Assinale a alternativa que corresponde à concentração molar de uma solução que contém 0,5 mol de soluto em 250 mL de solvente. 

Uma das demandas no controle de qualidade e embalagens de alimentos é a análise quantitativa do teor de sais minerais como o selênio, zinco, magnésio, potássio e sódio. Assinale a alternativa que corresponde ao método mais adequado.

A análise de alimentos é uma ferramenta importante para a garantia da qualidade e segurança dos alimentos. Para tal, pode-se recorrer a diversas metodologias analíticas de acordo com a finalidade da análise. Nesse contexto, os métodos analíticos utilizados nas análises bromatológicas são classificados, de forma genérica, em métodos convencionais e não-convencionais. Assinale a alternativa que corresponde a um método classificado como não convencional.

Quanto à espectroscopia no infravermelho, assinale a alternativa correta.

Um método para se medir o crescimento bacteriano é a contagempadrão em placas contendo meio nutritivo solidificado em ágar. Devido à dificuldade de se contar mais do que 300 colônias em uma placa com meio em ágar, se faz necessário diluir a cultura bacteriana original antes de sua transferência, em volume conhecido de cultura, para a placa contendo o meio sólido. A transferência pode ser feita tanto através do método da placa derramada (pour plate) ou como pelo método de espalhamento em placa (spread plate), como mostra a figura abaixo. 






Considerando o que mostra a figura e sobre o uso desses métodos na contagem bacteriana, assinale a afirmativa incorreta.

A biocorrosão é um fenômeno responsável por grandes perdas econômicas em diversas indústrias, principalmente a petrolífera, porque a presença de variados microrganismos pode induzir ou acelerar os processos corrosivos. A técnica do Número Mais Provável (NMP) vem sendo utilizada como padrão para quantificação de bactérias presentes nos diferentes sistemas de exploração e produção de petróleo. Em laboratório, a determinação do número de bactérias redutoras de sulfato (BRS) é usualmente realizada pela técnica de NMP. Porém, o cultivo de microrganismos em laboratório não reflete as reais condições ambientais, porque apenas 0,1 a 10% das bactérias são cultiváveis. Assim, considerando os princípios e procedimentos da técnica de NMP, analise as afirmativas abaixo:


I. O teste do NMP típico é realizado em três baterias de cinco tubos, cada uma correspondendo a um volume de 10, 1 e 0,1 mL de uma dada diluição. Os tubos que contêm microrganismos mostrarão crescimento pela produção de bolhas de gás e/ou se tornarão turvos quando incubados. O número de organismos na cultura original, então, será estimado a partir de uma tabela de números mais prováveis, que especifica que o número de organismos na cultura original possui 95% de chances de estarem dentro de uma faixa específica. Assim, quanto mais tubos mostram crescimento, em especial, aqueles com diluições maiores, mais organismos se estão presentes na amostra.


II. O método do NMP é utilizado quando as amostras contêm muitos organismos que promovam contagens confiáveis do tamanho da população através do método de contagem padrão, ou quando os organismos crescem bem em ágar. Com esse método, a partir da observação da amostra, se calcula o número de células e se realiza uma série de diluições maiores que, à medida que o fator de diluição aumenta, será obtido um ponto no qual tubos irão conter um único organismo, enquanto outros nenhum.


III. O método do NMP pode ser usado para estimar o número de células viáveis na população. Esse método é baseado na distribuição estatística dos organismos na suspensão. Quando amostras com volumes fixos são tomadas de uma suspensão celular, algumas podem ter mais células do que outras. Amostras repetidas da suspensão, contudo, produzem um número médio de organismos, definido como número mais provável.


