Considerando os protocolos de recomendações de energia
e macronutrientes, utilizados para calcular um plano
alimentar, qual protocolo tem o objetivo de manter a saúde
e prevenir doenças crônicas não transmissíveis, otimizando
a saúde?
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De acordo com o mais alto nível de recomendação e
evidência da Diretriz Brasileira Baseada em Evidências
sobre Prevenção de Doenças Cardiovasculares em
Pacientes com Diabetes, em pacientes com hipertensão
estágio III (definida como pressão arterial > 180/110
mmHg), a pressão arterial alvo inicial deve ser
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Segundo a 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial, o
tratamento não medicamentoso envolve controle ponderal,
além de outros fatores. Dessa forma, obtém-se de 20% a
30% de diminuição da pressão arterial para cada
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Pacientes adultos submetidos a déficits calóricos e proteicos,
como a desnutrição, ou a estados de hipercatabolismo
apresentam degradação intensa do músculo esquelético. Tal
degradação pode ser aferida na prática clínica a partir da
dosagem de
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Quanto aos protocolos de Vigilância Alimentar e
Nutricional das diversas fases do curso da vida, na
avaliação do perfil alimentar e nutricional de idosos, um
dado clínico diferenciado importante de ser observado é a
presença de
Na prática clínica há diversos exames bioquímicos
relevantes para o nutricionista definir um plano alimentar e
direcionar a orientação nutricional. Qual exame indica dano
hepático e anemia hemolítica?
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Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência
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Há diversos programas governamentais na área de
alimentação e nutrição. Em qual programa a vigilância
alimentar e nutricional se dá através do acompanhamento
das condicionalidades de saúde?
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Entre as informações e orientações apresentadas pelo
Ministério da Saúde, o princípio que traz “a comida e o
alimento como referências; e a valorização da culinária
enquanto prática emancipatória” faz parte de qual política
pública?
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O programa estratégico de saúde para a fortificação da
alimentação com micronutrientes, a fim de prevenir e
controlar carências nutricionais específicas é denominado
como
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Equipes de Saúde da Família desenvolvem ações de
alimentação e nutrição com apoio técnico do Núcleo de
Apoio à Saúde da Família. Tais ações se baseiam em
eixos estratégicos, como, por exemplo,
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Segundo o Institute of Medicine (IOM, 2009), o ganho de
peso semanal (em kg) recomendado no 2º e 3º trimestres
para gestantes com índice de massa corporal prégestacional entre 18,5 e 24,9 é
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Considerando que o rótulo de um produto deve orientar
seus consumidores, há normas brasileiras de rotulagem de
alimentos. Assim, um exemplo de informação nutricional
complementar é:
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Na avaliação nutricional de pacientes infectados pelo vírus
da imunodeficiência humana (HIV), é importante observar
que fadiga prolongada, anorexia, má absorção de
nutrientes, metabolismo alterado e perda de peso são
implicações nutricionais decorrentes de
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Considerando que as pessoas podem ter alergia e/ou
intolerância alimentar, os sintomas relacionados a reações
adversas devido à ingestão de alimentos com glutamato
monossódico são:
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O padrão alimentar vegetariano que preconiza total
exclusão de alimentos de origem animal é adotado por
indivíduos denominados como veganos. Dessa forma, a
Sociedade Vegetariana Brasileira recomenda o
acompanhamento e o monitoramento do estado
nutricional dos indivíduos adeptos a este padrão e
recomenda que seja feita a suplementação da vitamina