Home
Concursos Públicos
Provas
GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira
Questões

Questões de Concurso Público Prefeitura de Alfredo Chaves - ES 2024 para Merendeira

Fechar Filtro

Fechar

Nome do novo filtro

Busca rápida

2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994

Busca rápida

Fundamental
Médio
Superior

Busca rápida

Administração
Agrimensura
Agropecuária
Arqueologia
Arquitetura e Urbanismo
Arquivologia
Artes
Áudio e Vídeo
Automação
Biblioteconomia
Bioestatística
Biologia
Biomedicina
Bioquímica
Biossegurança
Cartografia
Ciência e Tecnologia
Ciências
Ciências Atuariais
Ciências Contábeis
Ciências Humanas
Ciências Imobiliárias
Ciências Navais
Ciências Sociais
Circulação de Tráfego
Comunicação Social
Construção Civil
Criminalística
Desenho
Design Gráfico
Direito
Economia
Educação Física
Eletricidade
Eletroeletrônica
Eletromecânica
Eletrônica
Eletrotécnica
Enfermagem
Engenharia
Engenharia Agrícola
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Engenharia Civil
Engenharia de Trânsito
Engenharia Elétrica
Engenharia Eletrônica
Engenharia Mecânica
Engenharia Química
Enologia
Estatística
Farmácia
Filosofia
Física
Fisioterapia
Fonoaudiologia
Gastronomia
Geografia
Geologia
Hemoterapia
Hidrologia
História
Instrumentação Industrial
Letras
Libras
Logística
Marketing
Matemática
Mecânica
Mecatrônica
Medicina
Medicina Veterinária
Meio Ambiente
Metalurgia
Meteorologia
Metrologia
Mineração
Museologia
Música
Musicoterapia
Não definido
Nutrição
Oceanografia
Odontologia
Papiloscopia
Patologia Clínica
Pedagogia
Planejamento e Operação de Transportes
Produção Cultural
Prótese e Órtese
Psicologia
Psiquiatria
Química
Radiologia
Refrigeração e Climatização
Relações Internacionais
Saúde Pública
Secretariado
Segurança do Trabalho
Segurança e Transporte
Serviço Social
Serviços Gerais
Sistemas de Gás
Taquigrafia
Tecnologia da Informação
Tecnologia Educacional
Telecomunicações
Teologia
Terapia Ocupacional
Têxtil e Moda
Topografia
Turismo
Zoologia
Zootecnia

Busca rápida

Administrativa
Advocacia Pública
Aeronáutica
Agência Reguladora
Bancária
Conselho Profissional
Controle e Gestão
Defensoria Pública
Educação
ENEM
Exámenes y Concursos
Exército
Fiscal
Forças Armadas
Jurídica
Legislativa
Marinha
Ministério Público
OAB
Outras
Policial
Prefeitura
Saúde
Segurança Pública
Tribunal
Tribunal de Contas e Controladoria
Vestibular

Busca rápida

Múltipla-Escolha
Certo ou Errado

Busca rápida

Muito Fácil
Fácil
Médio
Difícil
Muito Difícil

Excluir questões

Dos meus cadernos

Dos meus simulados

Inéditas

Anuladas

Desatualizadas

Questões com

Gabarito Comentado

Comentários

Meus Comentários

Aulas

Minhas Anotações

Foram encontradas 6 questões

Mais opções

Configurações

www.qconcursos.com

Q3665476

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665476 Nutrição

Os alimentos devem ser reaquecidos em último caso, porém se ocorrer o reaquecimento, assinale a temperatura adequada.

Alternativas

74ºC no centro geométrico do alimento.

76ºC no centro geométrico do alimento.

78ºC no centro geométrico do alimento.

80ºC no centro geométrico do alimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Q3665477

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665477 Nutrição

O que deve ser feito para evitar a contaminação cruzada na cozinha de uma escola?

Alternativas

Usar a mesma tábua de corte para carnes e vegetais.

Armazenar alimentos crus e cozidos juntos.

Lavar as mãos frequentemente, especialmente após manusear alimentos crus.

Deixar os alimentos cozidos à temperatura ambiente por várias horas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Q3665478

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Qualidade em Nutrição ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665478 Nutrição

Dentro da produção de refeições é necessário estabelecer procedimentos a serem adotados para assegurar e manter a segurança e a qualidade das matérias primas, dos ingredientes e embalagens utilizadas para a produção da alimentação escolar.

Sobre o tema assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

É necessário verificar as embalagens dos gêneros alimentícios não perecíveis no momento do recebimento, que devem estar intactas e fechadas e dentro do prazo de validade.

É necessário verificar os itens perecíveis no momento do recebimento. Devem estar íntegros, sem manchas, no ponto correto de maturação, sem larvas, sem danos, sem umidade externa anormal e sem defeitos sérios ou sujidades.

É necessário verificar a temperatura dos alimentos refrigerados ou congelados, registrar, caso as temperaturas estejam fora do padrão, os produtos deverão ser devolvidos no ato do recebimento.

Os gêneros alimentícios que necessitem de temperaturas de refrigeração (abaixo de 7°C) e congelamento (entre -10 e -12°C) deverão ser imediatamente retirados das embalagens secundárias e acondicionados em refrigerador/freezer.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Q3665480

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665480 Nutrição

Como deve ser o armazenamento de alimentos perecíveis na cozinha da escola?

Alternativas

Em temperatura ambiente para facilitar o acesso.

Em locais úmidos para manter a frescura.

Em refrigeradores ou freezers, conforme a necessidade de cada alimento.

Junto com produtos de limpeza para economizar espaço.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Q3665481

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665481 Nutrição

Ao comprar frutas e verduras para a escola, qual cuidado é essencial?

Alternativas

Escolher as mais baratas, independentemente da qualidade.

Comprar em grandes quantidades para reduzir as idas ao mercado.

Preferir frutas e verduras enlatadas ou congeladas.

Verificar a frescura e a ausência de sinais de deterioração.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Q3665482

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2024 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Alfredo Chaves - ES Prova: GUALIMP - 2024 - Prefeitura de Alfredo Chaves - ES - Merendeira |

Q3665482 Nutrição

Qual é a prática recomendada ao preparar carnes para as refeições escolares?

Alternativas

Descongelar à temperatura ambiente para acelerar o processo.

Cozinhar completamente para eliminar possíveis patógenos.

Reutilizar o mesmo utensílio para carnes cruas e cozidas.

Armazenar carnes cozidas e cruas juntas para economizar espaço.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Gabarito Comentado (1)
Aulas
Comentários
Estatísticas
Cadernos
Criar anotações
Notificar Erro

Respostas

1: A

2: C

3: D

4: C

5: D

6: B

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Questões de Concurso Público Prefeitura de Alfredo Chaves - ES 2024 para Merendeira

Foram encontradas 6 questões