Assinale

Um objeto, em um recipiente contendo 10 mL de etanol e 30 mL de água, encontra-se em equilíbrio, conforme representado na figura a seguir: 

Considere que não houve contração de volume, que a água e o etanol solubilizam-se em qualquer proporção e que as densidades da água e do etanol são, respectivamente, 1,0 g.mL^-1 e 0,8 g.mL^-1 . Com essas informações, é correto afirmar que o valor aproximado da densidade do objeto será de

Um procedimento foi desenvolvido para a determinação de íons cálcio em uma solução aquosa. A uma alíquota de 200 mL dessa solução foi adicionado excesso de ácido oxálico (H₂ C₂ O₄ ). Em seguida, adicionou-se amônia, de modo a precipitar todo o cálcio presente na amostra na forma de oxalato de cálcio. O precipitado foi filtrado, seco e calcinado, de acordo com a seguinte reação: 


CaC₂ O_{4 (s)} → CaO _(s) + CO _(g) + CO_{2 (g)}



Após o resfriamento, a massa de óxido de cálcio na amostra foi de 112 mg.
A concentração de íons cálcio, em g L^-1 , na solução aquosa é 


Dado Ca = 40 g mol^-1 , C = 12 g mol^-1 , O = 16 g mol^-1

A dissolução de sais em água pode acarretar a formação de soluções com diferentes valores de pH. Em um experimento, foram preparadas 3 soluções aquosas com concentração 0,5 mol L^-1 , cada uma contendo um dos seguintes solutos: cianeto de sódio, cloreto de amônio e nitrato de potássio. Em seguida, determinou-se o pH de cada solução.
Ordenando-se as soluções em ordem crescente de pH, tem-se a seguinte sequência de solutos:

Em uma neutralização de 25,00 mL de solução aquosa de hidróxido de sódio foram necessários 22,50 mL de solução de ácido sulfúrico até o ponto final. A titulação do branco consumiu 0,10 mL da solução do ácido. Para confirmar a concentração da solução de ácido sulfúrico que foi utilizada, reagiu-se 20,00 mL desta com excesso de cloreto de bário, resultando em um precipitado de sulfato de bário com massa, após secagem, igual a 1,500 g.

Diante desse cenário e com base nos dados, a concentração da solução de hidróxido de sódio, em mol L^-1 , era aproximadamente

Em um experimento, deseja-se determinar a concentração de bário em uma amostra que corresponde a uma solução aquosa com volume igual a 800 mL. Nesse sentido, fez-se a adição de sulfato de sódio, visando à formação de um precipitado de sulfato de bário, conforme representado na reação a seguir.

Ba⁺² _(aq) + Na₂ SO_4(aq) → BaSO_4(s) + 2Na⁺ _(aq) 


O precipitado formado foi filtrado e seco.
Admitindo-se que houve completa precipitação do bário na reação e que a massa de precipitado obtido é de 9,32 g, a concentração de bário, em g L^-1 , na amostra é igual a


Dado
Ba = 137 g mol^-1 , Na = 23 g mol^-1 , S = 32 g mol^-1 , O = 16 g mol^-1 

Uma solução de hidróxido de sódio foi preparada dissolvendo-se determinada massa dessa base em água até obter-se 4 L de solução.
Uma alíquota de 20 mL dessa solução foi completamente neutralizada por 12 mL de solução aquosa de ácido clorídrico de concentração 0,1 mol L^-1 .
A massa, em gramas, de hidróxido de sódio utilizada no preparo dessa solução foi igual a


Dado NaOH = 40 g mol^-1

Um recipiente inicialmente contendo uma solução aquosa de NaCl com concentração de 5,0 x 10^-3 mol L^-1 foi submetido a um processo de aquecimento para a evaporação do solvente. O aquecimento foi interrompido quando o volume restante da solução era de 10 mL, com uma concentração de NaCl de 0,12 mol L^-1 .
Com base nesses dados, a quantidade de água evaporada durante o processo, em litros, equivale a

O volume, em mililitros, de uma solução de 0,25 mol/L de NaCl necessário para preparar 50 mililitros de uma solução 0,1 mol/L desse sal é: