Home Concursos Públicos Questões Q3802731 Os estabilizantes adicionados a produtos lácteos têm a funç... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3802731 Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais , Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos | Q3802731 Engenharia Química e Química Industrial Os estabilizantes adicionados a produtos lácteos têm a função de: Alternativas A acelerar o processo de fermentação láctica B inibir o crescimento de bactérias patogênicas C aumentar o teor de proteínas do produto fina D manter a uniformidade física da dispersão coloidal Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro