Questões de Concurso Público Prefeitura de Mocajuba - PA 2022 para Nutricionista

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Q4168558
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral , Avaliação Nutricional , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas ,
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168558 Nutrição
Entre as recomendações nutricionais para adultos em terapia nutricional enteral e parenteral (2011), a calorimetria indireta é considerada um método seguro para cálculo das necessidades calóricas em adultos e em idosos. Na impossibilidade de utilização de um calorímetro, recomenda-se estimar as calorias pela regra de bolso, ou seja, calorias por quilo de peso corporal atual. A recomendação de energia a pacientes críticos, independente da via de terapia nutricional utilizada, é de
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Q4168559
Nutrição Avaliação Nutricional , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas ,
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168559 Nutrição
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) preconiza a avaliação do cálculo do NDPCAL% (Net Dietary Protein Calorie), que consiste em estimar a quantidade de proteínas líquidas da refeição. O NDPCAL% de um cardápio de almoço, com valor calórico total de 710 kcal e um NPU de 26g, apresenta o valor de
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Q4168560
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos de importância nos alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168560 Nutrição
As doenças transmitidas por alimentos são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminada por microrganismos patogênicos, toxinas ou substâncias químicas. Os microorganismos que causam intoxicações alimentares são 
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Q4168561
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168561 Nutrição
A.S.H, nutricionista recém-formada, realiza uma capacitação com seus manipuladores de alimentos, tendo como tema da reunião a higiene pessoal dos manipuladores para uma correta produção e higiene dos alimentos. A responsável técnica toma como base a Resolução nº 216 (publicada em 15/09/2004) informa aos seus manipuladores que, no uso de suas atribuições, eles devem 
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Q4168563
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional , Nutrição e Saúde Pública , Nutricionista na Atenção Básica de Saúde
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168563 Nutrição
Profissional de nutrição em atendimento a um adolescente, em unidade básica de saúde, realiza avaliação do paciente, por meio de índices antropométricos. Após análise dos dados, diagnostica o paciente com estatura adequada para idade e verifica que o IMC por idade apresenta o seguinte Escore-z: >Escore-z + 2. Diante do exposto o diagnóstico nutricional para o devido paciente é
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Q4168565
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |
Q4168565 Nutrição
A Resolução de nº 06, publicada em 08 de maio de 2020, discorre “sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE”. Conforme versa esta legislação, o planejamento de cardápios nas unidades escolares deve ser elaborado pelo responsável técnico do PNAE e deve atender ao seguinte requisito: 
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Respostas
1: A
2: B
3: D
4: C
5: C
6: A
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