidade
No controle estatístico de qualidade aplicado à indústria alimentícia, o uso de gráficos de controle de Shewhart permite: 
Alternativas
Q3802735
Engenharia Química e Química Industrial Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802735 Engenharia Química e Química Industrial
A permeabilidade seletiva de filmes plásticos utilizados em embalagens para atmosfera modificada é determinada principalmente por: 
Alternativas
Q3802736
Engenharia Química e Química Industrial Operações Unitárias ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802736 Engenharia Química e Química Industrial
A pasteurização de produtos lácteos utilizando o sistema HTST (High Temperature Short Time) se baseia no princípio de: 
Alternativas
Respostas
11: C
12: C
13: B
14: C
15: D
16: A
17: C
18: C
19: A
20: D
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