Questões de Concurso Público Prefeitura de Lagarto - SE 2024 para Nutricionista

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Q3233564 Direito Internacional Público
A Organização do Tratado do Atlântico Norte (Otan) é um organismo internacional fundado no ano de 1949 no contexto da Guerra Fria. Sua história está vinculada à polarização política, principalmente na Europa, que se deu ao longo da segunda metade do século XX. O objetivo da Otan é garantir a segurança dos seus países-membros por meio de ações específicas. Como organização supranacional, a Otan envolve diversas nações que possuem um objetivo em comum. Logo, para o seu funcionamento, torna-se necessário que haja uma estrutura organizacional que busque a participação ativa de todos os países-membros nas decisões tomadas pelo bloco.
Ao que se refere a OTAN analise as assertivas abaixo:

I - A fundação da Otan teve como marco inicial a assinatura do Tratado de Bruxelas (1948) e do Tratado de Washington (1949).
II - O crescimento dessa organização perpassa objetivos militares e inclui ainda intercâmbios políticos e econômicos.
III - Atualmente, a Otan conta com 30 países-membros, com destaque para Estados Unidos, Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Brasil e Turquia.
IV - Os dois principais pólos decisórios da Otan são os Representantes Políticos e as Delegações da Otan.


Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3233565 Sociologia
Nos últimos anos, os Estudos de Gênero têm sofrido com a difusão de termos estranhos a ele, como o de “ideologia de gênero”, e com a propagação de informações falsas ou questões há tempos superadas. Pesquisadores e pesquisadoras dos Estudos de Gênero vêm sofrendo uma série de ataques (alguns, violentos) contra as temáticas que estudam e problematizam. O aumento da propagação de discursos equivocados sobre o campo nos últimos anos, especialmente no Brasil, chama a atenção para um de seus principais combustíveis: a desinformação. Não existe “ideologia de gênero”!

Georgiane Garabely Heil Vázquez. Gênero não é ideologia: explicando os Estudos de Gênero. (www.cafehistoria.com.br/explicando-estudos-degenero. Texto adaptado).

Qual das seguintes assertivas é mais alinhada com os princípios fundamentais dos estudos de gênero?
Alternativas
Q3233566 Atualidades
No século XXI, o aprofundamento da crise da democracia representativa liberal e dos partidos políticos de esquerda tradicionais, a popularização da Internet, o surgimento e o crescimento das redes sociais, a precarização do trabalho e das condições de vida da classe trabalhadora, a falta de expectativas de superação das crises políticas, econômicas e sociais do capitalismo, a sofisticação dos órgãos de repressão policial e política e das ferramentas de monitoramento e controle oferecidos pela Internet e pelas ferramentas digitais, especialmente a partir de 2008, criaram um ambiente de deterioração do espaço público, da política e da democracia. Nessas condições, as teorias conspiratórias tornaram-se um elemento ideológico ainda mais importante, cada vez mais sustentado pelas fake news e pelo discurso de ódio espalhado pelos diferentes grupos políticos das direitas. Nos últimos anos, as direitas no Brasil tomaram de assalto o debate político nacional e importantes cargos no Executivo e Legislativo; em grande parte com o uso sistemático de ferramentas de disseminação massiva de notícias falsas, discurso de ódio (hate speech), ideias autoritárias e teorias da conspiração, e assim trabalham diuturnamente para criar as condições para a instauração de seu projeto autoritário.

Ricardo Figueiredo de Castro. Teorias da Conspiração: conceito, história e as suas associações com as fake News. (www.cafehistoria.com.br/fake-news-teoriasda-conspiracao-dicursos-de-odio. Texto adaptado).

Ao considerar as estratégias de combate às fake news, teorias da conspiração e discursos de ódio, analise as afirmações abaixo:

I - A regulamentação dos ambientes virtuais é uma medida necessária para controlar a disseminação de informações falsas e discursos de ódio.

II - A educação midiática é fundamental para capacitar os usuários a identificar e questionar informações falsas e teorias da conspiração.

III - O pensamento crítico deve ser incentivado para que os indivíduos possam avaliar a veracidade das informações que consomem.

IV - As plataformas digitais não têm responsabilidade significativa na disseminação de fake news e discursos de ódio. 


Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3233567 Atualidades
O Brics é um grupo de países emergentes composto por Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul, focado na cooperação econômica e no desenvolvimento conjunto. Criado inicialmente como Bric em 2006 durante uma reunião na Assembleia Geral da ONU, o grupo posteriormente incorporou a África do Sul em 2011, passando a se chamar Brics. O bloco realiza cúpulas anuais de chefes de Estado para fortalecer o diálogo e definir estratégias conjuntas de crescimento econômico. Ao longo dos anos, o grupo tem ganhado destaque como uma entidade geopolítica e econômica significativa no cenário internacional, representando uma voz importante para os interesses das economias em desenvolvimento. A respeito do BRICS assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmações a seguir:

( ) Em agosto de 2023, durante a realização da 15ª Cúpula dos Brics, foi aprovada a integração de seis novos países emergentes ao bloco. São novos membros dos Brics: Argentina, Arábia Saudita, Egito, Emirados Árabes Unidos, Etiópia e Iraque.

( ) As economias emergentes do grupo são importantes países exportadores de combustíveis e matérias-primas, bem como de produtos industrializados, equipamentos eletrônicos, circuitos integrados e serviços variados.

( ) O Brics não é um bloco econômico formal, mas sim um mecanismo internacional de cooperação das principais economias emergentes do mundo atual.

( ) Atualmente, somadas as populações dos países que compõem o Brics, eles abrigam aproximadamente 46,2% dos habitantes do mundo.


A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3233568 Português
O Brasil resgatou, em 2023, 3.151 trabalhadores em condições análogas à escravidão. O número é o maior desde 2009, quando 3.765 pessoas foram resgatadas. Por trás das estatísticas, restam histórias de abuso nos campos e nas cidades que mostram como o trabalho análogo à escravidão ainda é recorrente no Brasil. Em fábricas improvisadas, em casas de alto padrão, nas plantações, crimes continuam a ser cometidos. Com esses dados, subiu para 63,4 mil o número de trabalhadores flagrados em situação análoga à escravidão desde que foram criados os grupos de fiscalização móvel, em 1995.
Ana Graziela Aguiar, repórter TV Brasil (https://agenciabrasil.ebc.com.br. Texto adaptado)

Sobre o trabalho análogo à escravidão, analise as afirmações abaixo:

I - Ainda hoje o trabalho no campo ainda lidera o número de resgates. Em 2023, a atividade com maior número de trabalhadores libertados foi o cultivo de café, seguida pelo plantio de cana-de-açúcar.

II - Atualmente um dos desafios para que o resgate de trabalhadores em situação análoga à escravidão continue crescendo é o número insuficiente de auditores fiscais.

III - O trabalho análogo à escravidão é quando uma pessoa é submetida a um regime de trabalho em que ela é privada de todo e qualquer direito, seja civil, social ou trabalhista.

IV - Em 2023, entre os estados, Goiás teve o maior número de resgatados, seguido por Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul.

V - A gravidade da ofensa causada à dignidade do ser humano submetido a esta situação causa ainda injusta lesão e repulsa à toda sociedade, de forma que o responsável pela violação poderá ser também condenado ao pagamento de indenização por dano moral ocasionado à coletividade.


Dentre as opções apresentadas acima identifique a única INCORRETA em relação ao tema:
Alternativas
Q3965445 Segurança e Saúde no Trabalho

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são enfermidades que ocorrem quando se ingere um alimento ou água contaminados por agentes etiológicos ou toxinas. Existe mais de 200 tipos de DTAs. Assinale a alternativa com as DTAs mais comuns:


