Questões Prefeitura de Sapeaçu - BA 2022 para Nutricionista (Saúde)

Q4009393

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009393 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito:

A

A melhoria das condições de alimentação da população brasileira.

B

Promoção e imposição de práticas alimentares adequadas e saudáveis.

C

A vigilância sanitária, alimentar e nutricional.

D

A prevenção e o cuidado parcial dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

E

Restrição alimentar para certa parcela da população.

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Q4009394

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009394 Nutrição

São objetivos da Avaliação Nutricional, exceto:

A

Descobertas a tempo, sobre pacientes subnutridos ou em risco, de modo que o nutricionista possa iniciar o tratamento pela dieta o mais rápido possível.

B

Determinar a quantidade da desnutrição, portanto, é possível uma definição adequada da necessidade nutricional individual.

C

Monitoramento de mudanças no estado nutricional durante a intervenção do tratamento.

D

Coleta de dados para a pesquisa científica e divulgação na mídia.

E

Atenção para o estado nutricional de um paciente no hospital e fins diagnósticos.

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Q4009395

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009395 Nutrição

Acerca da aplicação da avaliação nutricional para crianças e adolescentes, analise as afirmações a seguir:

I. Da infância a adolescência, a avalição nutricional é extremamente importante para acompanhar o crescimento e desenvolvimento esperado, e corrigir déficits ocasionados por subnutrição.
II. Para essa fase o acompanhamento é feito a partir de diversos métodos, mas a classificação deve utilizar os padrões propostos pela OMS, através dos índices estatura/idade, peso/idade, peso/estatura, IMC/idade e perímetro cefálico, respeitando as especificações de idade da criança ou adolescente.
III. A avaliação nutricional adequada de crianças e adolescentes ajuda a rastrear possíveis deficiência de peso, estatura, além de analisar a ingestão alimentar desse público.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas a I está correta.

B

Apenas a III está correta.

C

Apenas II e III estão corretas.

D

Apenas I e III estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q4009396

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009396 Nutrição

Com base em seus conhecimentos sobre idosos e a avaliação nutricional, assinale a alternativa correta:

A

Em termos de composição corporal, o idoso apresenta uma perda de gordura corporal e aumento de massa muscular.

B

A perda de massa muscular nos idosos é chamada de sarcopenia.

C

A massa muscular é avaliada através do Índice de Massa Muscular Apendicular ou através da circunferência da panturrilha.

D

A força muscular é avaliada através de testes de desempenho, como o teste de velocidade de marcha

E

A função muscular é avaliada através da medida de força do aperto de mão com utilização do dinamômetro.

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Q4009397

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009397 Nutrição

Assinale a única alternativa incorreta:

A

Para avaliação nutricional de adultos, considera-se medidas antropométricas, exame físico e bioquímico e avaliação dietética, sendo a antropometria uma medida de suma importância para identificar o estado nutricional desses indivíduos.

B

Em algumas situações especiais, a avaliação nutricional deve ser personalizada, a partir da condição que os indivíduos se encontram, como, amputados, pacientes acamados ou graves e paciente com edema.

C

Para a avalição, utiliza-se dados antropométricos, muitas vezes com uso de equações de predição, avalição bioquímica, exame físico e triagem nutricional.

D

Para avaliação nutricional em gestantes são consideradas medidas antropométricas, exame físico, avalição de exames bioquímicos e dietético. O diferencial da avaliação em gestante é o acompanhamento de ganho de peso, pois tanto o baixo peso, quanto a obesidade gestacional pode ser prejudicial à mãe e ao bebê, sendo medido a partir da curva de ganho de peso.

E

A anamnese nutricional é definida como um exame que possibilita o levantamento de dados referentes a antecedentes fisiológicos, patológicos, socioeconômicos e culturais, sendo um processo, muitas vezes, desnecessário, devido à coleta de dados antigos sobre a saúde do paciente.

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Q4009398

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009398 Nutrição

Sobre o planejamento de serviços alimentares e cardápio, analise as alternativas a seguir e assinale a única correta:

A

O planejamento de cardápio de uma cozinha deve ser decidido sempre com 24 horas antes do início do preparo das refeições pelo setor de produção.

B

Uma central de produção é uma área criada por uma empresa de gestão terceirizada em alimentação que separa uma equipe e um local, exclusivamente, para a realização da pré-produção e/ou produção de alimentos.

C

O uso excessivo de matérias-primas do gênero alimentício é normal no planejamento.

D

A quantidade de pessoas que irão se alimentar não faz diferença, uma vez que a quantidade de comida produzida será sempre a mesma para evitar desperdícios.

E

O cálculo da produção é baseado na per capita, que é a quantidade estimada de pessoas que irão se alimentar, dividido pelo número total de comensais.

