Questões Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP 2024 para Nutricionista

Q3470127

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470127 Nutrição

Quais são os principais componentes do Sistema Gastro Intestinal?

A

Estômago, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso;

B

Estruturas orofaríngeas, esôfago, estômago, fígado e vesícula biliar, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso;

C

Esôfago, pulmões, estômago, fígado, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso;

D

Estômago, sistema nervoso central, fígado, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso;

E

Esôfago, fígado e vesícula biliar, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso;

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Q3470128

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470128 Nutrição

Quais fontes energéticas que podem ser utilizadas pelo tecido muscular durante o exercício físico?

A

Carboidratos e aminoácidos;

B

Lipídeos e proteínas;

C

Glicose, aminoácidos e ácidos graxos de cadeia longa;

D

Carboidratos, proteínas e lipídeos;

E

Carboidratos, vitaminas e minerais;

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Q3470129

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470129 Nutrição

As dislipidemias apresentam diferentes classificações. Qual é aquela na qual apresenta um aumento do colesterol total e dos triglicerídeos?

A

Hipercolesterolemia isolada;

B

Hipertrigliceridemia isolada;

C

Hiperlipidemia mista;

D

Diminuição isolada do HDL colesterol;

E

Hipercolesterolemia familiar;

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Q3470130

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470130 Nutrição

Na via glicolítica, qual é a primeira reação bioquímica na qual ocorre produção de uma molécula de ATP?

A

Frutose-6-fosfato em frutose-1,6-bifosfato;

B

Glicose em glicose-6-fosfato;

C

Fosfoenolpiruvato em piruvato;

D

1,3-bifosfoglicerato em 3-fosfoglicerato;

E

Frutose-1,6-bifosfato em gliceraldeído-3- fosfato;

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Q3470131

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470131 Nutrição

Ao que se refere o índice glicêmico?

A

É a capacidade de elevar a glicemia dividido por 100 e multiplicado pela sua quantidade de teor de carboidratos disponíveis em gramas;

B

É referente a indicação da quantidade de calorias provenientes de carboidratos em um alimento;

C

É uma classificação os diferentes carboidratos dietéticos quanto à sua capacidade de elevar a glicemia quando comparados a um alimento de referência;

D

Uma avaliação da densidade energética de um alimento em relação ao seu volume;

E

É referente a medida quantitativa da glicose presente em um alimento específico;

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Q3470132

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470132 Nutrição

Um excipiente é adicionado a formulações de fármacos por sua ação como tampão, ligante, preenchimento, diluente, desintegrante, fluidificante, aromatizante, corante, conservante, agente para suspensão ou revestimento. A albumina, comumente utilizada pode ser proveniente do ovo. Desse modo, qual das alternativas abaixo representa um potencial interativo causado pela mesma?

A

Alterações do tratograstrointestinal;

B

Reação alérgica;

C

Lentificação da absorção;

D

Reação ao glúten em celíacos;

E

Alteração da motilidade intestinal;

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Q3470133

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470133 Nutrição

“Com o envelhecimento, tem-se o maior risco de perda de massa muscular, força e funcionalidade, pode significativamente prejudicar a qualidade de vida de um adulto idoso ao diminuir a mobilidade, aumentar o risco de quedas e alterar o metabolismo”. Qual das alternativas abaixo é referente ao conceito citado acima?

A

Sarcopenia;

B

Desnutrição;

C

Senescência;

D

Obesidade sarcopênica;

E

Eutrofia;

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Q3470134

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470134 Nutrição

O que é a taxa metabólica basal (TMB)?

A

Quantidade de energia gasta em todas as atividades diárias;

B

Energia gasta nas atividades necessárias para manter as funções corporais normais e a homeostase;

C

Quantidade mínima de energia gasta compatível com o estilo de vida da pessoa;

D

Energia gasta em todas as atividades diárias associadas a prática regular de atividade física;

E

Quantidade de energia gasta em repouso apenas durante o sono;

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Q3470135

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470135 Nutrição

Para o cálculo de um planejamento alimentar equilibrado, utiliza-se as ingestões dietéticas de referência. Qual das recomendações presentes nelas devem ser consideradas para o cálculo da ingestão dos nutrientes necessários em indivíduos sadios?

A

EAR - necessidade média estimada;

B

AI - ingestão adequada;

C

UL - nível máximo de ingestão tolerada;

D

RDA - ingestão dietética recomendada;

E

DRIs - ingestão dietética de referência;

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Q3470136

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470136 Nutrição

Em um atendimento ambulatorial de nutrição, um paciente de 45 anos do sexo masculino apresentou peso corporal de 89 kg e estatura de 1,72m. Considerando seu IMC de 30,08 kg/m², qual o seu diagnóstico nutricional?

A

Eutrofia;

B

Sobrepeso;

C

Obesidade grau I;

D

Obesidade grau II;

E

Obesidade grau III;

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Q3470137

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470137 Nutrição

“A ________________________ consiste na descrição contínua e predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população, bem como seus fatores determinantes. Deve ser construída não somente pelas ações de vigilância em saúde na Atenção Primária à Saúde (APS), mas também por informações derivadas de outros sistemas de informação em saúde, dados de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica em geral”. Qual das afirmativas abaixo é referente ao conceito que melhor preenche o espaço acima?

A

Política Nacional de Alimentação e Nutrição;

B

Vigilância Alimentar e Nutricional;

C

Segurança Alimentar e Nutricional;

D

Política Nacional de Alimentação Escolar;

E

Insegurança Alimentar e Nutricional;

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Q3470138

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470138 Nutrição

As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Desse modo, considere:

I - Organização da Atenção Nutricional;
II - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
III - Organização e distribuição de recursos financeiros;
IV - Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional;

Quais alternativas acima estão de acordo com as diretrizes da PNAN?

