Questões de Concurso Público Prefeitura de Alto Rio Novo - ES 2025 para Nutricionista (Administração Geral)

Foram encontradas 9 questões

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Q3769799
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Tecnologia de Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769799 Nutrição
Quando aquecemos óleos e gorduras, o glicerol desidrata originando a acroleína, uma fumaça densa e branca, irritante da mucosa gástrica, conhecida como “ponto de fumaça”.

Considerando o enunciado responda, qual o óleo ou gordura ideal para frituras de imersão, por apresentar maior temperatura de ponto de fumaça? 
Alternativas
Q3769800
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769800 Nutrição
 Na avaliação de uma dieta livre fornecida em uma unidade hospitalar, qual o padrão ouro para ajustar a ingestão de energia em relação aos demais nutrientes?
Alternativas
Q3769801
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769801 Nutrição
 A respeito da função do zinco no organismo humano, marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3769802
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769802 Nutrição
Sobre as estratégias de vigilância nutricional que devem ser executadas para prevenção e cuidado da obesidade infantil que se iniciam no período pré-concepção e gestação, já que a saúde materna pode influenciar no desenvolvimento do bebê e no risco de obesidade, marque a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q3769803
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769803 Nutrição
Em crianças acima de dois anos de idade, em risco cardiovascular familiar, ou seja, se houver em pais, avós, tios e tias história de doença cardiovascular antes dos 55 anos para os homens e dos 65 anos para as mulheres e pais com LDL-C ≥ 240mg/dL ou outra dislipidemia conhecida, recomenda-se incluir na avaliação nutricional, valores séricos do perfil lipídico, as lipoproteínas (mg/dL) são consideradas elevadas acima de:
Alternativas
Q3769804
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769804 Nutrição
Sobre a classificação das dietas na nutrição enteral, uma fórmula polimérica com polissacarídeo de soja é uma:
Alternativas
Q3769805
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769805 Nutrição
O transtorno disfórico pré-menstrual (TDPM) é uma forma mais grave de síndrome pré-menstrual, com predomínio de sintomas depressivos e ansiosos, que apresenta prejuízos significativos nas relações interpessoais, na produtividade acadêmica e profissional e na qualidade de vida. Em relação ao manejo nutricional, marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3769806
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Tecnologia de Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769806 Nutrição
O leite humano ordenhado cru (LHOC) recebido pelo Banco de Leite Humano (BLH) deve ser submetido a procedimentos de degelo, seleção e classificação. A temperatura final do produto submetido a degelo não deve exceder a temperatura de:
Alternativas
Q3769807
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Dietoterapia ,
Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Nutricionista (Administração Geral) |
Q3769807 Nutrição
 Sobre a dieta geral pobre em potássio, hipocalêmica, padronizada para uso em pacientes internados, marque a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
1: D
2: A
3: B
4: A
5: A
6: C
7: A
8: C
9: B
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