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Q4009399

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009399 Nutrição

O planejamento de serviços de alimentação é um tipo particular de processo decisório. Dessa maneira, analise as afirmativas a seguir:

I. É o processo de decidir o que e como fazer, antes de atuar. É nesse sentido uma decisão antecipatória.
II. É necessário quando a situação futura desejada envolve um conjunto de decisões interdependentes.
III. É um processo dirigido à produção de uma ou mais situações desejadas, as quais podem não ocorrer se não for exercido algum controle sobre o sistema. Ou seja, significa evitar ações incorretas e em reduzir a frequência de falhas ao explorar oportunidades.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas II está correta.

E

Todas estão corretas.

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Q4009400

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009400 Nutrição

Relacione o elemento a sua definição e, posteriormente, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, essa combinação:

(1) Nutrientes (2) Alimentos (3) Culinária (4) Gastronomia

(A) Toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, pastoso, líquido ou qualquer outra forma adequada, destinada a fornecer ao organismo vivo os elementos necessários à sua formação, desenvolvimento e manutenção.
(B) Qualquer substância normalmente consumida como um constituinte do alimento e que fornece energia ou é necessária para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde; ou cuja deficiência resulta em mudanças bioquímicas e fisiológicas no organismo.
(C) É a arte de modificar os alimentos, tornando-os mais atrativos sensorialmente e de mais fácil digestão.
(D) É a arte de combinar os alimentos e extrair deles o sabor soberano, buscando acentuar os sentidos.

Assinale a alternativa correta:

A

1A, 2B, 3C, 4D.

B

1B, 2A, 3C, 4D.

C

1C, 2B, 3D, 4A.

D

1D, 2C, 3A, 4B.

E

1A, 2D, 3B, 4C.

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Q4009401

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009401 Nutrição

Assinale a alternativa correta:

A

Porção é a quantidade per capita referente a um alimento in natura ou preparado.

B

O peso líquido é o peso total do alimento antes da retirada das aparas e/ou cascas (quando houver).

C

Para alimentos não perecíveis como manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite, dentre outros, normalmente o peso líquido é diferente do peso bruto.

D

Monossacarídeos são formados por duas unidades de glicose.

E

Polissacarídeos são carboidratos simples.

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Q4009402

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009402 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta um polissacarídeo:

A

Galactose.

B

Maltose.

C

Frutose.

D

Lactose.

E

Celulose.

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Q4009403

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009403 Saúde Pública

O Sistema Único de Saúde (SUS) é um dos maiores e mais complexos sistemas de saúde pública do mundo, abrangendo desde o simples atendimento para avaliação da pressão arterial, por meio da Atenção Primária, até o transplante de órgãos. Sobre o SUS, assinale a alternativa correta:

A

O SUS deve garantir acesso semi-integral, universal e gratuito para toda a população do país.

B

O SUS proporciona o acesso limitado ao sistema público de saúde, sem discriminação.

C

A atenção integral à saúde, e não somente aos cuidados assistenciais, passou a ser um direito de todos os brasileiros, desde a gestação e por toda a vida, com foco na saúde com qualidade de vida, visando a prevenção e a promoção da saúde.

D

A gestão das ações e dos serviços de saúde deve ser solidária e participativa entre os dois dos entes da Federação: os Estados e os municípios.

E

A rede que compõe o SUS se restringe apenas aos serviços de saúde.

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Q4009404

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009404 Direito Sanitário

As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS), obedece aos seguintes princípios, exceto:

A

Parcialidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência

B

Fracionalidade de assistência, entendida como conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos.

C

Preservação da autonomia das pessoas na defesa, exclusivamente, de sua integridade física.

D

Diferenciação na assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie.

E

Direito à informação, às pessoas assistidas, sobre sua saúde.

Q4009405

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009405 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre os princípios doutrinários do SUS, analise as afirmativas que seguem:

I. Universalização: a saúde é um direito de cidadania de todas as pessoas e cabe ao Estado assegurar este direito, sendo que o acesso às ações e serviços deve ser garantido a todas as pessoas, independentemente de sexo, raça, ocupação, ou outras características sociais ou pessoais.
II. Equidade: o objetivo desse princípio é diminuir desigualdades. Apesar de todas as pessoas possuírem direito aos serviços, as pessoas não são iguais e, por isso, têm necessidades distintas.
II. Integralidade: este princípio considera as pessoas como um todo, atendendo a todas as suas necessidades. Para isso, é importante a integração de ações, incluindo a promoção da saúde, a prevenção de doenças, o tratamento e a reabilitação.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas I está correta.

B

Apenas II está correta.

C

Apenas III está correta.