A

Somente I, II, e III estão corretas;

B

Somente II, III e IV estão corretas;

C

Somente I e II estão corretas;

D

Somente I, II e IV estão corretas;

E

Somente I, III e IV estão corretas;

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Q3470139

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470139 Nutrição

Considerando uma intervenção nutricional dietoterápica realizada para um paciente com doença celíaca, qual das alternativas abaixo apresenta alimentos contra indicados?

A

Arroz, tapioca, frutas em geral;

B

Batata inglesa, feijão e tapioca;

C

Pão francês, geléia de frutas e castanhas;

D

Leite, coco e ovo;

E

Suco de frutas adoçado com açúcar;

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Q3470140

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470140 Nutrição

Quando a terapia nutricional está indicada no pré-operatório?

A

Deve ser imediatamente no pré-operatório, preferencialmente por via oral ou enteral, em pacientes desnutridos candidatos a grandes procedimentos cirúrgicos de cabeça e pescoço, tórax e intra-abdominais;

B

Deve ser um dia anterior a cirurgia, preferencialmente por via enteral, em pacientes desnutridos candidatos a procedimentos cirúrgicos de pequeno e grande porte;

C

Deve ser uma semana anterior a cirurgia, preferencialmente por via oral, em pacientes eutróficos candidatos a pequenos procedimentos cirúrgicos;

D

Deve ser imediatamente no pré-operatório, preferencialmente por via enteral e parenteral, em pacientes desnutridos candidatos a grandes procedimentos cirúrgicos de pequeno e grande porte;

E

Deve ser imediatamente no pré-operatório, preferencialmente por via enteral, em pacientes desnutridos candidatos a grandes procedimentos cirúrgicos de tórax e intra-abdominais;

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Q3470141

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470141 Nutrição

Qual o principal objetivo de uma triagem nutricional?

A

Identificar o perfil do paciente;

B

Promover educação alimentar e nutricional;

C

Realizar a avaliação de consumo alimentar;

D

Identificar o risco nutricional para intervenção precoce;

E

Promover uma prescrição adequada para as necessidades nutricionais;

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Q3470142

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470142 Nutrição

Quais os pacientes são indicados para o uso de terapia nutricional enteral?

A

Deve ser indicada para aqueles que apresentam internação hospitalar superior a 15 dias e apresentam dificuldade de aceitação da alimentação via oral;

B

Deve ser indicada para aqueles que apresentam trato gastrointestinal funcionante e impossibilidade de alimentação pela via oral, sendo obrigatória a presença de estabilidade hemodinâmica para início da terapia;

C

Deve ser indicada para aqueles que apresentam trato gastrointestinal não funcionante e impossibilidade de alimentação pela via oral, sendo obrigatória a presença de estabilidade hormonal para início da terapia;

D

Deve ser indicada para aqueles que apresentam complicações cirúrgicas do trato gastrointestinal e impossibilidade de alimentação pela via oral, sendo obrigatória a presença de sonda nasoenteral;

E

Deve ser indicada para aqueles que apresentam diagnóstico nutricional de desnutrição e aceitabilidade de alimentação via oral menor que 70% das necessidades nutricionais.

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Q3470143

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470143 Nutrição

Qual é a ferramenta utilizada na indicação de preparo de alimentos que mensura as perdas inevitáveis dos alimentos (quando houver) e é calculado pela divisão do peso bruto pelo peso líquido?

A

Fator de correção;

B

Per capta;

C

Fator de abrandamento;

D

Ficha técnica de preparo;

E

Fator de cocção;

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Q3470144

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470144 Nutrição

Qual das alternativas abaixo apresenta benefícios da terapia nutricional imunomoduladora para pacientes oncológicos?

A

Fortalecimento da resposta imunológica, influência no perfil bioquímico, diminuição da incidência de complicações e custo do tratamento;

B

Redução da taxa de metabolismo, aumento do risco de complicações, impacto negativo no perfil bioquímico e aumento do custo do tratamento;

C

Ativação de processos inflamatórios, supressão do sistema imunológico, aumento da incidência de complicações e aumento do custo do tratamento;

D

Diminuição da resposta imunológica, influência negativa no perfil bioquímico, aumento da incidência de complicações e aumento do custo do tratamento;

E

Diminuição e complicações, melhora da aceitabilidade da dieta via oral, porém aumento nos custos do tratamento;

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Q3470145

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470145 Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, quando deve ser realizada a higienização da área de preparação dos alimentos?

A

Deve ser higienizada ao início do trabalho;

B

Deve ser higienizada imediatamente após o término do trabalho;

C

Deve ser higienizada ao início e imediatamente após o término do trabalho;

D

Deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho;

E

Deve ser higienizada ao início da distribuição de refeições;

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Q3470146

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470146 Nutrição

Para o planejamento de um cardápio quantitativo para coletividades sadias, o profissional nutricionista deve seguir quais recomendações em relação a distribuição dos macronutrientes carboidratos (CHO), proteínas (PTN) e lipídeos (LIP)?

A

CHO de 10 a 35%, PTN de 45 a 65% e LIP de 20 a 35%;

B

CHO de 20 a 35%, PTN de 25 a 45% e LIP de 20 a 35%;

C

CHO de 45 a 65%, PTN de 10 a 35% e LIP de 20 a 35%;

D

CHO de 35 a 55%, PTN de 30 a 45% e LIP de 10 a 35%;

E

CHO de 35 a 65%, PTN de 15 a 35% e LIP de 5 a 15%;

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Questões de Concurso Público Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP 2024 para Nutricionista

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