Questões de Concurso
Sobre microbiologia nas técnicas em laboratório em técnicas em laboratório
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O meio de cultura utilizado para o crescimento de microrganismos exigentes, em que é adicionado, à base do meio, sangue de cavalo, de carneiro ou de coelho a altas temperaturas para que o sangue hemolise liberando hemina e hematina é o
Assinale a opção correta acerca dos métodos utilizados para contagem de microrganismos.
Para testes de sensibilidade a antimicrobianos é utilizado o meio de cultura
O fator responsável pela formação de compostos com odor nauseante em pescados em deterioração é a degradação de
Certas espécies de fungos, tais como Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, produzem toxinas de importância médica em saúde pública. Assinale a opção que apresenta a denominação dessas toxinas e os seus efeitos patológicos, respectivamente.
O método de Gram, técnica de coloração de bactérias desenvolvida pelo médico dinamarquês Gram, permite separar as espécies de bactérias em dois grandes grupos: as bactérias grampositivas e as gram-negativas. A coloração de Gram é um dos mais importantes métodos de coloração empregados nos laboratórios de microbiologia na determinação de amostras de bactérias. Assinale a opção que explica o princípio desse método.
Considerando os microrganismos comumente envolvidos na deterioração de carnes de frangos, assim como os métodos de conservação empregados na indústria, assinale a opção correta.
Assinale a opção que apresenta uma bactéria gram-negativa envolvida com doenças transmitidas por alimentos.
Acerca dos parâmetros de crescimento microbiano e considerando a curva de crescimento representada acima, assinale a opção correta.
Assinale a opção que apresenta o meio de cultura mais adequado, de modo a favorecer o crescimento da bactéria Haemophilus influenzae.
De maneira geral, os microrganismos de interesse para os alimentos podem ser divididos em dois grupos: contaminantes ou úteis. Com relação aos microrganismos contaminantes, assinale a opção correta.
Acerca do conteúdo de nutrientes presentes nos alimentos que influencia a multiplicação de microrganismos, assinale a opção correta.
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