D

Apenas I e II estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q4009406

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009406 Saúde Pública

Os Princípios Organizativos tratam de formas de concretizar o SUS na prática. Dito isso, analise as proposições a seguir:

I. Regionalização e Hierarquização: os serviços devem ser organizados em níveis crescentes de complexidade, circunscritos a uma determinada área geográfica, planejados a partir de critérios epidemiológicos, e com definição e conhecimento da população a ser atendida.
II. Descentralização e Comando Único: descentralizar é redistribuir poder e responsabilidade entre os três níveis de governo. Com relação à saúde, descentralização objetiva prestar serviços com maior qualidade e garantir o controle e a fiscalização por parte dos cidadãos.
III. Participação Popular: a sociedade deve participar no dia-a-dia do sistema. Para isto, devem ser criados os Conselhos e as Conferências de Saúde, que visam formular estratégias, controlar e avaliar a execução da política de saúde.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas III está correta.

E

Todas estão corretas.

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Q4009407

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009407 Saúde Pública

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma função do SUS:

A

Controle e fiscalização de procedimentos, produtos e substâncias relativas à saúde.

B

Fazer ações de vigilância sanitária, controle de epidemias e de cuidados com a saúde da população, salvo os casos daqueles que possuem convênio particular;

C

Participação na produção de remédios, substâncias psicoativas ilícitas, equipamentos e outros produtos ligados à saúde;

D

Organização da formação de recursos, apenas, para os médicos dos postos de saúde da família.

E

Responsável por toda organização do saneamento básico dos municípios e estados.

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Q4009408

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009408 Direito Constitucional

A República Federativa do Brasil, formada pela união indissolúvel dos Estados e Municípios e do Distrito Federal, constitui-se em Estado Democrático de Direito e tem como fundamentos todos a seguir, exceto:

A

Submissão a bandeira nacional.

B

Cidadania.

C

A dignidade da pessoa humana.

D

Os valores sociais do trabalho e da livre iniciativa.

E

O pluralismo político.

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Q4009409

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009409 Direito Constitucional

Todos são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza, garantindo-se aos brasileiros e aos estrangeiros residentes no País a inviolabilidade do direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade. Dessa forma, analise as alternativas a seguir e assinale a única correta:

A

Homens e mulheres por serem diferentes, devem ter seus direitos e obrigações também diferentes, nos termos desta Constituição.

B

Ninguém será obrigado a fazer ou deixar de fazer alguma coisa.

C

Ninguém será submetido a tortura nem a tratamento desumano ou degradante, apenas nos termos da lei.

D

É livre a locomoção no território nacional em tempo de paz, podendo qualquer pessoa, nos termos da lei, nele entrar, permanecer ou dele sair com seus bens.

E

Todos podem reunir-se pacificamente, sem armas, em locais abertos ao público, sendo necessária autorização para esse acontecimento, desde que não frustrem outra reunião anteriormente convocada para o mesmo local, sendo apenas exigido prévio aviso à autoridade competente.

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Q4009410

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009410 Direito Administrativo

Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta no que diz respeito ao servidor público da administração direta, autárquica e fundacional, no exercício de mandato eletivo:

I. Tratando-se de mandato eletivo federal, estadual ou distrital, ficará afastado de seu cargo, emprego ou função.
II. Investido no mandato de Prefeito, será afastado do cargo, emprego ou função, sendo-lhe obrigatório optar pela sua remuneração.
III. Investido no mandato de Vereador, havendo compatibilidade de horários, perceberá as vantagens de seu cargo, emprego ou função, sem prejuízo da remuneração do cargo eletivo, e, não havendo compatibilidade, será aplicada a norma do inciso anterior.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas I está correta.

B

Apenas II está correta.

C

Apenas III está correta.

D

I e III estão corretas.

E

II e III estão corretas.

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Q4009411

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009411 Direito Constitucional

Constitui como objetivo fundamental da República Federativa do Brasil:

A

Construir uma sociedade livre, justa e solidária;

B

Impedir o desenvolvimento nacional;

C

Enraizar a pobreza e a marginalização e reduzir as desigualdades sociais e regionais;

D

Desencorajar o bem de todos, sem preconceitos de origem, raça, sexo, cor, idade e quaisquer outras formas de discriminação.

E

Desenvolver uma pátria soberana acima de outras nações.

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Q4009412

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q4009412 Direito Internacional Público

A República Federativa do Brasil rege-se nas suas relações internacionais pelos seguintes princípios, exceto:

A

Independência nacional.

B

Prevalência dos direitos humanos

C

Autodeterminação dos povos

D

Intervenção.

E

Igualdade entre os Estados.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Sapeaçu - BA 2022 para Nutricionista (Saúde)

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