Alternativas
Q3965446 Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (2008), recomenda-se o consumo diário de frutas, laticínios e leguminosas nas seguintes quantidades:
Alternativas
Q3965447 Nutrição
As Leis da Nutrição foram criadas por Pedro Escudero e expressam, de uma forma simples, as orientações para uma prática alimentar saudável. Desse modo, a Adequação é considerada a Lei Universal da Nutrição. Assinale a alternativa que possui os fatores que devem ser considerados para o cumprimento da Lei da Adequação:
Alternativas
Q3965448 Nutrição
Conforme a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemia e Prevenção da Aterosclerose (2017), no que tange o tratamento da hipergliceridemia primária moderada, recomendam-se aproximadamente:
Alternativas
Q3965449 Nutrição
A RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e preconiza regras de segurança para o preparo de alimentos. Nesse contexto, é CORRETO afirmar:
Alternativas
Q3965450 Nutrição
Em relação ao pré-preparo e ao preparo de hortaliças é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q3965451 Nutrição
Em virtude de seus benefícios para a saúde humana, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e cânceres, um grupo extenso de compostos conhecidos como glicosinolatos tem despertado a atenção da nutrição. Assinale a opção que descreva claramente a principal fonte de glicosinolatos da dieta:
Alternativas
Q3965452 Nutrição
A caquexia é um achado comum em pacientes com insuficiência cardíaca. Com relação aos mecanismos que explicam a caquexia cardíaca em crianças, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q3965453 Nutrição
A doença renal crônica (DRC) é uma diminuição lenta e progressiva (durante meses ou anos) da capacidade dos rins de filtrar os resíduos metabólicos do sangue. Assinale a opção que NÃO atende a uma complicação dessa condição.
Alternativas
Q3965454 Nutrição
Congelamento é uma técnica de conservação de alimentos que consiste em reduzir a temperatura de um alimento abaixo do seu ponto de congelamento. Qual o método de congelamento mais utilizado?
Alternativas
Q3965455 Nutrição

O procedimento operacional padronizado, também conhecido como POP, é descrito como:


Alternativas
Q3965456 Nutrição
Os transtornos alimentares afetam principalmente adolescentes e jovens adultos. Em relação á bulimia e à anorexia, assinale a opção CORRETA:
Alternativas
Q3965457 Nutrição
Os transtornos alimentares são um problema sério que afeta a saúde física e mental e pode se manifestar de várias maneiras. Em relação a esse assunto, considere os seguintes itens:

I  - A perda de peso significativa, o medo intenso de ganhar peso, a recusa em manter um peso corporal saudável e a negação da gravidade do baixo peso são sintomas da anorexia.

II - Os episódios recorrentes de compulsão alimentar seguidos por comportamentos compensatórios são comuns na bulimia.

III - Os episódios recorrentes de compulsão alimentar são comuns na anorexia, porém não tem os episódios de comportamento compensatório que ocorre na bulimia.

IV - Os sintomas do Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica incluem uma ingestão excessiva de alimentos sem controle, desconforto físico e emocional após os episódios, porém sem métodos compensatórios.  

Marque a opção correta:
Alternativas
Q3965458 Nutrição

Todas as partes dos animais que são consumidas pelos humanos, incluindo peixes, aves e caça, são consideradas carnes no mercado. Quando se trata de carnes:


I - Os nutrientes das carnes bovinas variam dependendo do tipo de corte. Os cortes de primeira tem melhores benefícios nutricionais em comparação com os cortes de segunda.


II - Uma forma de amaciar carne é a vinha d'alhos, que consiste em submeter a carne por algum tempo em uma mistura de temperos, vinagre ou vinho. O pH acidificado da mistura facilita a hidrólise das proteínas, continuando o processo natural de maturação.


III - Para garantir que os bifes de carne bovina grelhados sejam macios durante o processo de pré-preparo, o melhor método é cortar parte da carne que se estende até as fibras. Os órgãos internos das aves são chamados de "miúdos", enquanto os órgãos de outros animais, como boi, porco e vitela, são chamados de "vísceras".


Quais afirmações estão corretas?


Alternativas
Q3965459 Nutrição
As doenças hepáticas estão aumentando no Brasil e globalmente. Quanto à dieta prescrita para a doença hepática terminal descompensada e os sintomas associados. Leia as afirmações abaixo:

I - A hipernatremia é a diminuição da capacidade de eliminação de água e perda de sódio via paracentese. A recomendação do tratamento é a restrição de sodio para 2g/dia e o aumento do consumo de agua para 60ml/kg de peso ao dia.

II - O aumento da amônia no sangue causa encefalopatia hepática, deve ser tratada com restrição proteica e preferencialmente comer alimentos ricos em aminoácidos aromáticos e com pouca quantidade de aminoácidos de cadeia ramificada, diminuindo as manifestações clínicas. 

III - Para melhorar as reclamações de saciedade precoce, sugere-se que refeições com menor quantidade e mais frequente oferta,são melhores toleradas pelo paciente, reduzindo a probabilidade de hipoglicemia e melhorando o balanço nitrogenado.

 Assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Respostas
21: D
22: C
23: C
24: A
25: A
26: A
27: B
28: A
29: A
30: D
31: A
32: A
33: A
34: A
35: A
36: C
37: A
38: A
39: A
40: C