Qual é a ferramenta utilizada na indicação de
preparo de alimentos que mensura as perdas
inevitáveis dos alimentos (quando houver) e é
calculado pela divisão do peso bruto pelo peso
líquido?
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado
teste
Parabéns! Você acertou!
Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado