A Resolução de nº 06, publicada em 08 de maio de 2020, disco...

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Ano: 2022 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Mocajuba - PA Prova: FADESP - 2022 - Prefeitura de Mocajuba - PA - Nutricionista |

Q4168565 Nutrição

A Resolução de nº 06, publicada em 08 de maio de 2020, discorre “sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE”. Conforme versa esta legislação, o planejamento de cardápios nas unidades escolares deve ser elaborado pelo responsável técnico do PNAE e deve atender ao seguinte requisito:

a inclusão de alimentos fonte de ferro heme é obrigatório, no mínimo 4 (quatro) dias por semana nos cardápios escolares.

os cardápios devem, obrigatoriamente, ofertar no mínimo 300g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras para os estudantes de período parcial.

os alimentos de fonte de vitamina “A” devem ser incluídos, de forma obrigatória, pelo menos 2 dias/semana aos cardápios escolares.

não é permitido ofertar alimentos ultraprocessados e adicionar mel nas preparações de alimentos e bebidas para as crianças com idade até cinco anos.

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